🧆🥙#كتلت_ماهى_جنوبى
🍔🌭مواد لازم:
آرد سوخارى ١پيمانه
تخم مرغ ١عدد
ماهى بدون استخوان ٧٠٠ گرم
سيب زمينى پخته ١عدد بزرگ
گشنيز ٢٠ شاخه
هل ٤الى٥ عدد
ميخك ٤الى٥عدد
برگ بو ٣الى٤عدد
سير ٥الى٦حبه
تخم گشنيز ١ق.م
چوب دارچين ٥سانتى متر
آرد ١ق.غ
زنجبيل ١ق.م
ليموترش ١عدد
ادويه كارى ١ق.غ
طرز تهيه:🥪🥙
ابتدا در تابه اى ١ليتر آب را به جوش رسانده بعد هل،ميخك،زنجبيل،چوب دارچين،تخم گشنيز،برگ بوو چند حبه سير را باكمى نمك ميريزيم كمى كه جوشيد ماهى ها را اضافه كرده درب تابه را به مدت ١٠دقيقه گذاشته تا كاملاً ادويه ها به خرد ماهى برود.سپس ماهى ها را از از ادويه جدا كرده و آبكش مى كنيم در ظرفى ماهى ها را با كمى تخم گشنيز پودر شده،آب ليمو ترش خوب مى كوبيم تا يه خمير درست شود ، حالا در ظرفى ماهى كوبيده شده را با گشنيز خرد شده،سيب زمينى رنده شده،زرده تخم مرغ و آرد سوخارى ريخته و خوب مخلوط مى كنيم سپس مايع كتلت را كمى برداشته با دست شكل داده كمى در سفيده تخم مرغ غلطانده بعد در آرد سوخارى سپس در تابه اى كه روغن ريخته و گرم شده سرخ مى كنيم تا آماده سرو شود.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
196.7هزار دنبال‌کننده
13.6هزار عکس
9.2هزار ویدیو
301 فایل
🔹 تبلیغات ⬅️ کانون تبلیغاتی قاصدک @ghaasedak
🔴تبادل نظر
https://eitaayar.ir/anonymous/AW9c.b53
مشاهده در ایتا