#کوکی_مانستر این کوکی ها فوق العاده ساده و خوشمزه هستند. شکل هیولایی آنها فقط به خاطر چشمهایی هست که روی آنها قرار داده میشه. پس به راحتی چشمهارو اگر دوست ندارین حذف کنین و به عنوان عصرانه بپزید و نوش جان کنید. مواد لازم: کره همدما با محیط: ۱۲۰ گرم شکر: ۱۵۰ گرم وانیل: یک قاشق چایخوری تخم مرغ: دو عدد آرد: ۳۰۰ گرم نمک: یک چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری رنگ خوراکی و چشمهای آبنباتی و نهایتا خاک قند حدود ۵۰ گرم ابتدا کره و شکر را با همزن برقی با دور متوسط بزنید تا کاملا سبک و کمرنگ شود. این مرحله حدود ۳ دقیقه طول میکشد. تخم‌مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هر مرحله کمی بزنید تا یکدست شود. نهایتا مخلوط آرد و نمک و بکینگ پودر را در چند مرحله اضافه کرده و فقط به قدری بزنید تا مخلوط، یکدست شود. مخلوط به دست آمده را به چند قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را با رنگ خوراکی دلخواه رنگ کنید. سپس خمیر را به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خمیر کاملا سفت شود. فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کنید و در سینی فر کاغذ روغنی بندازید. از خمیر گلوله هایی به اندازه مساوی برداشته و در دست گلوله کنید و در خاک قند غلتانده و در سینی با فاصله بچینید. برای اینکه گلوله ها مساوی باشند من از بزرگترین پیمانه قاشق ها یعنی قاشق غذاخوری استفاده کردم. مدت زمان مناسب برای پخت ۱۴ دقیقه است. بعد از خارج کردن از فر، همانطور که کوکی ها داغ هستند، چشمهای آبنباتی را داخل کوکی ها فرو کرده و اجازه بدید تا کوکی ها کاملا خنک شوند. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕