#طرز_تهیه_نان_کامل مواد مورد نیاز:👇 آرد گندم ارگانیک آرد جو نمک طبیعی سبزیجات معطر: آویشن، سیاهدانه، زنیان، کنجد، نعنا، شوید، شنبلیله و... آب سالم خمیر ترش طبیعی : آرد گندم کامل یک پیمانه + یک دوم لیوان سرکه طبیعی + آب پنیر یک دوم لیوان + کمی آب روش تهیه:👇 خمیر مایه را در ظرف بزرگی ریخته و آب نمه گرم را به آن اضافه کرده و خیمر مایه را در آن حل میکنیم. سپس نمک و آرد را به آرامی اضافه کرده و با هم مخلوط میکنیم و آنقدر به هم میزنیم تا زمانی که خمیر به حالت سفت در آید. سپس آرد را اضافه کرده و با دست به مدت 20 تا 30 دقیقه ورز میدهیم و بعد روی خمیر به دست آمده را با پارچه پوشانده و در مکانی گرم به مدت 2 ساعت قرار میدهیم. بعد از سپری شدنِ این مدت، پوشش خمیر را باز کرده و اگر پف کرده باشد خمیر آماده است. خمیر را به صورت چانه های کوچک درست کرده و با وردنه ، چانه ها را پهن کرده و روی ساج قرار میدهیم و یا در تنور میپزیم. @asrar_teb_eslami 🌺🌺🌺🌺

#طرز_تهیه_نان_کامل مواد مورد نیاز:👇 آرد گندم ارگانیک آرد جو نمک طبیعی سبزیجات معطر: آویشن، سیاهدانه، زنیان، کنجد، نعنا، شوید، شنبلیله و... آب سالم خمیر ترش طبیعی : آرد گندم کامل یک پیمانه + یک دوم لیوان سرکه طبیعی + آب پنیر یک دوم لیوان + کمی آب روش تهیه:👇 خمیر مایه را در ظرف بزرگی ریخته و آب نمه گرم را به آن اضافه کرده و خیمر مایه را در آن حل میکنیم. سپس نمک و آرد را به آرامی اضافه کرده و با هم مخلوط میکنیم و آنقدر به هم میزنیم تا زمانی که خمیر به حالت سفت در آید. سپس آرد را اضافه کرده و با دست به مدت 20 تا 30 دقیقه ورز میدهیم و بعد روی خمیر به دست آمده را با پارچه پوشانده و در مکانی گرم به مدت 2 ساعت قرار میدهیم. بعد از سپری شدنِ این مدت، پوشش خمیر را باز کرده و اگر پف کرده باشد خمیر آماده است. خمیر را به صورت چانه های کوچک درست کرده و با وردنه ، چانه ها را پهن کرده و روی ساج قرار میدهیم و یا در تنور میپزیم. @asrar_teb_eslami 🌺🌺🌺🌺