#پوآچا_مثلث_پنیری ‌ مواد لازم:👇 1/2 لیوان شیر 1/2 لیوان آب 1/3 لیوان روغن 3 لیوان آرد 1 قاشق غذاخوری پودر خمیرمایه 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک برای رومال:👇 1 عدد زرده تخم مرغ 1 فنجان شیر مواد داخلی:👇 پنیر جعفری طرز تهیه:👇 خمیرمایه را در ظرفی بریزید و 1 قاشق غذاخوری شکر و 1/3 لیوان آب اضافه کنید و چند بار با قاشق مخلوط کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند. آرد را در یک کاسه عمیق الک کرده و مایه خمیر، شیر، روغن و نمک را اضافه کنید. خوب ورز دهید تا خمیر نرمی به دست آید.روی آن را بپوشانید و 30 دقیقه در جای گرم بگذارید.خمیر تخمیر شده را مدت کوتاهی ورز دهید و به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید.هر کدام را به صورت گلوله درآورید.روی آن را با پارچه بپوشانید و بگذارید 5-10 دقیقه بماند. هر مرنگ را به اندازه یک بشقاب کوچک باز کردم و پنیر و جعفری در وسط آن گذاشتم. زرده تخم مرغ را با شیر مخلوط کرده و روی خمیر بمالید و بگذارید 10 دقیقه بماند و با دمای 160 درجه از قبل گرم شده بپزید تا خوب قهوه ای شود. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕