شیرینی خوشمزه تو تابه درست کن ! 💢✍ کامل با تمام نکات #شیرینی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شيرينى آتايف مواد لازم پودينگ ۲ ليوان شير ۲ قاشق غذاخورى نشاسته ۲ قاشق غذا خورى گلاب ۳ قاشق غذاخورى شکر مواد لازم پنکيک ۱/۵ ليوان آرد ۲ ليوان شير ۱ قاشق مربا خورى شکر ۱ قاشق چايخورى بکينگ پودر ۱ قاشق چايخورى پودر خمير مايه فورى مواد پنکيک را مخلوط کرده سر ظرف را بپوشانيد تا يک ساعت استراحت کند. ظرف نچسب يا تابه مخصوص پنکيک را داغ کرده کمى چرب کنيد. دو قاشق غذا خورى از مواد پنکيک روى تابه ريخته با پشت قاشق صاف و گرد کنيد. وقتى روى پنکيک نقطه نقطه شد از روى حرارت برداريد. (فقط يک طرف پنکيک پخته ميشود) نشاسته را با شير و شکر مخلوط کرده روى حرارت قرار دهيد مرتب هم بزنيد تا غليظ شود. اواخر پخت گلاب را افزوده بعد از چند دقيقه زير ظرف را خاموش کنيد. تا آماده شدن پنکيک ها هر چند دقيقه يکبار پودينگ را هم بزنيد تا گلوله نشود. اول يک قاشق از پودينگ روى قسمت پخته نشده پنکيک قرار داده شبيه قيف يک طرف بسته يک سمت باز درست کنيد. چون يک طرف پنکيک نپخته است راحت بهم ميچسبد. تا دهانه پنکيک رول شده را از پودينگ پر کرده روى سرش نصف توت فرنگى بگذاريد يا پودر پسته بپاشيد. نکته. اين شيرينى شکر کمى دارد آنرا معمولا با عسل يا شربت گلاب مصرف ميکنند. به اين صورت که شيرينى را هنگام خوردن در شربت فرو کرده مصرف ميکنند. شما ميتوانيد بجاى اينکار شکر پودينگ را بيشتر گرفته يا بجاى پودينگ از خامه قنادى شيرين استفاده کنيد. #شیرینی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شیرینی چنگالی مواد لازم: تخم مرغ یک عدد.پودر قند نصف لیوان.وانیل کمی.کره ۱۵۰ گرم.بکینگ پودر نصف قاشق چایی خوری.ارد یک لیوان تا یک لیوان نصفی طرز تهیه: کره و پودر قند رو خوب با هم‌مخلوط کنید تا کمی سبک بشه بعد تخم‌مرغ و وانیل رو اضافه کرده و خوب با همزن برقی مخلوط کنید تا حجیم بشه ارد و بکینگ پودر رو الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید تا خمیر نرمی به دست بیاد اندازه ارد تقریبیه شاید کمتر استفاده بشه تا حدی ارد بزنید که به دست نچسبه داخل سینی توستر کاغذ بذارید گلوله های به اندازه گردو بردارید و خوب تو دستتون مرتب کنید با کمک چنگال روش خط بزنید با فاصله کنار هم‌بچینید داخل توستر المنت پایین درجه ۱۵۰ به مدت ۱۵ دقیقه زیرش طلایی شد کافیه .بذارید کمی سرد بشه بعد با شکلات و پسته تزیین کنید #شیرینی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

با هرچی تو خونه ست شیرینی بپز مواد لازم: تخم مرغ یک عدد ارد قنادی ۴ لیوان ماست نصف فنجون اب ولرم یک فنجون کره اب شده ۲ قاشق بکینگ پودر یه قاشق چایخوری شکر یک و نیم لیوان اب یک لیوان #شیرینی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شیرینی نون چرخی ، کاملا ترد و پوک😍 مواد لازم : ماست ۶۰ گرم آرد سفید ۲۰۰ گرم روغن جامد ۱۵۰ گرم بیکینگ پودر نصف ق چ پودر هل یا عرق هل ۱ ق چ آرد برنج حدود ۱۰۰ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد پودر قند ۸۰ گرم گلاب ۱۵ گرم #شیرینی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شیرینی زعفرونی بزن شاد شی مواد لازم : آرد ۱۹۰ گرم روغن جامد ۸۰ گرم روغن مایع ۴۰ گرم پودرقند ۶۵ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد پودرهل نصف ق چ زعفرون غلیظ ۱ ق غ #شیرینی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

بخش دوم شیرینی بادبزنی #شیرینی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شیرینی تابه ای مواد لازم سه قاشق غ ماست یک قاشق غ بکینگ پودر دو عدد تخم مرغ یک لیوان شکر یک ق چ هل یک دوم ق چ وانیل سه چهارم پیمانه روغن مایع سه لیوان آرد سفید قنادی عصاره زعفران یک ق غ آرد پودر کاکائو پودر لبو #شیرینی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🍪 شیرینی کیک خشک بیرجندی اگه یه بار این شیرینی رو درست کنی، محاله نخوای دوباره امتحانش کنی! پس ویدئو رو تا آخر ببین و همین امروز تستش کن! 😍🔥 📌 نکات مهم: ✔️ خمیر رو ورز ندین، همین که مواد مخلوط شد، جمعش کنین. ✔️ روغن: از روغن نیمه‌جامد لادن آبی استفاده کردم، نیاز به صاف کردن نداره. ✔️ سایز سینی: ▫️ ۲ تا سینی ۲۰×۳۰ سانتی‌متر ▫️ یا یک سینی ۳۰×۴۰ سانتی‌متر ✔️ سینی کاغذ روغنی نمی‌خواد، فقط با کمی روغن چرب کنین. ✔️ بعد از پخت، وقتی هنوز گرمه، برش بزنین. ✔️ خمیر رو داخل سینی صاف و مرتب پخش کنین. یه نایلون یا کاغذ روغنی روش بذارین و با وردنه صاف کنین. ✔️ میزان جذب آب آردها فرق داره، اگرخميربه دست چسبيد،يكي دوقاشق ازدبزنين روي شيريني نبايدتغييررنگ بده 📌 مواد لازم: ▫️ آرد: ۲۷۰ گرم (۲ لیوان پر) ▫️ روغن: ۷۵ گرم(١/٢ پيمانه) ▫️ پودر شکر: ۱۳۰ گرم (الک‌شده) ▫️ تخم‌مرغ: ۱ عدد ▫️ آب + گلاب: ۴۰ گرم (۴ تا ۵ قاشق غذاخوری) ▫️ پودر هل: ۱/۲ قاشق چای‌خوری ▫️ بیکینگ‌پودر: ۱/۲ قاشق چای‌خوری ▫️ نمک: یک پینچ 📌 طرز تهیه: 🔸 آرد، نمک و بیکینگ‌پودر رو یک‌بار الک کنین. 🔸 روغن، پودر شکر (الک‌شده) و پودر هل رو ۵ دقیقه با همزن بزنین. 🔸 تخم‌مرغ و آب‌گلاب رو اضافه کنین و ۳۰ ثانیه هم بزنین. 🔸 در نهایت، آرد و بقیه مواد خشک رو اضافه کرده و فقط ۱ دقیقه مخلوط کنین تا خمیر آماده بشه. دماي فرگازي ١٨٠ دماي فربرقي ١٧٠ مدت زمان پخت ١٥ دقيقه 📌 رومال شيريني👇🏻 تخم مرغ كامل،زعفران ونوك قاشق شكر،خوب بزنين تايكم غليظ بشه. #شیرینی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

جای این شیرینی کنار کیک و شمع روشنه مواد لازم : آرد ۱ و نیم لیوان پودر هل نصف ق غ زعفران دم کرده غلیظ روغن مایع نصف لیوان تخم خرفه برای تزیین پودر قند ½ لیوان #شیرینی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شیرینی اوکراینی مینی کروسان کروسان مغزدار 270 _300 گرم آرد 125 گرم کره 125 گرم خامه مواد میانی : مارمالاد_شکلات_نوتلا_شیرعسلی برای روی شیرینی : 50 گرم پودر قند برای رنگی کردن خمیر: 1 ق چ خ پودر کاکائو کره به دمای محیط رسیده را با چنگال خوب هم میزنیم. بعد خامه را اضافه کرده و هم میزنیم. آرد و بیکینگ پودر الک شده را اضافه میکنیم آرد را به اندازه نیاز بسته به نوع آرد کم کم اضافه میکنیم و ورز میدهیم خمیر را به دو قسمت تقسیم میکنیم. یک قسمت را با پودرکاکائو زدم. مابین کاغذ روغنی به صورت دایره خمیر را پهن میکنیم. خمیر را به ضخامت یک میل باز میکنیم. خمیر دایره شده را با چاقو یا پالت به 12 قسمت مثلثی تقسیم میکنیم. مواد میانی دلخواه را روی لبه خمیر میذاریم. من مارمالاد استفاده کردم. چندتاشو هم شکلات گذاشتم. یکی یکی خمیر ها را رول میکنیم مث کروسان. خمیر کاکائویی رنگ را هم به همین صورت آماده میکنیم. داخل سینی کاغذ روغنی میذاریم خمیر های رول شده روی کاغذ با فاصله می‌چینم. سینی را در تستر از قبل گرم شده با 160 درجه به مدت زمان 25_30 دقیقه قرار میدهیم تا وقتی که زیر شیرینی تغییر رنگ بده. بعد از پخت بلافاصله روی شیرینی کروسان ها رو پودر قند الک میکنیم. 🔴مواد میانی که استفاده میکنید شل و آبکی نباشه کاملا سفت باشه تا موقع پخت از داخل خمیر بیرون نزنه 🔴خمیر شیرینی رو زیاد هم نزنید.در حدی که خمیر لطیف باشه آرد اضافه کنید. 🔴مواد میانی رو به دلخواه میتونید از انواع کرم ها ، مارمالاد ها ،شکلات ، نوتلا و... استفاده کنید. #شیرینی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شیرینی قندی بخش اول 🔻بدون فر روغن جامد یا کره ۱۲۰ گرم پودر قند ۱۲۰ گرم آرد سفید قنادی ۱/۵ لیوان پودر هل یک ق چایخوری بکینگ پودر یک ق چایخوری طرز تهیه کامل در فیلم 📽️ #شیرینی 🍕@ashpazzkhooneh🍕