دعای روز هشتم ماه مبارک رمضان بسم الله الرحمن الرحیم اللَّهُمَّ ارْزُقْنِي فِيْهِ رَحْمَةَ الاَيْتامِ، وَإِطْعامَ الطَّعامِ، وَإِفْشاءَ السَّلامُ، وَصُحْبَةَ الكِرامِ، بِطَوْلِكَ يا مَلْجَأَ الامِلِينَ. 🔹خدایا، در این ماه مهرورزی به ایتام و خوراندن طعام و آشکار کردن سلام و هم‌نشینی با اهل کرامت را نصیبم فرما، به فضل و کرمت‌ ای پناه آرزومندان

آموزش سفره هفت سین #ایده 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دسر خوشمزه و مقوی ویژه ماه رمضان 🧆 بدون شکر شیر ۱/۵ لیوان شیره ۶ ق غ نشاسته ۳ ق غ آب سرد یک سوم لیوان پودر دارچین نوک ق چ گلاب یک قاشق غ نوش جان😍 #دسر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

امسال عید خودت سبزتو شیک و جذاب درست کن بذار همه انگشت به دهن بمونن😍😅😜،،این سبزه تخم شربتی خیلی راحت و اسون درست میشه تا اخر عید هم سبز و خوشگل میمونه 😍از ۷ یا ۸ روز مونده به عید دست بکار شو تا اول عید سبزت خوشگل باشه ،۱۰ روز هم میتونی 😍از هر کاسه گرد میتونی استفاده کنی حتی اگه استوانه هم باشه خوشگل میشه 😍کاسه رو تو هر سینی یا بشقابی پشت رو کنید فقط قالبش باشه خوشگلتره 😍تخم شربتی رو دوسه ساعت قبلش تو اب ولرم خیس بده تا پف کنه 😍پنبه رو نازک نزن لایه ضخیم بزن چون بستر سبزه ،روی ظرفتو خیس کن پنبه رو لایه ای بچسبون مدام خیسش کن تا بچسبه به ظرف 😍دور پنبه باند استریل بکش دور تا دور همه جارو مدام خیس کن تا قشنگ به پنبه بچسبه این میشه بستر سبزت خیس و مرطوب 😍تخم شربتی که خیس دادی و پف کرده و حالت چسبنده شده رو رو باند بکش به صورت یکنواخت همه جای باند صاف و یکدست و پر بزن 😍حالا روی ظرفتو یه نایلون چند جاشو سوراخ کن ،مواطب باش نایلونت بزرگتر باشه که رو تخم شربتی نچسبه بهش برخورد نکنه 😍بذار یه جای گرم مثل حمام دوسه روز هر روز اب اسپری کن وقتی یه کوچولو جوونه زد نایلون بردار بذار تو محیط ،من ظرف سبزه رو روی سطل چوبی گذاشتم که ارتفاع داره و رو میز هفت سین جلوه ش بیشتره 😍چند ساعت در روز تو نور بذار خوب رشد کنه هر روزم روشو اب اسپری کن نذار بسترت که پنبه هست خشک بشه 😋این سبزه تا اخر عید خوشگل و سبز میمونه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

♦️کوفته استانبولی مواد لازم: 🔹نمک، فلفل 🔹تخم مرغ ۱ عدد 🔹پاپریکا، پودر سیر 🔹پودر سوخاری ۳ ق غ 🔹گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم 🔹پیاز، جعفری، فلفل دلمه 🔹بیکینگ پودر ۱.۵ ق چ 🔹رب گوجه ۱ ق چ #آشپزی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کوفته ازمیرترکیه😋😋 مواد لازم : گوشت چرخ شده: 500 گرم تخم مرغ :یک عدد خمیر نان باگت :دو تکه رب گوجه فرنگی :یک قاشق غ فلفل سبز: خرد شده پیاز درشت :یک عدد سیر :دو حبه پودر فلفل قرمز :کمی جعفری خرد شده :نصف پیمانه روغن برای سرخ کردن پیاز داغ طرز تهیه : گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده و نمک و فلفل و مغز نان ها که در آب خیس خورده اند مخلوط کنین و ورز بدین . تخم مرغ و جعفری و نمک و فلفل رو هم اضافه کنین و سپس تخم مرغ ها رو توی دست به شکل بیضی فرم بدین . بعد که همه کوفته ها اماده شد اونها رو توی روغن داغ تفت بدین تا دو طرفش کمی سرخ بشن . با پیاز داغ و رب گوجه فرنگی و روغن توی یک ماهیتابه دیگه کمی سس تهیه کنین و. کوفته ها رو داخلش بذارین . تا کوفته ها چند دقیقه بجوشن و رب گوجه به خوردشون بره . کمی جعفری روش بپاشین و سرو کنید. 🍕@ashpazzkhooneh🍕

مشکوفی برای افطار ساخته شده شیر سرد ۲ لیوان نشاسته گل یا گندم ۴ ق غ شکر ۴ ق غ گلاب ۱ ق غ کره ۳۰ گرم زعفران دم کرده وانیل نوک ق چ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

مواد لازم برای تهیه نان موز و گردو : ◗ ۳ عدد مواد لازم موز ◗ ۵۰ گرم کره ◗ ۱ عدد تخم مرغ ◗ ۲۰۰ گرم آرد ◗ ۱۵۰ گرم شکر ◗ نصف قاشق چایخوری جوش شیرین ◗ ۱ پینچ نمک ◗ ۱ قاشق چایخوری دارچین ◗ ۱ قاشق چایخوری وانیل 🍕@ashpazzkhooneh🍕

#سلام_امام_زمانم 💚 🌸ما را به یک کلاف نخ آقا قبول کن یا ایّها العزیز! أبانا! قبول کن 🌸از یاد برده ایم شما را پدر! ولی این کودک فراری خود را قبول کن #اللهم‌عجل‌لولیک‌الفرج 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🔹کافی ژلی ژاپنی ☕️☕🕯 🍾قهوه فوری ۱ ق غ 🎲شکر قهوه ای ۱ ق چ 🍾پودر ژلاتین ۱/۵ ق غ 🎲آب جوش یک پیمانه 🍾آب سرد ۱/۲ پیمانه 🎲شیر عسلی برای سرو #دسر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

حلیم‌بادمجان😋 مواد لازم: بادمجان ۵عدد کشک د‌وقاشق غذاخوری نمک وادویه به میزان لازم نعناخشک یک قاشق غذاخوری گوشت گوسفندی ۳۰۰گرم پیاز دوعددبزرگ سیررنده شده سه حبه گردوی نیم کوب ۴عدد عدس پخته یک لیوان زعفران به میزان لازم طرز تهیه کامل در فیلم 🎥 #حلیم_بادمجان 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شربت‌ خاکشیر‌ زعفران آب .....۴لیوان خاکشیر.....نصف لیوان شکر.....نصف لیوان گلاب.....۲قاشق غذاخوری زعفران....به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا تا سطح روی دانه های خاکشیر آب به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا ۵ الی ۱۰ دقیقه بماند و بعد خاکشیر را از صافی رد می کنیم .به اصطلاح ریگ شور کنید.چند دفعه این کار انجام بدید تا گل و لای خاکشیر خارج بشه.داخل پارچ می ریزیم و آب خنک را به آن اضافه می کنیم.سپس شکر را کم کم اضافه می کنیم و با قاشق هم می زنیم تا کاملا در آب حل شود و گلاب را نیز اضافه می کنیم و خوب شربت را با قاشق هم می زنیم و در لیوان می ریزیم و چند تکه یخ به آن اضافه می کنیم و نوش جان کنید. #شربت_خاکشیر_زعفران 🍕@ashpazzkhooneh🍕