#ماکارونی_با_پنیر_و_گل کلم ✨ آماده کردن مواد برای تهیه ماکارونی با پنیر و گل کلم: ۱- گل کلم رو به گلچه های اون خرد کنید. ۲- از ماکارونی با شکل دلخواهتون استفاده کنید. ✨ مواد اولیه (برای ۴ نفر): ✏️ گل کلم ۳۰۰ گرم ✏️ پاستا ۳۰۰ گرم ✏️ کره ۶۰ گرم ✏️ آرد ۴ قاشق غذاخوری ✏️ پودر خردل ۲ قاشق چای خوری ✏️ شیر پرچرب ۶۰۰ میلی لیتر ✏️ فلفل قرمز به میزان لازم ✏️ نمک به میزان لازم ✏️ پنیر چدار ۱۵۰ گرم ✏️ پنیر فتا ۱۵۰ گرم ✏️ آرد سوخاری ۳ قاشق غذاخوری ✏️ برگ آویشن ۱ قاشق غذاخوری 🍴دستورالعمل: ۱- قابلمه ای از آب نمک رو بجوشونید. گل کلم ها رو در اون ریخته و برای ۴ تا ۵ دقیقه تا نرم بشن، بپزید. اون ها رو با کفگیر از آب خارج کنید و در ظرفی از آب و یخ بریزید. گل کلم ها رو آبکشی و خشک کنید. ۲- پاستا ها رو در آب جوش بریزید و طبق دستور روی بسته بندیشون، در حدی که زیر دندون بیان، بپزید. اون ها رو با آب سرد آبکشی و بعد خشک کنید. در کاسه ی بزرگی، پاستا ها رو با گل کلم ها و قدری کره ترکیب کنید. ۳- از قبل فر رو با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. ۶۰ گرم کره رو در ماهیتابه آب کنید، آرد و پودر خردل رو در اون کمی تفت بدین. شیر رو کم کم اضافه کنید و با همزن دستی مواد رو هم بزنید. مواد رو مدام هم بزنید تا بجوشن و غلیظ بشن. به سس کمی نمک و فلفل قرمز اضافه کنید. ۴- پنیرها رو با هم ترکیب کنید و نیمی از اون ها رو به سس سفید اضافه کنید مواد را روی هم بزنید تا پنیرها کاملا اب شوند.حالا ترکیب پاستا و گل کلم را سس اضافه کنید و خوب هم بزنید ترکیب را در پیریکس بزرگی بریزید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕