#پلو_یونانی
برنج آبکشی رو دم داده و۱۰ دقیقه آخر زعفرون حل شده روی برنج ریخته تا زعفرونی بشه سپس فیله ی مرغ مکعبی شده رو با نمک وفلفل سیاه وپیاز رنده شده و۲ حبه سیر له شده رو در ماهیتابه ریخته ووقتی که آبش جمع وپخته شد باکمی روغن ویا کره تفت داده وهویج نگینی بخار پز کرده وفلفل دلمه ای سبز ویارنگی رو کمی تفت داده و همینطور قارچ ورق شده با کمی نمک ولیموی تازه تفت داده وذرت ونخودفرنگی وهمینطور در صورت تمایل کلم بروکلی بخار پزکرده سپس همگی سبزیجات رو روی برنج زعفرونی ریخته ونوش جان کنید
🌸 @ashpazzkhooneh 🌸
پلو یونانی
یک پلوی خوشرنگ و خوشمزه و مناسب مهمونی.
برنج زعفرانی دم کنید. فیله مرغ رو نگینی با یک عدد پیاز رنده شده تفت بدید. فلفلهای رنگی رو مکعبی کنید و با کمی کره یا روغن تفت بدید . قارچهای کوچولو و خوشگل رو با کمی کره یا روغن تفت بدید یا از کنسرو استفاده کنید و ذرت و نخود فرنگی کنسرو هم در کنار بقیه بذارید و هویچ مکعبی و کلم بروکلی رو ابپز کنید درحدی که له نشه ودر کنار دستتون اب یخ بذارید و بعد از پختن کلم هارو تو اب یخ بندازید اینجور رنگش کدر نمیشه. وقتی برنجتون دم کشید تمام این مخلفات رو باهاش مخلوط کنید و بذارید چند دقیقه با برنج دم بکشه.
نوش جان
#پلو_یونانی
🍕@ashpazzkhooneh🍕