کاپ کیکی که دو رنگه خیلی نازه مواد لازم: شکر ۱۱۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد شیر ولرم ۴۵ گرم روغن مایع ۸۵ گرم وانیل نصف ق چ خ آرد سفید قنادی ۱۴۰ گرم بیکینگ پودر یک قاشق چ خ پودر کاکائو یک ق غ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🐦فنجان سیب زمینی🥔 مواد لازم🐦 🐦6 عدد سیب زمینی متوسط 🐦نصف مشت جعفری 🐦1قاشق غذاخوری روغن زیتون 🐦ماست ، سیر 🐦تکه های فلفل قرمز 🐦فلفل سیاه، نمک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🍃 امیرالمؤمنین عـلـے عليه السلامـ ما المُجاهِدُ الشَّهيدُ في سَبيلِ اللّهِ بِأعظَمَ أجرا مِمَّن قَدَرَ فعَفَّ، لَكادَ العَفيفُ أن يَكونَ مَلَكاً مِنَ المَلائكَةِ. كسى كه در راه خدا جهاد كند و شهيد شود اجرش بزرگتر از كسى نيست كه بتواند گناه كند ولی عفّت ورزد؛ انسان پاكدامن نزديك است كه فرشته‌اى از فرشتگان خدا شود. 📚 نهج البلاغة، حكمت ۴٧۴ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کلوچه ارده ای برای تویی که رژیمی مواد لازم : ۲ عدد تخم مرغ ۱/۲ پیمانه ارده ۳/۴ پیمانه شیره انگور ۱ ق غ‌خ بکینگ پودر ۲ تا ۲/۵لیوان آرد 🍕@ashpazzkhooneh🍕

اگه تاحالا حلوا درست نکردی بفرما مواد لازم : آرد گندم ۱.۵ لیوان روغن مایع ۱ لیوان آب ۱ لیوان شکر ۱ لیوان گلاب ½ لیوان زعفران کمی #حلوا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🍕@ashpazzkhooneh🍕

ته_چین_عدس (طیبه) پیمونه من اینجا پیمونه پلوپزی هست . من برای دو تا سه نفر ، نصف پیمونه عدس رو نیم پز میکنم و روی یه قاشق سوپ خوری گلاب هم ، زعفرون به مقدار لازم میپاشم و کناری میذارمشون . یه دونه پیاز متوسط رو نگینی یا خلالی خورد و تفت میدم . سبک که شد ، دویست گرم گوشت چرخکرده رو به همراه نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه یا زعفرون و پودر دارچین اضافه و تفت داده میشه تا بوی ادویه ها در بیاد . حالا برای مایه ته چین ، یه پیمونه برنج پلوپزی رو آبکش میکنم . برنج رو باید کمی زودتر آبکش کنین تا بعد از پخت ، حالت خمیری نگیره ولی همسر بنده ، ته چین رو نرم دوست داره . به ازای هر پیمونه پلوپزی برنج ( آبکش نشده ) ، یه دونه تخم مرغ متوسط ، دو قاشق غذاخوری ماست ( ترجیحا چکیده باشه که من اکثرا ماست سون مصرف دارم ) ، دو قاشق غذاخوری روغن مایع و یه قاشق سوپخوری گلاب زعفرون که از قبل آماده شده ، نمک ، فلفل سیاه ، کمی پودر سیر (دلخواه) و پودر هل نیاز دارین که نهایتا با برنج آبکش شده خوب مخلوط میشن . کف قابلمه یا قالب دلخواه رو به اندازه کافی روغن بریزین و اول ، یه سوم مایه ته چین رو ریخته و صاف و فشرده کنین . بعد به ترتیب ، لایه لایه از مایه برنج تخم مرغی ، عدس نیم پز و مایه گوشتی ریخته تا موادتون تموم بشه . هر لایه که ریخته میشه ، حتما فشرده کنین و مواد گوشتی و عدس رو که روی مایه برنجی میریزین ، از لبه ها فاصله بدین تا بعد از پخت ، ته چین ، جلوه زیبایی داشته باشه . نهایتا روی ته چین ، چند تکه کره گذاشته و دم کنی بذارین و بره برای پخت . برای پخت داخل فر هم ، روی قالب ، فویل بکشین و روی اون رو چند سوراخ بزنین . توی فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود یک ساعت . تا جایی که اطرافش تغییر رنگ بده و مایه ته چین پخته شده باشه . من برای تزئین ، کشمش رو با کمی کره و زعفرون تفت میدم و مقداری خلال پسته یا بادوم میپاشم . به همراه عدس ، از ماش هم میتونین استفاده کنین که فوق العاده خوشمزه و عاااالیه . داخل مایه گوشتی ، از رب گوجه هم میشه زد که من نمیزنم . برای تزئین غذا ، بسته به ذائقه و سلیقه ، میتونین از پیاز داغ و زرشک تفت داده شده و ... استفاده کنین . نوش جونتون عزیزانم 😍 #ته_چین 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•دسر توت🍧• يه دسر چقد ميتونه متفاوت و خوشمزه باشه،اصلا طعم اين دسر قابل توصيف نيست😋 ~❤️مواد لازم: توت سياه ٢٥٠ گرم توت فرنگي ٢٠٠گرم شكر٤ق غ خامه صبحونه يك پاكت ٢٥٠گرم پنير خامه اي ٢٠٠گرم وانيل يك ق چ شير عسلي دو ق غ بيسكويت پتي بور به مقدار لازم شير به مقدار لازم 🍕@ashpazzkhooneh🍕

📸 دل بندر لرزید چشم ایران بارید ▪️ایران همدرد حادثه دیدگان اسکله شهید رجایی بندرعباس

کیک زعفرانی خونگی یکی از محبوب‌ترین کیک‌های کافی شاپی که طعم بی‌نظیری هم داره مواد لازم شکر ۱۸۰ گرم تخم مرغ ۵ عدد آرد حدود ۲۱۵ گرم بیکینگ پودر ۱.۵ ق چ زعفران دم کرده ۲ ق غ آب جوش ۵۰ گرم وانیل ½ ق چ روغن ۲ ق غ مواد لازم فیلینگ خامه قنادی ۴۵۰ گرم زعفران دم کرده ۲ ق غ پنیر خامه‌ای ۱۵۰ گرم مواد خامه کشی خامه قنادی ۲۵۰ گرم زعفران ۲ ق غ #کیک_زعفرانی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کیک برنجی مواد لازم: یک پیمانه برنج یک پیمانه شیر یک پیمانه شکر ۱۵۰ گرم پودر نارگیل سه عدد تخم مرغ یک لیوان سرخالی روغن مایع نصف قاشق چایخوری وانیل یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر عسل و پودرپسته و خلال بادام برای تزیین طرز تهیه: برنج رو بشورید و با شیر ۴ ساعت بذارید تو یخچال تا خیس بخوره، حتما تو یخچال بذارین تا شیر خراب نشه، داخل میکسر بریزید و خوب میکس کنید، بقیه مواد رو اضافه و خوب میکس کنید، داخل قالب کاغذ بندازید و مواد رو بریزید، ۵۰ دقیقه داخل فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بذارید، بعد از خنک شدن از قالب خارج و کاغذ رو ازش جدا کنید، روی کیک رو با عسل براش و با مغزیجات تزئین کنید ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#کیک_برنجی ‌ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شام خوشمزه بدون مرغ و گوشتی عربی سیب زمینی نیم پز سه عدد حتما بکوبیدش گوجه یک عدد دوناشو جداکنید ریز خوردشده با اب داخل مواد نریزید هویج یک عدد رنده شده پنیرپیتزا درصورت تمایل فلفل دلمه ای یک عدد ریزخورد شده جعفری ساطوری شده یک مشت و نیم روغن کمی ارد دو الی سه ق غ اگه دیدین موادتون شله ارد بیشتری بزنید این غذا تخم مرغ نداره ولی شما برای انسجام بیشتر میتونید بش بزنید نمک وفلفل سیاه و پابریکا و زردچوبه #شام 🍕@ashpazzkhooneh🍕