‍ #چیز_کیک_ژاپنی ✍مواد لازم:تخم مرغ کامل1عدد.زرده تخم مرغ3عدد.وانیل مایع1/2ق چ.شیرعسلی50گرم.آرد50گرم.پنیرخامه ای100گرم.روغن مایع35گرم.سفیده تخم مرغ3عدد.پودر شکر45گرم.آبلیموی تازه1ق چ.رنده پوست نصف یک عدد طرز تهیه✍ پنیرخامه ای را درون ظرفی روی بخار آب قرار دهید به هم بزنید تا نرم شده کنار گذاشته تا خنک شود.روغن را داغ کنید حرارت را خاموش کرده آرد را درون روغن بریزید و سریع به هم بزنید تا جمع شده و کنار گذاشته تا خنک شود.تخم مرغ و زرده تخم مرغ را باهمزن دستی در حد مخلوط شدن به هم بزنید وانیل و رنده پوست لیمو بریزید سپس شیرعسلی را اضافه کرده و مخلوط کنید.اکنون این مواد را با پنیر مخلوط کنید و سپس با آرد و روغنی که خنک شده تا کاملا یکدست شود.سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید کمی که پف کرد آبلیمو بریزید و پودر شکر را در سه مرحله به سفیده تخم مرغ که در حال هم زدن است اضافه کنید.همزدن را تا جایی ادامه دهید تا به مرحله استیف پیک برسد سپس طی سه مرحله درون مواد فولد کنید.یعنی خیلی آرام با حرکت دورانی به کمک لیسک مواد را با هم مخلوط کنید.کف و اطراف قالب 15سانت را چرب کرده و کاغذ قرار دهید.مواد را درون قالب بریزید.سپس درون یک ظرف یا سینی آب گرم ریخته قالب را درون آن قرار دهید حدود دو سه سانت داخل آب باشد کافی است و هر دو را درون فری که از قبل با حرارت 150 سانتی گراد گرم شده به مدت 30 دقیقه قرار دهید و پس از آن حرارت فر را به 130 کاهش داده و به مدت 45 دقیقه دیگر اجازه دهید تا کیک کاملا پخته و روی آن طلایی شود.پس از آن برای 15 دقیقه با در نیمه باز و فر خاموش اجازه دهید تا کیک در فر بماند و سپس قالب را بیرون آورده و بعد از 5 دقیقه کیک را خارج کنید تا کاملا خنک شود. @Lezat_ashpazi

#پیام_سلامتی اگر "سیــر" نمیخورید ، بجای آن "مــــرزه" بخورید🌱 مرزه یک ضدعفونی کننده قوی است که خواص ضد التهابی و ضد درد نیز دارد و در کاهش وزن نیز موثر است @Lezat_ashpazi

‍ ‍ ‍ ‍ #چالش_لاغری_پاییزه🍂🍂 🍒🍒 #یازدهم_آبان ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم 🧀 #صبحانه :دو کف دست نان سنگک+پنیر 30 گرم+خیار+گوجه+یک عدد خرما+یک فنجان قهوه(280کالری) 🍏 #میان_وعده :یک لیوان چای دارچین+یک عدد بیسکوئیت ساقه طلایی ❤️یک ساعت قبل از ناهار چند حرکت شکم و پهلو 💚قبل از ناهار 2 لیوان آب 🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید + 5 قاشق پلو ساده+2 قاشق خورشت کرفس یا قورمه سبزی( 300کالری) ☕️میان وعده #عصر :یک فنجان قهوه + یک عدد میوه 💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب 🍟 #شام:سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید +3 عدد فلافل+30 گرم نان باگت(350کالری)

‍ ‍ #سالاد_لبنانی_تبوله مواد لازم✍ بلغور گندم خرد شده نصف پیمانه پیاز"قرمز نگینی خرد شده یک عدد خیار نگینی خردشده چهار عدد گوجه نگینی خردشده سه عدد جعفری تازه خردشده ۱۰۰گرم نعناع تازه خردشده چهار قاشق غذاخوری لیموی تازه دوعدد پیازچه ریزخرد شده چهار شاخه روغن زیتون سه قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه✍ بلغور گندم را در آب جوش به مدت دوساعت خیس کنید و بعد درصافی ریخته و کمی فشاربدین تا آب اضافی اون خارج بشه.بعد گوجه فرنگی و خیار و پیازو پیازچه را نگینی خرد کنیدو جعفری و نعناع را ریزخرد کنید بعد داخل کاسه ای با هم مخلوط کنید وبلغور گندم خیس خرده را با روغن زیتون و آبلیموی تازه و نمک و فلفل مخلوط کنید.این ترکیب را داخل یخچال به مدت یکساعت بگزارید تا مطعم مواد به خورد همدیگه بره و حالا یه سالاد خوشمزه لبنانی و البته بسیار سالم داریم.امیدوارم درست کنید و نوش جان کنید و ذائقه بچه هامون را به این نوع سالادهای سالم عادت بدیم @Lezat_ashpazi

‍ #ساندويچ_مرغ این ساندويچ بايد حتما از سينه مرغ استفاده بشه ،سينه هاي مرغ را برشهاي نواري دادم شما ميتونين مكعبي كوچك هم خرد كنين بعد مرغها را با يكي دو ق غ روغن با حرارت بالا تفت بدين تا سريع آب مرغ كشيده و سرخ بشه بعد پوره دو سه حبه سير فلفل سياه و نمك بزنيد بعد پياز خلال شده و فلفل دلمه اي خلال شده اضافه كنيد سبزيجات نبايد زياد نرم بشه كمي تفت بخوره كافيه من از دو رنگ فلفل استفاده كردم ولي همون سبز تنها هم كفايت ميكنه بعد ادويجات و حدود دو ق غ ماست،دو ق غ مايونز كه من كم چرب استفاده كردم و يك ق غ سس خردل اضافه كنيد و بزاريد مرغ با اين مواد تفت بخوره و در آخر كمي آب ليموي تازه و كمي سركه اضافه كنيد در حد يك ق غ كفايت ميكنه و كمي گشنيز يا جعفري خرد شده بعد حرارت را خاموش و گرم سرو ميكنيد واقعا خوشمزست امتحان كنيد. ادويجات استفاده شده:ادويه كاري،زردچوبه،نمك،فلفل سياه ،پودر زيره و پودر تخم گشنيز پودر پياز،دوستان اين رسپي هايي كه براتون ميزارم همشون امتحان شده هستن و بارها درست كردم. @Lezat_ashpazi

‍ #سالاد_كلم_با_سس_مخصوص ✍مواد لازم كلم برگ سفيد پنج ليوان باريك نواري شده،كلم بنفش يك ليوان،هويج كبريتي خرد شده(يا درشت رنده شده) سه چهارم ليوان،گشنيز خرد شده يك چهارم ليوان،پيازحه ريز خرد شده سه عدد : همه مواد رو در كاسه مخلوط كنيد مواد سس: مايونز يك سوم ليوان،ماست خامه اي يا نسبتا سفت(شيرين) دو تا سه ق غ،ترشي فلفل ريز خرد شده يك ق غ سر خالي،سركه ي ترشي فلفل يك ق غ سرخالي،آبليموي تازه يك ق غ سرخالي،رنده ي پوست ليمو نصف ق چ،پودر سير نصف ق مربا خوري،پودر پياز نصف ق مرباخوري،شكر يك ق غ،نمك به ميزان لازم: تمام مواد رو مخلوط و به سالاداضافه كنيد.يك ساعت داخل يخچال بذاريد تا مزه دار بشه و بعد سِروكنيد. @Lezat_ashpazi

‍ #سالاد_بروکلی_و_سیب_بهمراه_سس_مخصوص ترجمه شده از سایت انگلیسی👌 برای 6 نفر 2 عدد بروکلی (ساقش نه)خرد شده 1 هویج بزرگ رنده شده 1 سیب پوست کنده و ریز خرد شده 1/4 پیمانه پیاز قرمز، ریز خرد شده 1/2 پیمانه گردو خرد شده و تفت داده شده 1/2 پیمانه کشمش (اختیاری) دانه های انار (اختیاری) ✍برای سس 1/2 پیمانه سس مایونز 1/2 پیمانه خامه ترش یا ماست 2 قاشق غذاخوری آب لیمو 1/2 قاشق غذاخوری شکر (خودتون کم یا زیاد کنین) نمک و فلفل سیاه @Lezat_ashpazi