#کیک_دبل_چاکلت
🎂🍰🧁🥮
آرد ۱ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
کره ۱۰۰ گرم
شکر نصف پیمانه
خامه یا شیر نصف پیمانه
شکلات تلخ یا شیرین
۵۰ گرم
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق
غذاخوری
📝 آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو
رو باهم مخلوط و الک
میکنیم. شکلات رو به روش
بن ماری آب میکنیم
(روی بخار آب میزاریم
تا کاملا شفاف و براق بشه)
میزاریم کنار خنک بشه
.شکر و کره رو با همزن میزنیم تا کاملا سفید بشه. تخم هارو دونه دونه
اضافه میکنیم
به همراه وانیل خوب میزنیم.
خامه یا شیر رو اضافه کرده و هم میزنیم.شکلات
آب شده رو هم اضافه میکنیم. مخلوط آرد رو اضافه کرده و
خوب مخلوط میکنیم.
در آخر اگه دوست داشتید کمی
شکلات چیپسی هم اضافه کنید.
من از قالب های فویلی
استفاده کردم که خیلی راضی بودم لوازم
قنادی ها انواعش رو دارن داخلش رو با کمی روغن چرب کردم
و از مواد کیک داخلش ریختم فقط کامل پر نکنید جا برای پف کیک بزارید
.روی توری داخل قابلمه ی گرم میزاریم در قابلمه رو دمکنی میزاریم که کیک خمیر نشه و
حدود ۴۵ دقیقه میزاریم بپزه با دمای متوسط به شعله پخش کن هم نیاز نداره. خلال دندون تست کنید تمیز بیرون اومد پخته .برای شکلات روش یا همون گاناش هم نسبت هم اندازه شکلات و خامه رو باهم مخلوط میکنیم و رو حرارت میزاریم تا یکدست بشه.
از انواع قالب به جز پلاستیکی میتونید استفاده کنید.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
╔═🍰🧁═════════╗
@astanehmehr
╚═════════☺️😋═╝
4.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#كيك_دبل_چاكلت
فوروارد کنید برای کدبانوها 😋 ▶️
╔═🍰🧁═════════╗
@astanehmehr
╚═════════☺️😋═╝