#لواشک_آلو
می‌تونید این خوراکی خوشمزه و محبوب رو در خونه هم تهیه کنید. هر چند این کار کمی زمان می‌بره ولی محصول نهایی شما رو راضی نگه می داره.
✨ آماده کردن مواد برای تهیه لواشک آلو:
۱- آلوها رو تمیز بشویید. می‌تونید اون‌ها رو نصف و هسته‌هاشون رو جدا کنید و یا به صورت درسته از اون‌ها استفاده کنید.
✨ مواد اولیه :
✏️ آلو ۱ کیلوگرم
✏️ آب ۱ لیوان
✏️ نمک به میزان لازم
✏️ شکر به میزان لازم
🍴دستورالعمل:
۱- آلوها رو به همراه آب و کمی نمک و شکر در قابلمه بزرگی بریزید. قابلمه رو روی حرارت متوسط بذارید تا آب بجوشه و آلوها نرم بشن. آلوها رو بچشید و در صورت لزوم نمک و یا شکر بیشتری به اون‌ها اضافه کنید.
۲- بعد از نرم شدن آلوها، اون‌ها رو از صافی (با سوراخ‌های کمی درشت) رد کنید. اگه هسته‌های آلو رو قبلا جدا کردید، می‌تونید اون ها رو در غذاساز بیزید و پوره کنید.
۳- ظرف‌های مسطح مورد نظرتون (مثل سینی) رو با کمی روغن چرب کنید یا کاغذ روغنی و یا کیسه نایلونی در اون‌ها پهن کنید تا لواشک به راحتی از ظرف جدا بشه.
۴- پوره آلو رو حداکثر به پهنای نیم سانتی‌متر در ظرف‌های آماده شده ریخته، پهن کنید و تا وقتی که کاملا خشک بشن زیر نور آفتاب بذارید.
۵- می‌تونید روی لواشک رو با توری بپوشونید یا یک لایه کیسه و یا کاغذ روی اون ها بذارید، اون ها رو برش بزنید و در محل خشک و خنک نگه دارید.
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕
#لواشک_آلو
آلو:3 کیلو🔸
نمک:به مقدار لازم🔸
🍑طرز تهیه لواشک آلو🍑
آلوها را بشوید و در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزند.
هنگام پخت به آنها نمک و اگر دوست داشتید مقداری شکر بریزید .
وقتی آلوها پخت و غلیظ شد آن را در صافی های سوراخ درشت بریزید تا هسته و پوست آن جدا شود.
سپس کف یک سینی را با یک نایلکس بپوشانید و آلوهای از صافی رد شده را به صورت یکنواخت روی نایلکس پهن کنید و روی آن را با یک دستمال نازک و تمیز بپوشانید.
البته نباید دستمال با آلوها تماس پیدا کند.
سینی ها را مقابل نور خورشید بگذارید تا خشک شود.
بعد از خشک شدن لواشک دستمال را از روی آن بردارید و یک نایلکس دیگر روی لواشک بکشید و فشار دهید تا نایلکس روی لواشک بچسبد.
بعد به اندازه و شکل های مختلف لواشک را ببرید و در یخچال نگهداری کنید.
برای درست کردن این لواشک میتوانید از انواع آلوها و یا مخلوطی از چند نوع آلو استفاده کنید.👍
🍕 @ashpazzkhooneh 🍕