•کیک شکلاتی🍫• خوشمزه ترین و ساده ترین کیک همینه😋 #کیک_شکلاتی 👨‍🍳

ماریتوزی 🥯یه نون خامه‌ای ایتالیایی مواد لازم : شکر ۵ ق غ شیر ولرم ۱۰۰ گرم خمیرمایه فوری ۱ ق غ رنده پوست پرتقال ۱ ق چ آرد شیرینی پزی ۴۰۰ گرم تخم مرغ درشت ۱ عدد آب ولرم ۱۰۰ گرم وانیل ۱/۲ ق چ نمک ¼ ق چ کره ۵۰ گرم برای رومال : شیر ۲ ق غ زرده تخم مرغ ۱ عدد مواد قیلینگ : خامه قنادی ۱.۵ پیمانه مربای آلبالو #ماریتوزی #نون_خامه_ای_ایتالیایی 👨‍🍳

🍒دسر لیوانی هست ک من بش میگم بچین برو بالا❣️ ❣️ 🍒 ❣️مواد لازم: بیسکویت پتی بور و یا اورئو پودر شده کرم لوتوس موز نگینی خامه فرم گرفته و هر میوه ای ک واسه تزیین دوست دارین 🍒طرز تهیه:خیلی سادس بچین #دسر_لیوانی 👨‍🍳

🍅 گوجه های برش خورده را داخل سبد چوبی یا پلاستیکی با فاصله بچینید، روی ان توری بکشید حدود سه چها روز تو افتاب بمونه کاملا خشک میشه. 🍅روی گوجه ها را نمک بپاشید تا در حین خشک شدن کپک نزنه من ولی نزدم کپکم نزد اصلا 🍅بزارید گوجه ها حسابی خشک بشن بعد اسیاب کنید، گوجه اگر نمدار باشه کپک میزنه. 🍅گوجه کامل خشک شده شبیه چیپس میشه ، ترد و شکننده. 🍅بعد از آسیاب کردن گوجه خشک ها، الک میکنیم، ریزترها برای روی ماکارونی و دمپخت ها استفاده میشه و درشترها هم برای تاس کباب، آبگوشت و روی انواع پیتزا. 🍅پودر گوجه را داخل ظرف در بسته، بهتره تو یخچال باشه و تا دو سه سال قابل مصرف هست. 👨‍🍳

وافل🧇 موادلازم:1 لیوان شیر ،نصف لیوان شکر،نصف لیوان روغن ،1 عدد تخم مرغ ،1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر،1 بسته وانیل( یک چهارم قاشق چایخوری )،1.5 لیوان آرد دستور پخت: تخم مرغ و شکر را خوب با هم مخلوط می کنیم. با اضافه کردن آرام آرام شیر، روغن، بکینگ پودر، وانیل و آرد، مایع خمیرآماده می کنیم. بعد از گرم شدن دستگاه در بالاترین درجه، قسمتی که خمیر را می ریزیم روغن می زنیم. مقداری از خمیر آماده شده میریزیم و چک میکنیم که نسوزه🍓🥝 #وافل 👨‍🍳

سالاد ذرت😍😋 مواد لازم: ذرت پخته🌽 ۱ الی ۲ لیوان ۱/۲ فنجان ماست پرچرب🍶 مایونز‌🥣 ۱ قاشق غذا خوری ۲ قاشق غذا خوری ابلیمو🍋 ۱ قاشق چایخوری عسل🍯 ۲ قاشق غذاخوری شوید یا ریحان خرد شده تازه🌿 ۱ الی ۲ عدد خیار خرد شده🥒 ۲ عدد گوجه متوسط خرد شده🍅 پیاز قرمز ۱/۲🧅 نمک و فلفل سیاه🌶🧂 ب میزان لازم طرز تهیه: ماست،مایونز،ابلیمو،شوید(یا ریحان)،عسل،نمک و فلفل را هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند.آن را به خیارها،ذرت،گوجه و شوید خرد شده اضافه کرده و به ارامی هم بزنید تا خوب مخلوط شوند ، بیست دقیقه در یخچال قرار دهید جهت خنک شدن و سپس سرو کنید و لذت ببرید. #سالاد_ذرت 👨‍🍳

•ساندويچ پنيري😍• اصن پنيرپيتزا باهرچي خوشمزست🤪 ~❤️موادلازم: _نون باگت ميني _سس مايونز٢ ق غ _سينه مرغ ١عدد _نمك وفلفل قرمز _گوجه ١عدد _فلفل دلمه خوردشده كمي _پنيرپيتزا #ساندویچ_پنیری 👨‍🍳

#فیلم_خورش_مرغ آب زیاد نریزین نصف گوشتها داخل آب خورش باشه کافیه درتابه رو بزارین وبا شعله ی پایین بزارین خورش بپزه میتونین داخل خورش بهمراه پیاز یکی دوحبه سیر رنده کنین ویا از پودر سیر استفاده کنین کاملا سلیقه ای هست اما به نظرم بدون سیر خوشمزه تره هردو طرف تکه های گوشت مرغ روبا کمی روغن وزرچوبه سرخ میکنم یه پیاز بزرگ رو رنده میکنم کمی آبش رو میگیرم ولی دور نمیریزم نگه میدارم وبعدا داخل خورش میریزم توهمون تابه پیازرو تفت میدم تا سبک بشه. ادویه هاشامل نمک،زردچوبه،فلفل قرمز،فلفل سیاه،پودرگل سرخ،پودرلیموعمانی وتخم گشنیز رو به پیاز اضافه میکنم وتفت میدم تا بوی ادویه ها بلند بشه. فلفل دلمه ای قرمز وسبز رو خلالی برش زدم اضافه کرده وتفت میدم بعد هویج خلال شده رو میریزم وتفت میدم. آخرسرهم یه قاشق رب پرخونگی ریختم وتفت دادم. ۲یا۳لیوان آبجوش میریزم ومرغهارو روش میچینم درظرف رو میزاریم با شعله ی کم تا خورش بپزه. بعد از یک ساعت مرغهارو برگردوندم تا طرف دیگش هم خوب رنگ بگیره حدود دوساعت زمان دادم تا خورش خوب جابیوفته. 👨‍🍳

#فیلم_آموزشی #کوفته_با_سیب_زمینی_وقارچ ‍‌‌‎‌‎‌‌‎‌ .👨‍🍳

#فیلم_مرغ_سیخی مواد لازم فیله مرغ ۴۵۰ گرم یا ۳ پیمانه (کاملا نازک برش بزنید که زودتر بپزه) نمک و پودر سیر هر کدام ۱ ق چ میتونین ادویه های دیگه هم در صورت تمایل اضافه کنید. تخم مرغ ۱ عدد کفیر ۳۰۰ میلی لیتر یا ۲۸۳ گرم (میتونین از ماست کفیر کاله استفاده کنین یا اگه در دسترس نداشتین ماست معمولی) بیکینگ پودر ۱ ق چ آرد دو صفر (آرد نان لواش یا تافتون) ۱۲۵ گرم یا ۱ پیمانه آرد ذرت ۱۲۵ گرم یا ۱ پیمانه نمک نصف ق چ ‌ کفیر نوعی دانه پروبیوتیک طبیعی سرشار از ویتامین های گروه ب، کلسیم، منیزیم، فسفر و ویتامین K است که برای اولین بار بیش از ۲۰۰۰ سال پیش در کوه های قفقازکشف شد.این مردمان همیشه به داشتن عمری طولانی و داشتن سلامتی در تمامی سنین معروف بودند.کفیر اصولا درشیر بیشترین فعالیت را دارد و محصول نهایی مایعی بسیار پرخاصیت است که مهمترین خواص آن ایجاد حس سرزندگی، تقویت سیستم ایمنی وگوارش، زیبایی پوست و مو است. ‌ 👨‍🍳

#فیلم_ترافل_شکلاتی ‌ مواد لازم کیک کاکائویی آماده یا کیک خانگی : ۲ پاکت (ابتدا مقدار کمی کیک پودر شده را با بقیه مواد مخلوط کنید و اگر مواد شل بود باز اضافه کنید) پودرخامه شکلاتی یک بسته‌ شیر یک لیوان شکلات نارگیلی بنماری شده: ۲۰۰ گرم گردو و یا پسته خرد شده : نزدیک ۱ لیوان ‌ برای روی ترافل: شکلات ۸۰ گرمی : ۲ پاکت ‌ طرز تهیه کیک را با دستان خود خرد میکنیم تا پودر شود. روی اجاق،شکلات نارگیلی رو بنماری میکنیم تا ذوب بشه. شیر و پودر خامه رو در ظرف دیگه مخلوط میکنیم و باهمزن میزنیم.وبعد به ظرف کیک پودرشده اضافه میکنیم.شکلات ذوب شده رو هم اضافه میکنیم. سپس گردوی خرد شده را اضافه می کنیم و ورز می دهیم. داخل قالب مستطیل و یا داخل سینی فر که کاغذ روغنی یا سلفون انداختید، بریزید و در حالیکه فشار می دهید صاف کنید. شکلات آب شده را روی ترافل می ریزیم و در یخچال می گذاریم تا شکلات سفت شود. چاقو را روی اجاق گرم می کنیم تا به هنگام برش زدن ترک نخورد. 👨‍🍳

#فیلم_مشتی_بادمجون بادمجون ۵ عدد متوسط گوجه ۳ تا ۴ عدد سیر ۴ تا ۵ حبه گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم پیاز ۲ عدد (یکی برای پیاز داغ و یکی برای گوشت قلقلی) نمک و رب و زردچوبه و ادویه های دلخواه به میزان لازم آب نصف تا ۱ لیوان(روی حرارت ملایم پخته بشه که حسابی جا بیفته.) 👨‍🍳