#مربای_سیب_درسته موادلازم: سیب سالم 1 کیلوگرم شکر 1 کیلوگرم آبلیمو 1 ق غذاخوری گلاب نصف فنجان آب 3-4 لیوان طرزتهیه: ⏹برای تهیه مربای سیب روش‌های زیادی وجود داد اما از آنجا که ما قرار است مربای سیب درسته تهیه کنیم ⏹ ابتدا سیب‌ها را شسته، وسط آنها را با چاقوی مخصوص از زیر سیب خالی کنیدسیب‌ها را با پوست در قابلمه‌ لعابی بریزیدبا آب روی سیب‌ها را بپوشانید. ⏹سپس با حرارت ملایم، سیب‌ها را کمی بپزید، به اندازه‌ای که له نشود و پوست آنها نترکدوقتی سیب‌ها کمی پخته شد شکر را در آب ریخته، فرصت دهید تا شربت قوام بیاید (شکر را باید یک‌جا بریزیم که سریع قوام بیاید و سیب‌ها له نشوند). ⏹در آخر آبلیمو و گلاب را اضافه کنید و گاز را خاموش کنیددر صورت تمایل وسط سیب‌ها را با بادام یا گردو پر کنیدبعد از پختن و سرد شدن کامل مربای سیب، مربا را داخل ظرف دلخواه بریزید و حتما در یخچال نگهداری کنید. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#سُس_سیر_خامه ای 🍜این سُس خامه‌ای از باترمیلک و مایونز کم‌چرب تهیه می‌شود که می‌توانید از آن روی سیب‌زمینی، پاستا یا سالاد استفاده کنید. 🥣مواد لازم: ۱/۲ لیوان باترمیلک ۱/۲ لیوان مایونز کم‌چرب ۱ و نیم قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه ۲ قاشق غذاخوری پنیر پارمسان، رنده‌شده ۲ قاشق مرباخوری سُس سویا کم‌سدیم ۱ حبه سیر، له‌شده ۱/۸ قاشق مرباخوری نمک پودر فلفل تازه، به میزان لازم طرز تهیه: ⏹برای آماده کردن نصف لیوان باترمیلک، نصف قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه یا سرکه سفید را به نصف لیوان شیر کم‌چرب اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید ۵ دقیقه بماند. ⏹سپس باترمیلک آماده، مایونز، آب لیموترش، پارمسان، سُس سویا، سیر، نمک و فلفل را در مخلوط‌کن بریزید تا کاملاً با هم ترکیب شوند. روی سُس را بپوشانید و بگذارید دو روز بماند، سپس مصرف کنید. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

🎥 ماجرای پیرمرد روستایی...😔 نگاه کنید عالی هست. #دهه_کرامت #امام_رضا

#دسر_محلبی_عثمانی 2 لیوان آب (حجم لیوان 200 میلی لیتر) 2 لیوان شیر (حجم لیوان 200 میلی لیتر) 1 لیوان شکر دانه ریز (حجم لیوان 200 میلی لیتر) 4 قاشق غذاخوری سرپر نشاسته ذرت 1 بسته وانیل معادل ۱ قاشق چایخوری همه مواد به جز وانیل را در قابلمه ریخته و مخلوط کنید و با همزن دستی هم بزنید. روی اجاق گاز تا وقتی غلیظ شود بپزید و مدام هم بزنید.وقتی دسر غلیظ شده شروع به جوشیدن کرد ، وانیل را اضافه کرده و 3-4 دقیقه بیشتر آن را بپزید.سپس ظرف های سرو تک نفر مد نظر خود را خیس کنید(دقت کنید که نباید زیاد آبدار باشد). از مخلوط اماده کرده در ظرف ها بریزید. دسر را که به دمای اتاق رسیده است(حرارت اولیه اش به طور کامل خارج شده) را به یخچال برده و ۲-۳ ساعت صبر کنید تا کاملا خودش را بگیرد(اگر هنوز شل باشد بیشتر فرصت دهید) سپس با دست به دسر فشار وارد کنید تا دسر به راحتی از قالب بیرون آید و بعد برعکس کنید.و طبق سلیقه خود تزیین کرده و سرو کنید نوش جان 💝 🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮

#برگر_زغالی مواد لازم :👇 گوشت گوساله یا ترکیب گوساله و گوسفند ۱ پیازی ک کاملا آبش رو جدا کردیم پودر پیاز یک قاشق چایخوری یک قاشق چایخوری فلفل سیاه برای نیم کیلو یک قاشق غذاخوری پودر سوخاری نصف قاشق چایخوری پودر سیر یک قاشق چایخوری سس خردل نمک یک قاشق مرباخوری دستور تهیه : تمام مواد بالا رو ترکیب میکنیم و کاملا ورز میدیم تا چسبنده و منسجم بشه. گوشت رو به دایره های ۱۵۰ گرمی تقسیم میکنیم. کاملا گرد میکنیم تا هیچ تَرَکی نداشته باشه، پهن میکنیم و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار میدیم تا به اصطلاح گوشت بیات بشه و در حین سرخ شدن وا نره. توی تابه میزاریم و سرخ میکنیم برای دادن طعم دودی به برگر ها، یک تکه فویل در تابه میزاریم و یه کوچلو زغال روشن، روی زغال ۲_۳ قطره روغن میریزیم، شروع به دود کردن میکنه در تابه رو میبندیم و چند ثانیه مکث میکنیم بعد در تابه رو برداشته پنیر گودا میزاریم روی برگر تا کمی آب بشه. من توی برگرم علاوه بر برگر از فیله مرغ سرخ شده هم استفاده کردم. 🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔

#سالمون_ولینگتون مواد لازم خميرهزارلا يك ورق، ماهى سالمون يك فيله، كره دوق س ، اسفناج١٥٠گرم، پودر نان١/٣پيمانه، پنير خامه اى نصف پيمانه(من از ماسكارپونه استفاده كردم) پنير پارمسان١/٤پيمانه، شويد خرد شده دوق غ، نمك وفلفل مقدارى، سيردوحبه، پياز يك عدد بزرگ طرز تهیه پياز رونگينى كرده داخل كره تفت داده سير روهم اضافه ميكنيم ،پيازها كه طلايى شد اسفناج رو اضافه ميكنيم نمك وفلفل ميزنيم حجم اسفناج كه كم شد پودر نان وپنير خامه اى وپارمسان وشويد رواضافه كرده خوب هم ميزنيم تا مايع غليظ وسفتى به دست بيادخمير رو باوردنه دوميل به شكل مستطيل باز كردم فيله رو كه با نمك وفلفل مزه دار كرديم وسط خمير قرارميديم از مخلوطمون روى فيله ميماليم از چهار سمت خمير رو روى فيله ميكشيم وكاملا ميبنديم وروى سينى فر قرارداده روشم تخم مرغ زده شده ميماليم وبا چاقو روى خميربسته شده خط ميندازيم وداخل فر با درجه ٢٠٠به مدت ٢٠-٢٥دقيقه قرار ميديم نوش جان 💝 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#استوری منی که زندگیمو برات کنار گذاشتـم... #شهیدنویدصفری

#فیلم_آموزشی #آموزش_برگر_زغالی 🍔🍔🍔🍔🍔🍔🍔

#فیلم_آموزشی #آموزش_سمبوسه_خوشمزه 🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮

#فطایر_مرغ ‌ مواد لازم یک پیمانه شیر گرم یک چهارم پیمانه روغن گیاهی ۱ قاشق غذاخوری شکر ۱ قاشق غذاخوری مایه خمیر فوری دو قاشق غذاخوری ماست یک عدد سفیده تخم مرغ (زرده تخم مرغ برای رویش) ۱ قاشق غذاخوری سرکه سفید نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر نمک ۳ پیمانه و یک چهارم آرد‌ ‌ پر کردن ۳ قاشق غذاخوری روغن سینه مرغ نیم کیلو (به صورت مکعبی برش خورده) ۱ پیاز متوسط ​​، خرد شده ۱ فلفل دلمه ای قرمز و فلفل سبز (به صورت مکعبی خرد کنید) نمک یک قاشق چای خوری ادویه مخلوط ، فلفل قرمز، زردچوبه ، زنجبیل پنیر موزارلا ‌ طرز تهیه: ‌ یک لایه خمیر پهن کنید در قالب مورد نظر،پنیر پیتزا رویش بریزید بعد مواد میانی رو رویش پخش کنید،مجددا پنیر پیتزا بریزید،و دوباره یک لایه خمیر رویش پهن کنید.دولایه خمیر رو باهم چفت کنید.با زرده تخم مرغ رومال کنید و کنجد بپاشید. در فر۱۸۰ به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت پایین بذارید.و ۳ دقیقه اخر گریل را روشن کنید. نوش جان 💝 🌮🌮🌮🌮🌮🌮🌮

#رول_کدو_گوشتی_خوشمزه 3 عدد کدو نمک مواد داخل: 200 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز 1 فنجان بلغور ریز نمک ، فلفل سیاه ، زیره جعفری برای روی کدو: ماست سیر دار 2 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز شیرین طرز تهیه: کدوها را بشویید و از طول کدو به شکل نازک برش بزنید. روی کدوها نمک بپاشید و 2 ساعت به این شکل نگه دارید تا کدوها نرم شوند. گوشت چرخ کرده ، بلغور ، پیاز رنده شده ،نمک و فلفل سیاه را داخل ظرفی بریزید و خوب ورز بدید.2 ساعت بعد کدوها را با آب فراوان بشویید و روی سطح صاف بچینید. از مواد گوشتی روی کدو بذارید و رول کنید. کدوها را از جایی که رول تمام میشود و در پایین بماند داخل ماهیتابه بچینید.روی کدو ها روغن مایع بریزید. سپس کمی آب گرم بریزید و با حرارت کم حدود 45 دقیقه بپزید.کدوهای پخته شده و ولرم شده را داخل ظرف سرو بذارید. روی کدوها ماست سیر دار بریزید.کره را داخل ماهیتابه آب کنید و پودر فلفل قرمز اضافه کنید و 1دقیقه تفت بدید و روی کدوها بریزید. 🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆

🌸چه قشنگ 🌸 #دهه_کرامت☺️ #امام_رضا 🌷💌💐💐💌🌷