کوکو گردو🌹🍃 مواد لازم 👇👇👇 ۲۰۰ گرم گردو یک عدد پیاز ۲ عدد تخمرغ نمک و فلفل زردچوبه سبزی معطر( میتونی گشنیز و نعنا و جعفری استفاده کنید ) ۷۰ گرم یک قاش ارد سفید یک قاشق رب گوجه یک قاشق رب انار نوش جان👌 #کوکو #کوکو_گردو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

غم بر پلو (قنبر پلو)شيرازي😍😋 خيلي راحت و متنوع ست، گردو نصف لیوان کشمش نصف استکان پياز يك عدد رب انار سه ق غ محلول زعفران براي گوشت قلقلي گوشت ٣٠٠ گرم پياز رنده و آب گرفته يك عدد آرد نخودچي ١ ق غ نمك،فلفل،زردچوبه برنج سه پيمانه ‌ #قنبر_پلو_شیرازی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

آموزش پاپریکا خونگی🫑🌶🫑 ❁🍟🥦🍔 #پاپریکا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سلام صبحتون بخیر 🫐🍓

•• سوپ گوجه فرنگی🍅🍲 یک کیلو گوجه فرنگی یک قاشق رب گوجه نمک و فلفل یک قاشق روغن زیتون یک لیتر عصاره سبزیجات یا آب ۲ حبه سیر ۵۰ گرم پنیر خامه ای ۱۰ میلیتر شیر ۱ قاشق عذاخوری ماست چکیده یک قاشق روغن زیتون نان برای سرو ❁🍟🥦🍔 #سوپ_گوجه_فرنگی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سمبوسه بندری🌹🍃 مواد لازم 👇👇👇 زرده تخم مرغ ١ عدد سیب زمینی ٢ عدد خمیر یوفکا ١٦ ورق فلفل قرمز ١/٢ ق چ زردچوبه ١ ق چ کره ١٠ گرم پیاز ٢ عدد فلفل سیاه گشنیز نوش جان👌 #سمبوسه #سمبوسه_بندری 🍕@ashpazzkhooneh

کوکوی ذرت🌹🍃 موادلازم 👇👇👇 سیب زمینی یک عدد ذرت یک پیمانه پیازچه دو عدد نشاسته ذرت یک دوم پیمانه فلفل هالوپینو یا معمولی ۲۰ گرم پنیر پیتزا یک دوم پیمانه نوش جان👌 #کوکو #کوکوی_ذرت 🍕@ashpazzkhooneh

سلام روزتون بخیر 🦋

پنیر برشته شمالی مواد لازم: پنیر لیقوان یا سیامزگی ۵۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد کره ۱ قاشق غذاخوری شوید نصف قاشق چایخوری حریره سیر نصف قاشق چایخوری زردچوبه ۱/۳ قاشق چایخوری ❁🍟🥦🍔 #پنیر_برشته_شمالی 🍕@ashpazzkhooneh

چیکن برگر😍😋 به دوتا تیکه سینه مرغ ۱ ق م زنجبیل رنده شده ۲ تا ۳ حبه سیر رنده شده ۱ ق م نمک ۱ ق م فلفل سیاه تازه آسیاب شده ۲ ق غ گرد نون باگت ۱ پیاز متوسط رنده شده این میزان ۳ تا برگر بهتون میده برای خمیر نون همبرگری هم : یک لیوان آب ولرم ۱ ق غ شکر ۱.۵ ق غ مایه خمیر ۱ ق م نمک حدود ۳ لیوان آرد / حتما حتما حتما از آرد مخصوص نون استفاده كنيد. اصطلاحا بهش ميگن آرد گنبد/ حتما حتما از مايه خمير تازه استفاده كنيد. مايه خمير كهنه عمل نمياد و همه زحماتتون هدر ميرهو یک سوم لیوان روغن مایه خمیر رو عمل بیارید (آب ولرم و شکر و مایه خمیر _۳ دقیقه استراحت ) مایه خمیر عمل اومده و نمک و آرد رو مخلوط کنید- پنج دقیقه ورز بدید و بعد روغن رو اضافه كنيد و باز هم ورز بديد، با دستگاه حدود پنج دقيقه و با دست، يكربع ديگه ورز بديد.در ظرف دربسته ۱ ساعت استراحت بدید به خمیر و بعد کل ساندویچ رو به مدت ۲۰ دقیقه در فر ۱۷۰ درجه بپزید. #چیکن_برگر 🍕@ashpazzkhooneh

🌾🥟 خمیر‌ همه‌کاره ⚪️ مواد لازم :👇🏻 آب وِلرم : یک دوم پیمانه شکر : یک ق‌چ خمیر مایه خشک فوری : دو ق‌چ تخم مرغ : یک عدد روغن مایع : یک چهارم پیمانه نمک : یک چهارم ق‌چ آرد سه صفر : دو پیمانه ( ۲۵۰ گرم ) . ⚪️ طرز تهیه :👇🏻 آب ولرم ، شکر و خمیر مایه رو مخلوط و اجازه بدید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه خمیر مایه به عمل بیاد. تخم مرغ ، روغن و نمک رو مخلوط و خمیر مایع به عمل اومده رو بهشون اضافه و مجدد مخلوط کنید. آرد را طی چند مرحله و کم‌کم بهش اضافه کنید و همزمان با دست یا دستگاه خمیر زن ورز بدید ، وقتی خمیر به دست نچسبید یعنی آمادست ، کف یه کاسه مقداری آرد بریزید و خمیر رو داخل کاسه بزارید و روشو با سلفون بپوشونید و یک تا دو ساعت در جای نسبتا تاریک و گرم بزارید تا حجم خمیر دو برابر شود (من داخل فر خاموش میزارم) . این خمیر رو میتونید برای انواع پیراشکی ، پیتزا ، اشترودل و ... استفاده کنید . . #خمیر #خمیر_همه_کاره 🍕@ashpazzkhooneh