دست پیچ مرغ ﺩﺭﺳﺖ ﮐﺮﺩﻥ ﺩﺳﺖ ﭘﯿﭻ ﻣﺮﻍ ﺑﺎ ﻫﻮﯾﺞ ﻭ ﺁﻭﻭﮐﺎﺩﻭ ﻫﯿﺠﺎﻥ ﺗﺎﺯﻩ‌ﺍﯼ ﺑﻪ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﭘﯿﮏ ﻧﯿﮏ ﺁﺧﺮ ﻫﻔﺘﻪ‌ﺗﺎﻥ ﻣﯽ‌ﺩﻫﺪ. ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺑﺮﺍﯼ :4 ﻧﻔﺮ ﺯﻣﺎﻥ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺳﺎﺯﯼ : ﺣﺪﺍﮐﺜﺮ 30 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺑﻬﺘﺮ ﺍﺳﺖ ﺍﺯ 4 ﺗﮑﻪ ﻧﺎﻥ ﻧﺎﺯﮎ ﻭ ﻣﺴﺘﻄﯿﻞ ﺷﮑﻞ ﺑﺮﺍﯼ ﺩﺭﺳﺖ ﮐﺮﺩﻥ ﺍﯾﻦ ﺩﺳﺖ‌ﭘﯿﭻ ﺧﻮﺷﻤﺰﻩ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ. ﺍﺭﺯﺵ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺍﯾﻦ ﻟﻘﻤﻪ‌ﻫﺎ ﺑﻪ ﺷﺮﺡ ﺯﯾﺮ ﺍﺳﺖ؛ ﺍﻧﺮﮊﯼ: 350 ﮐﺎﻟﺮﯼ،‌ ﭼﺮﺑﯽ ﺍﺷﺒﺎﻉ ﺷﺪﻩ: 4.2 ﮔﺮﻡ، ﻣﺠﻤﻮﻉ ﭼﺮﺑﯽ: 20.3 ﮔﺮﻡ، ﻣﺠﻤﻮﻉ ﮐﺮﺑﻮﻫﯿﺪﺭﺍﺕ: 21 ﮔﺮﻡ،‌ ﻓﯿﺒﺮ ﺭﮊﯾﻤﯽ: 13 ﮔﺮﻡ، ﭘﺮﻭﺗﺌﯿﻦ: 14 ﮔﺮﻡ، ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ: 8 ﻣﯿﻠﯽ ﮔﺮﻡ،‌ ﺳﺪﯾﻢ: 707 ﻣﯿﻠﯽ ﮔﺮﻡ ﺍﺳﺖ. ﺯﻣﺎﻥ ﺁﻣﺎﺩﻩ‌ﺳﺎﺯﯼ ﺑﺮﺍﯼ ﺍﯾﻦ ﻏﺬﺍ 20 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺍﺳﺖ. ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ: ﺳﯿﻨﻪ ﻣﺮﻍ 200 ﮔﺮﻡ ﺑﺮﮒ ﺍﺳﻔﻨﺎﺝ 60 ﮔﺮﻡ ﺗﺮﺗﯿﻼ ﯾﺎ ﻧﺎﻥ ﮔﻨﺪﻡ ﮐﺎﻣﻞ 4 ﻋﺪﺩ ﺁﻭﻭﮐﺎﺩﻭ ﻣﺘﻮﺳﻂ 1 ﻋﺪﺩ ﻫﻮﯾﺞ ﺑﺰﺭﮒ 1 ﻋﺪﺩ ﺳﺲ ﻣﺎﯾﻮﻧﺰ 1 ﻗﺎﺷﻖ ﺳﻮﭖ‌ﺧﻮﺭﯼ ﺁﺏ ﻟﯿﻤﻮ ﺗﺮﺵ 2 ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯼ‌ﺧﻮﺭﯼ ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ: ﻣﺮﻍ‌ﻫﺎ ﺭﺍ ﺁﺏ‌ﭘﺰ ﯾﺎ ﮔﺮﯾﻞ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺭﯾﺰ ﺧﺮﺩ ﮐﻨﯿﺪ. ﺁﻭﻭﮐﺎﺩﻭ ﺭﺍ ﭘﻮﺭﻩ ﻭ ﻟﻪ ﮐﻨﯿﺪ. ﺁﻭﻭﮐﺎﺩﻭ ﺭﺍ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺑﺎ ﺁﺏ ﻟﯿﻤﻮ ﻭ ﺳﺲ ﻣﺎﯾﻮﻧﺰ ﺩﺭ ﮐﺎﺳﻪ ﻫﻢ ﻣﯽ‌ﺯﻧﯿﻢ. ﻫﻮﯾﺞ ﺑﺰﺭﮒ ﺭﺍ ﭘﻮﺳﺖ ﮐﻨﺪﻩ ﻭ ﺭﻧﺪﻩ ﮐﻨﯿید ﯾﮏ ﻭﺭﻗﻪ ﻧﺎﻥ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺳﻄﺤﯽ ﺻﺎﻑ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﺍﺩﻩ، ﻣﻘﺪﺍﺭ ¼ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺁﻭﻭﮐﺎﺩﻭ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﭘﺨﺶ ﮐﺮﺩﻩ، ¼ ﺍﺯ ﺳﯿﻨﻪ ﻣﺮﻍ، ﻫﻮﯾﺞ ﻭ ﺍﺳﻔﻨﺎﺝ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺁﻥ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽ‌ﮐﻨﯿﻢ. ﺳﭙﺲ ﻧﻤﮏ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ ﺭﺍ ﻣﯽ‌ﺭﯾﺰﯾﻢ. ﻧﺎﻥ ﺭﺍ ﺭﻭﻝ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﻣﺤﮑﻢ ﻣﯽ‌ﭘﯿﭽﯿﻢ ﺗﺎ ﻣﻮﺍﺩ ﺩﺍﺧﻞ ﻟﻘﻤﻪ‌ﻫﺎ ﻧﺮﯾﺰﺩ.. ﺳﭙﺲ ﻧﺎﻥ ﺭﻭﻝ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﺮﺵ ﺯﺩﻩ ﻭ ﺑﻪ 3 ﻗﺴﻤﺖ ﺗﻘﺴﯿﻢ ﻣﯽ‌ﮐﻨﯿﻢ ﻭ ﺑﺎﻗﯽ‌ﻣﺎﻧﺪﻩ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﺷﮑﻞ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﻣﯽ‌ﮐﻨﯿﻢ. ﺑﺮﺍﯼ ﺟﻠﻮﮔﯿﺮﯼ ﺍﺯ ﺑﺎﺯ ﺷﺪﻥ ﻟﻘﻤﻪ‌ﻫﺎ، ﺑﺎ ﻧﺦ ﺍﺷﭙﺰﺧﺎﻧﻪ ﺭﻧﮕﯽ ﺩﻭﺭ ﻫﺮ ﻟﻘﻤﻪ ﯾﮏ ﺩﻭﺭ ﭘﯿﭽﯿﺪﻩ ﻭ ﮔﺮﻩ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﮐﻪ ﻫﻢ ﺑﺎﺯ ﻧﺸﻮﺩ ﻭ ﻫﻢ ﺷﮑﻞ ﺯﯾﺒﺎﺗﺮﯼ ﺑﻪ ﺁﻥ ﺑﺪﻫﺪ. #دست_پیچ_مرغ 👨‍🍳