#کباب_گوشت_و_سبزیجات 🥩مواد لازم گوشت بره 200گرم ماست کم چرب پاستوريزه 1پيمانه ليموترش 1عدد فلفل سياه يک دوم قاشق چايخوري پياز خرد شده کوچک 1عدد گوجه فرنگي دو نيم شده کوچک 4عدد قارچ 125 گرم فلفل دلمه اي مکعبي خرد شده متوسط 1عدد نمک به مقدار لازم 🥗طرز تهیه چربي هاي گوشت را بگيريد و به تکه هاي کوچک برش دهيد. ماست، آب ليموترش، فلفل و پياز را مخلوط کنيد و تکه هاي گوشت را به مدت 24 ساعت در اين مخلوط قرار دهيد.به ترتيب تکه هاي گوشت، گوجه فرنگي، قارچ و فلفل دلمه اي را داخل سيخ چوبي کنيد. سيخ ها را روي کباب پز به مدت 15-10 دقيقه حرارت دهيد.در حين پخت، سطح کباب و سبزيجات را به مخلوطي که گوشت را درون آن خوابانده بوديد، آغشته کنيد تا سطح آنها خشک نشود. در پايان پخت، نمک را به کباب اضافه کنيد. اين کباب را مي توانيد همراه با برنج ميل نماييد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕