🍗🥩🍗🥩🍖🥩🍖 #چند_توصیه_برای_خوش‌طعم کردن گوشت🥩 👈1. برای طعم دار کردن گوشت، اول از همه باید بدانید که گوشت را می‌خواهید کبابی کنید یا خورشتی یا استیک! . 👈2. بهتر است گوشت قرمزی را که می‌خواهید کباب کنید، از 3 ساعت قبل در کیوی رنده شده، نمک، فلفل قرمز، کمی سس مایونز یا ماست و کره بخوابانید. . 👈3. گوشت مرغ کبابی را باید یک روز قبل در مخلوطی از آب‌لیمو، فلفل دلمه‌ای، روغن زیتون، فلفل سیاه، زعفران و نمک قرار دهید. . 👈4. برای بهتر پختن و طعم گرفتن گوشت قرمز کبابی پیش از طعم دار کردن، بافت آن را با پشت چاقو کمی باز و نرم کنید.

#کیک_طرح_دار🍰 تخم مرغ ۴ عدد کره ۱۸۰ گرم آرد دو پیمانه پودر کاکائو یک قرغ زعفران غلیظ یک ق غ شکر یک پیمانه شیر یک پیمانه بکینگ پودر دو ق چ وانیل یک ق چ سرخالی ته قالب رو با ارده چرب کنید ارد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید ابتدا کره و شکر را با هم زن خوب می زنیم سپس یکی یکی تخم مرغ ها و وانیل رو بهش اضافه میکنیم و فاصله هر تخم مرغ یک دقیقه هم میزنیم شیره رو اضافه کرد ،در آخر آرد و بکینگ پودر اضافه میشه با دور کند همزن میزنیم تا مواد یکدست بشه ، مواد رو سه قسمت کردم به یکیش پودر کاکائو به یکیش زعفران و یکی هم ساده گذاشتم همه مواد رو داخل قالب مورد نظر میریزیم ، داخل فر ١٨٠درجه از قبل گرم شده به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه قرار میدیم تا كيك بپزد وپس از سردشدن ازقالب خارج مي كنيم . حرارت فرها متغیره ممکنه زمان کمتر یا بیشتری ببره.

#شیرینی_خرمایی_کرمانشاهی مواد لازم آرد سفید یک و نیم پیمانه ماست یک ق غ کره 100 گرم بکینگ پودر یک ق چ خرما 250 گرم طرزتهیه ابتدا کره را به روش بن ماری آب کرده،سپس ماست و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و کره را به آن اضافه میکنیم،بعد آرد را اضافه کرده و 4 دقیقه ورز میدهیم و به مدت 2 ساعت استراحت میدهیم. خرمای چرخ شده را به اندازه ی فندق گرد کرده و کنار میگذاریم و پس از استراحت خمیر شکل میدهیم و به مدت 20 دقیقه با دمای 180 درجه در فر قرار میدهیم. نوش جون

‍ #شیرینی_زنجبیلی_بیرجندی 🧇 😋 ▫️تخم مرغ 2عدد ▫️کره یا روغن صاف قنادی 200 گرم ▫️آرد 500 گرم ▫️پودر قند 125گرم ▫️زنجبیل 3ق غ ▫️عسل 2 ق غ 🔸کره به دمای محیط رسیده رو با پودر قند مخلوط میکنیم و با همزن میزنیم تا پوک وسفید شودبعد تخم مرغ رو اضافه میکنیم 1 دقیقه میزنیم بعدش هم عسل رو اضافه کرده و در آخر زنجبیل وآرد رو اضافه میکنیم.. خمیری به دست میاد که اصلا به دست نمی چسبه یک ساعت خمیر رو داخل نایلون و در یخچال استراحت میدهیم خمیر را با وردنه باز میکنیم و به قطر 1 سانتی متر قالب میزنیم و با چنگال روش سوراخ ایجاد میکنیم در فر گرم شده با دمای180 درجه سانتی گراد قرار میدیم فقط توجه کنید فقط تا زمانی که زیر شیرینی ها کمی طلایی شود اگر زیادی بمونه خیلی خیلی سفت میشه برای تزئین شیرینی ها میتونیم داخل شکلات ذوب شده وبعد داخل پودر پسته ونارگیل بزنیم

#سوفله_شکلاتی_در_قابلمه بدون نیاز به فر مواد لازم روغن مایع یک استکان شیر یک استکان شکر یک استکان آرد 2 استکان تخم مرغ یک عدد پکینگ پودر1ق چ وانیل یک ق چ پودر کاکائو 2 ق غ شکلات تخته‌ای طرز تهیه تمام مواد بالا را بغیر از شکلات تخته ای با هم مخلوط کنید و در قالبهای سوفله بریزید در قابلمه آب را جوش بیارید که تا نیمه قالبها برسه وسط هر سوفله دو عدد شکلات تخته ای بگذارید و در قابلمه دمکنی گذاشته درش و ببندید روی حرارت ملایم 7_10 دقیقه بپزید سوفله را داغ سرو کنید

#ژله_بستنی مواد لازم 🥣 4 بسته پودر ژله (4 طعم دلخواه) 🥣 4 عدد بستنی لیوانی وانیلی 🥣 4 لیوان آب جوش مراحل 🥄ابتدا یکی از پودر ژله ها رو به دلخواه در یک لیوان آب جوش حل کنید سپس بذارید کاملا خنک بشه بعد یک بستنی لیوانی رو توش بریزید و هم بزنید تا مخلوط بشن. 🥄حالا قالب موردنظر رو کمی چرب کنید ومواد رو تو قالب بریزید بذارید داخل یخچال ۲ ساعت بمونه تا نیم بند بشه بعد لایه های بعد رو هم به همین صورت ادامه بدین تا قالبتون پر بشه (قالب من ارتفاعش کم بود این مقدار مواد کافی بود ولی برای قالب های بزرگ باید حجم موادتون رو بیشتر کنید) 🎂بذارید ۷ الی ۸ ساعت داخل یخچال بمونه تا خوب خودشو بگیره بعد برگردونید و نوش جان کنید

#کیک_پسته 🍰 🔸مواد لازم: ▪️آرد 2 پ ▪️شکر 1 پ ▪️شیر نصف پ ▪️تخم مرغ 3 عدد ▪️روغن مایع نصف پ ▪️پسته خلال شده 1 پ سرخالی ▪️ب پ 1 ق غ سرخالی ▪️وانیل 1/4ق چ ▪️اسانس دلخواهی طرز تهیه: تخم مرغ+شکر+وانیل+اسانس را با همزن انقدر میزنیم تا شکر حل شود و کشدار و خامه ای بشه روغن و بعد شیر رو اضافه کرده و کمی با همزن میزنیم.خلال پسته رو از جای معتبر بخرید که بجای خلال پسته ، خلال باقلا بهتون نفروشن. یا پسته بخرین و خلال کنید .سپس پسته را می افزاییم و مخلوط میکنیم.ارد+بکینگ پودر را 3 بار الک کرده و به مواد تخم مرغی اضافه کرده و با لیسک مخلوط میکنیم.مواد را در قالب دلخواه ریخته، در فر با درجه 180 بمدت 50 دقیقه الی 1ساعت قرار دهید. با خلال چک کنید

#شيرينى_ملکه_بادام #اسلایس_ملکه_بادام آرد يک و دو سوم پيمانه پودر قند 50 گرم کره 100 گرم تخم مرغ يک عدد وانيل کمى خامه 25 گرم بکينگ پودر نصف ق چ مواد براى رويه ى شيرينى عسل 100 گرم خلال بادوم 100 گرم کره 50 گرم خامه 25 گرم زعفران کمى پودر قند رو با کره و تخم مرغ با همزن می زنیم سپس خامه و مواد خشک رو اضافه می کنیم. داخل فر دماى 170 درجه 10 يا 15 دقيقه مى گذاريم. مواد رويى را با هم مخلوط مى کنيم و 5 دقيقه مى جوشانيم روى خمير نيمه آماده می ريزيم. با دماى 160 درجه حدود 20 تا 30 دقيقه مى پزيم و بعد از خنک شدن برش مى ديم.

#کیک_موز_نسکافه مواد لازم تخم مرغ 6 عدد شکر 1ونیم لیوان آرد 2 لیوان روغن 1/2لیوان موز پوره شده 1 لیوان پکینگ پودر 1ونیم ق چ وانیل شکری 1 بسته نسکافه 2 ق چ طرز تهیه اول سفیده و زرده تخم مرغ هامو از هم جدا کردم و با دور تند همزن اونقد زدم تا کامل کف کرد بعد نصف لیوان شکر به سفیده ها اضافه کردم و باز زدم تا کشدار شد بعد زرده و 1 لیوان شکر و وانیلم رو 5 دقیقه به همزن زدم تا کرم رنگ و کشدار شد بعد پوره موز و روغن و نسکافه که با یه کوچولو آب گرم حل کردم رو اضافه کردم بعد آرد و پکینگ پودر رو 3 بار الک کردم و قاطی موادم کردم.در آخر هم سفیده رو به مواد کیکم اضافه و خیلی آروم در حد مخلوط شدن قاطی کردم و تو قالب ریختم و تو فر با دمای 180 به مدت 50 دقیقه پختم .اگه دیدین این‌مدت زمان برای کیکتون‌کمه‌ میتونین نیم ساعت دیگه هم اضافه کنین. میتونین گردو هم به موادتون اضافه کنین که فوق العاده میشه

❇️❇️❇️❇️❇️❇️ #امام_زمان

#کیک_طرح_دار🍰 تخم مرغ ۴ عدد کره ۱۸۰ گرم آرد دو پیمانه پودر کاکائو یک قرغ زعفران غلیظ یک ق غ شکر یک پیمانه شیر یک پیمانه بکینگ پودر دو ق چ وانیل یک ق چ سرخالی ته قالب رو با ارده چرب کنید ارد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید ابتدا کره و شکر را با هم زن خوب می زنیم سپس یکی یکی تخم مرغ ها و وانیل رو بهش اضافه میکنیم و فاصله هر تخم مرغ یک دقیقه هم میزنیم شیره رو اضافه کرد ،در آخر آرد و بکینگ پودر اضافه میشه با دور کند همزن میزنیم تا مواد یکدست بشه ، مواد رو سه قسمت کردم به یکیش پودر کاکائو به یکیش زعفران و یکی هم ساده گذاشتم همه مواد رو داخل قالب مورد نظر میریزیم ، داخل فر ١٨٠درجه از قبل گرم شده به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه قرار میدیم تا كيك بپزد وپس از سردشدن ازقالب خارج مي كنيم . حرارت فرها متغیره ممکنه زمان کمتر یا بیشتری ببره.