#عرض‌_ارادت السَّلامُ علیکِ یَا بِنْتَ الْحَسَنِ وَالْحُسَیْن به یک نگاه تو تطهیر می‌شود دل من... ╔═ ⚘═══⚘ ═╗ @astanehmehr ╚═ ⚘═══⚘ ═╝

#خاطرات‌من‌وامربمعروفام۱۵ یا مثلاً گفتم فیلم بازپرس رو دیدی؟ گفت آره خیلی جالب بود،(تو ذهنم خدا رو شکر کردم ک این فیلم رو دیده😍) گفتم ببین آقای بازپرس قسمت آخر فیلم یه لیستی داد ب مسئول بالاترش و گفت اینا مسئولینی هستن ک در این قضیه اختلاس از صندوق وام بازنشستگی کاوش دست داشتن، اجازه میدید باهاشون برخورد کنیم؟ اونم از بالاییش اجازه گرفت و گفت بله باهاشون برخورد کنید. بعد این صدرا حسینی همین بازپرس داشت می‌رفت ب سمت بیرون ساختمان، دوتا دستیارهاش هم باهاش بودن(آخر فیلم)، بهش گفتن میشه اسم اون کسانی ک در لیست هست رو بهمون بگین ک میخوایم کیا رو بیاریم براشون پرونده تشکیل بدیم؟ گفت بله مثلا یکیش عمو فِری هست. خب این عمو فری همون برادر روحانی و خود روحانی هستن. منظورشون همون فریدون بود. بعد گفت چه جالب و نمیدونستم و ... این خانم شبهه هایی داشت ک کهنه بود، مثلا شبهه برای حدود ۱۰ سال پیش بود، ما اون موقع ها جواب شبهه رو متوجه شده بودیم ولی اینها چون کسی بهشون اطلاع نداده بود هنوز اون شبهه رو داشتن😢🤦‍♂ انصافا خیلی جهاد تبیین لازمه. صداسیما واقعا باید بیشتر از این کار کنه، و همه سازمانهای فرهنگی کشور. یه سری میز بذارن بیرون و در پارکها و در جاهای شلوغ و ...، ک مردم بیان سوال بپرسن و جوابهاشون رو با منطق و مدرک بدن خیلی عالی میشه. این شبهه ها جمع بشه وضع میشه همینی ک الان هست. در حالیکه خیلی راحت میشه شبهه ها رو پاسخ گفت. حداقل خودمون مردم وقتی تو ماشین کنار کسی میشینیم یه جوری سر بحث رو باز کنیم و جهاد تبیین کنیم، امربمعروف خیلی باعث میشه طرف شبهه هاش رو بیان کنه و فرصت پاسخگویی برای انسان پیش میاد، و راحت میشه پاسخ شبهاتش رو داد و گره های ذهنیش رو باز کرد إن شاء الله مثلا یکی از شبهه هاش این بود ک اون قاری قرآن ک بود بنام آقای طوسی، گفت اون ب بچه ها تجاوز کرده بود و ...🤦‍♂ گفتم نه بابا اون شایعه بود. بنده خدا اصلا همچین کاری نکرده بود، همون موقع معلوم شد ک اولین کسی که این حرف رو زده ک گفته ایشون تجاوز کرده، اخبار بی بی سی بود ک تو شبکه های ماهواره ای این خبر رو گفت. و میخواست قرآن و افرادی ک با قرآن در ارتباطن رو مثلا بد جلوه بده، حتی برای اینکه رهبر رو خراب کنه، اومد عکسی از اقای طوسی رو پخش کرد در خبرش ک در اون عکس آقای طوسی پیش رهبر بود و فکر کنم رهبر داشت ازشون تقدیر میکرد. یعنی از قصد اومدن این عکس رو انتخاب کردن ک با یه خبر دروغ، چند نفر رو تخریب کنن‌. حتی همون موقع قوه قضاییه در اخبار اعلام کرد که کسانی که شکایت دارن از ایشون بیان اعلام کنند و هیچ کس شکایت نکرد و قوه قضاییه هم رسماً اعلام کرد ک هیچ مدرکی علیه ایشون وجود ندارد و دشمن می‌خواسته ایشون رو تخریب کنه. بعد این خانم گفت خب چه جوری خانواده ها برن ازش شکایت کنن با چه مدرکی؟ گفتم وا اگه کسی هست ک ادعا داره ب بچه ش تجاوز شده خب باید بره شکایت کنه دیگه، گفت خب چه جوری ثابت کنه؟ گفتم کاری نداره ک پزشکی قانونی وجود داره و راحت می‌تونه تشخیص بده ک ب بچه تجاوز شده یا نه. گفت آره راست میگی. گفتم خب دیگه، کسی نبود، هیچ شاکی‌ای و اصلا هیچ موردی نبوده و همین ک اصلااین خبر رو اول بی بی سی میاد میگه و بدون مدرک این حرف رو میزنه و فقط یه عکس از یکی نشون میده و هرچی دلش میخواد اتهام میزنه یعنی این دروغه. اونا خیلی راحت دروغ میگن. اونا خودشون مجری های بی بی سی یهو تجاوز میکنن و مشکل دارن همه شون، بعد یعنی نگران تجاوز هستن و اون اولین کسی هستن ک ناراحت شدن از این قضیه؟!!! رفت تو فکر انصافا خیلی دلم میسوزه برای این آقای طوسی و افراد دیگه ای ک دشمن اینطوری ترور شخصیتیشون می‌کنه. واقعا آبروی طرف رو میبرن و این یکی از امتحان های سخت آدم هست. إن شاء الله خدا همه مون رو از امتحان ها سربلند بیرون بیاره‌🌺 خلاصه بازم صحبت کردیم و وسط راه گفت این کاغذهایی ک برای حجاب میدادید، متنش خیلی قشنگه😍 گفت من خوندم و واقعا تحت تأثیر قرار گرفتم😍 گفت شما این متن رو نوشتین؟ گفتم نه دوستم نوشته، ما چاپ کردیم. گفت خیلی عالیه آفرین. 😍😍 خدا رو شکر خدا خیرش بده ک اینو گفت و ابراز کرد احساس خوبش رو نسبت ب اون متن 😍 بازم صحبت کردیم در حال صحبت بودیم ک یهو ماشین رسید ب مقصد ما و من باید پیاده میشدم. گفت من بازم دلم میخواد با شما صحبت کنم و سوالامو بپرسم، شماره مو بهش دادم و شماره شو گرفتم. خدا رو شکر. الحمدلله بخیر گذشت. خداحافظی کردیم و پیاده شدم رفتم🌺 التماس دعای فرج و دعا برای ما 👈 ادامه دارد..... ✍ ع . حسن زاده #امر_به_معروف_اثر_دارد #همه_مسئولیم_جهاد_تبیین_کنیم https://eitaa.com/astanehmehr

حضرت آیت الله العظمی خامنه ای: اگر همین صحیفه ی مباركه سجادیه را كسی نگاه كند خلاصه و عصاره ای از تفكرات اهل بیت علیهم السلام در این كتاب گنجانده شده است. در صحیفه سجادیه،ایمان عمیق،عرفان واضح و دور از ابهام،توجه كامل به مبدا عظمت و معبود و ذات اقدس الهی،اهتمام به امور مردم،مسلمین –امور آحادمردمی كه با انسان مرتبطند – اهمیت به افتخارات اسلامی و صدر اسلام موج می زند كتاب زندگی عارفانه و عاشقانه و عاقلانه و خردمندانه است؛...این چیز هایی است كه دنیای اسلام به اینها نیازمند است. بیانات مقام معظم رهبری ۶۸/۵/۲۸ https://eitaa.com/astanehmehr

#صحیفه_سجادیه۶ سلسله درسهای شرح و تفسیر «صحیفه سجادیه» ❇ دعای اول ( درس ششم ) 💢موضوع: چرا صحیفه را کامله نامیده اند، مستدرکات ، شرحها ، ترجمه ها و معجمهای صحیفه سجادیه #حجت‌‌الاسلام‌‌والمسلمین‌استاد #حسین‌شهامت 🍃°•°🍃°•°🍃°•°🍃 کانال رسمی «آستانِ مهر» حرم مطهر حضرت فاطمه معصومه سلام‌الله‌علیها @astanehmehr

🎧جلسه ششم شرح صحیفه سجادیه استاد: حجة الاسلام والمسلمین حسین شهامت °•°🍃•°•🍃°•°🍃•°•🍃 https://eitaa.com/astanehmehr

#قسمت‌_سی_و_پنجم 🎧#رمان‌‌تو‌تکرار‌نمیشوی 💞 خلاصه قسمت ٣۴ لیلیت عاشق شاعر شد و برا مرد جنگیش شعر گفت؛ اون سروده شو توی کاغذی نوشت و لای قرآنش گذاشت که واای بخاطر همین کارش وقتی بی هوا قرآن رو داد به سید مهدی رسوا شد و حسابی خجالت کشید فردای اونروز سید مهدی باهمون پاهای زخم و زیلی باند بسته پوتین پوشید و از لیلی خانم اجازه خواست تا بره به میدون رزم و.... این داستان عشق عجب دردسر شیرینه ها مخصوصا که توی قلب بهترین آدما رخ بده که پاک هستن و پاک میمونن و توی هر لحظه ش خدا رو عاشقترن 😍 عزیزان امشبم یه قسمت دیگه براتون آماده شده که شما رو باخودش تا رویاهای شیرین میبره ببینیم چه ماجراهایی برای این دوتا عاشق پیش میاد امیدوارم خوشتون بیاد... 🍃💕🍃 🎙 با خوانش هنرمندانه ی نویسنده ی کتاب مطهره‌پیوسته ༺◍⃟჻ᭂ࿐❁❥༅••┅┄ تنهاکانال رسمی بانوان حرم https://eitaa.com/joinchat/3163553795Cd8320e803c

💌#مادرانه‌ای_عاشقانه_۴۹ ❤️ ادامه بحث زیبای امتحان مادری!😁 مهربان مادر! دخترک معصومم! درست است این روزها امتحان‌های درسی دارم ، اما باید سعی کنم با تو مثل همیشه بلکه بیشتر مهربان باشم... حتی یک اسباب بازی جدید برایت بخرم که فقدان برخی همراهی های من در بازی ، اذیتت نکند. یادم هست یک امتحانی داشتم که حتی اعصاب خواندنش را هم نداشتم.😁 از آن درس خیلی خوشم نمی‌آمد! دوتا فرفره کنارم گذاشته بودم ، تو هم کنار من نشسته بودی، مدام آنها را برایت می‌چرخاندم و تو هم می خندیدی و ذوق می‌کردی ...😍 الحمدلله زیاد درس نخواندم.😂 همه اش مشغول فرفره چرخاندن بودم...😁 الان هم که دارم این خاطره را می‌نویسم مشغول همین کارم.😁 البته دوتا کتاب هم برایت خریدم ، یادم هست استادی می‌فرمود ، اگر برای بچه ها کتاب بخوانید و از کودکی آنها را با کتاب آشنا کنید ، دامنه لغاتشان زیاد می‌شود و متفکر بار می‌آیند. من هم می‌خواهم تو را متفکر بار بیاورم به کمک خدا.😁🤲 #مادرانه #عاشقانه #هدیه‌ی_الهی #لذتِ_فرزند_آوری 📸 تصویر فرفره ها را می‌بینید...😁 📬 عاشقانه‌‌های مادری خودتان را اینجا برای ما ارسال بفرمایید، زحمت بکشید در امتحانات مرا یاری بفرمایید و چهارتا خاطره بفرستید بگذاریم در کانال ، بابا این همه خاطره 😁 📲@jelveyedidar 🔷🔸💠🔸🔷 کانال رسمی «آستانِ مهر» حرم مطهر #حضرت_فاطمه_معصومه_سلام_الله_علیها @astanehmehr

#عرض‌_ارادت السَّلامُ علیکِ یَا بِنْتَ الْحَسَنِ وَالْحُسَیْنِ سائل اینجا لحظه‌ای رنگ خجالت را ندید ... 📸فاطمه‌عباسی ╔═ ⚘═══⚘ ═╗ @astanehmehr ╚═ ⚘═══⚘ ═╝

💟#حدیث 🔻عن بشیر الدهّان عن جعفر بن محمّد [الصادق] علیه‌السّلام: 🔸مَن زارَ قَبرَ الحُسَینِ علیه‌السّلام أوَّلَ یَومٍ مِن رَجَبٍ، غَفَرَ اللّهُ لَهُ البَتَّهَ؛ ▫️هر کس قبر حسین علیه‌السّلام را در نخستین روز ماه رجب زیارت کند، خداوند حتماً او را مى‌آمرزد. 📚تهذیب الأحکام: ج ۶ ص ۴۸ #ماه_رجب #کربلا ╔══✿══════✿══ ║@astanehmehr | «آستانِ مهر» ╚══✿══════✿══

#تلنگرانه هیچ وقت از خودمون پرسیدیم قیمت یه روز زندگی چنده ؟! ما که قیمت همه چیز رو با پول می سنجیم، تا حالا شده ازخودمون بپرسیم : قیمت یه دست سالم چنده؟ یه چشم بی عیب چقدر می ارزه ؟ قیمت یه سلامتی کامل  چقدره؟ وخیلی سوال ها مثل این ... ما همه چيز را مجانی داريم، و شاكر نيستيم! ❤️خدایا برای تمام نعمتهایت سپاس...  °•°•°•°•🍂🍃🍁🍃🍂•°•°•°•°•

#کبوتر‌پیام‌بَر #دلنوشته_دختران_سرزمین_من معصومه جان چه احساس خوبی است روزی که در کویر محشر به نگاه مهربان..... سلام بر تو عمه سادات حرفی ندارم فقط دل سیاه من رو سیاه را نگاه کن و خودت هوایم را در زندگی داشته باش دوستت دارم . #اللهم‌عجل‌لولیک‌الفرج 🕊•💐•🕊•💐•🕊•💐• @astanehmehr

#حکایت 🤲 شكر نعمت ابو هاشم جعفرى گويد: در تنگناى سختى از زندگى گرفتار شدم، به حضور امام هادى عليه السلام رفتم، وقتى در محضر او نشستم فرمود: اى اباهاشم درباره كدام نعمتى كه خداوند به تو داده است مى توان شكر گذار او باشى؟ من ساكت ماندم و ندانستم چه بگويم. حضرت فرمود: خداوند ايمان را روزى تو كرد و به وسيله آن بدنت را از آتش دوزخ مصون كرد و عافيت و سلامتى را نصيب تو گردانيد و تو را بر اطاعتش يارى نمود و به تو قناعت بخشيد و از اينكه خوار و بى آبرو گردى حفظ كرد. اى ابا هاشم من در آغاز اين نعمتها را به تو ياد آورى كردم چرا كه گمان بردم مى خواهى از آن كسى كه آن نعمتها را به تو بخشيده است شكايت كنى و من دستور دادم صد دينار به تو بپردازد آن را دريافت كن. 📚 نگاهى برزندگى چهارده معصوم (انوارالهيه ) نوردوازدهم، تاليف شيخ عباس قمى @astanehmehr

✅ اهمیت خوردن نان سالم #حجت_الاسلام_اخوان #قسمت_سی 🔹🔸💠🔸🔹 @astanehmehr | «آستانِ مهر»

#عرض‌_ارادت السَّلامُ عَلَیْکِ یَا بِنْتَ أَمِیرِ الْمُؤْمِنِین ز همه دست کشیدم که تو باشی همه‌ام با تو بودن ز همه دست کشیــــدن دارد... 📸فاطمه‌عباسی ╔═ ⚘═══⚘ ═╗ @astanehmehr ╚═ ⚘═══⚘ ═╝

🎧قطعه صوتی‌ 🖤 عاشقان حاج قاسم🖤 نویسنده : مریم نصری گوینده : عارفه دهقانی طراحی و تنظیم صدا : الهام معینی کیا کاری از#رادیو_خیمه https://eitaa.com/astanehmehr

#شیرین_مهر #چیز_کیک_باقلوا 🔶 مواد لازم شربت:  چوب دارچین: یک عدد  آب: 240 گرم  شکر سفید: 150 گرم  عسل: 80 گرم  آبلیمو: یک قاشق غذاخوری گلاب: دو قاشق چایخوری  🔶 مواد لازم چیزکیک (هم دمای محیط):  گردو یا پسته: 400 گرم  دارچین: یک قاشق چایخوری  پنیرخامه ای: 450 گرم  ماست خامه ای: 180 گرم  شکر سفید: 100 گرم  تخم مرغ: 3 عدد  خامه صبحانه: 60 گرم  آرد: 22 گرم  وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری  کره: 180 گرم  خمیر باقلوا (فیلو): دوازده برگ ╔═🍰🧁═════════╗ @astanehmehr ╚═════════☺️😋═╝

#شیرین_مهر #چیز_کیک_باقلوا برای این دستور می تونید از کره حیوانی (کره صبحانه) یا کره گیاهی سوپرمارکتی (مارگارین) یا مخلوط هر دو استفاده کنید. دقت کنید که کره سنتی، کره لاکتیکی، کره کم چرب، روغن جامد و روغن صاف قابل استفاده نیستند. کره باید هم دمای محیط باشه. در این دستور باید از خامه صبحانه، که در بسته بندی استوانه ای شکل و صورتی رنگ با مارک های میهن، پگاه، کاله... در سوپرمارکت ها بفروش می رسه استفاده کنید. خامه شیرین شده قنادی و خامه کم چرب قابل جایگزینی نیستند.خامه باید هم دمای محیط باشه.در صورت نیاز به شکر سفید دانه ریز، در طول آموزش به پالس کردن شکر اشاره میشه. پس در آموزش هایی که این مرحله گفته نشده، شکر رو عادی به کار ببرید.از اونجائیکه روی این چیزکیک شربت ریخته می شه و مواد اولیه متنوعی داره، طعم شوری اصلا حس نمی شه با این حال در صورت تمایل می تونید از پنیر ماسکارپونه به جای پنیرخامه ای استفاده کنید. برای این دستور می تونید از چهارصد گرم گردو یا چهارصد گرم پسته و یا نصف نصف از مخلوط هر دو استفاده کنید. خمیر فیلو Filo or phyllo، خمیری بسیار نازکه که بدون هیچ گونه حجم دهنده (خمیرمایه، جوش شیرین، بیکینگ پودر) تهیه می شه. این خمیر که برای تهیه باقلوا و بورک هم مورد استفاده قرار می گیره، در آشپزی و قنادی مدیترانه ای بسیار پرمصرفه. خمیر فیلو معمولا به صورت لایه ای استفاده می شه و چند لایه روی هم قرار می گیره  که بین لایه ها نوعی چربی می زنند. بهترین مارک این خمیر در ایران هاستل hastel نام داره که ساخت کشور ترکیه ست، در صورتیکه این مارک در دسترستون نیست، می تونید از مارک های ایرانی مثل هومینا، آی دو و ... استفاده کنید و صد البته امکان استفاده از خمیر خانگی هم هست. خمیر فیلو رو اگر در فریزر گذاشته بودید، از شب قبل در یخچال بذارید تا یخ زدایی شه. خمیر رو چه یخچالی چه هم دمای محیط، روی یک سینی گذاشته، یک دستمال آشپزخانه رو کاملا با آب خیس کرده، چلانده، روی خمیر بندازید.  توصیه من استفاده از ماست خامه ای کارخونه ای با درصد و برند دلخواهه ولی اگر تمایلی به خرید ماست خامه ای ندارید، ماست پرچرب (چهار تا پنج درصد چربی) کارخونه ای رو یک و نیم تا دو برابر میزان گفته شده در دستور اندازه گیری کنید. بعد روی کاسه ای الک گذاشته، روی الک دستمال حوله ای آشپزخانه بندازید، ماست رو روی دستمال ریخته و اجازه بدید ماست فقط و فقط نیم ساعت چکه کنه و غلیظ شه. بعد ماست رو اندازه گیری کنید. علت ریختن مقدار بیشتر از میزان خواسته شده در دستور در الک اینه که بعد از گرفته شدن آب اضافی به میزان لازم ماست داشته باشید.  دقت کنید که هدف از این کار چکیده کردن ماست نیست، بلکه گرفتن آب اضافی ماست برای شل نشدن مایه چیزکیکه. با توجه به اینکه این دستور خارجیه و بهترین نتیجه با شبیه ترین مواد اولیه، به مواد استفاده شده در منبع بدست میاد، استفاده از ماست سنتی (لبنیاتی - ماست بندی) که خارج از ایران در شیرینی پزی استفاده نداره، توصیه نمی شه.    حالا شربت رو آماده کنید. در شیرجوشی شکر سفید، آب (بهتره آب جوش باشه)، چوب دارچین و عسل رو بریزید و هم بزنید تا یکدست شه، حالا شیرجوش رو روی شعله متوسط بذارید. در کاسه ای مخلوط آبلیمو و گلاب رو مخلوط کرده، روی میز کار آماده بذارید. اجازه بدید یکدست شه و به جوش بیاد، بعد از اولین قُل، به مدت پنج دقیقه زمان بگیرید و بعد شعله رو خاموش کنید. حالا مخلوط گلاب و آبلیمو رو اضافه کرده، هم بزنید. شربت رو وزن کرده، یک سوم از شربت رو برای مخلوط کردن با مغزها کنار بذارید و دو سوم رو برای انتهای پخت چیزکیک.  مغز دلخواه (پسته یا گردو) رو ابتدا تُست کنید. قبلا در این پست در مورد تُست کردن مغزها توضیح دادم و می دونید که هم در فر و هم روی شعله گاز این کار قابل انجامه. می تونید سینی شیرینی پزی رو کاغذ روغنی بندازید، مغزها رو روش پخش کنید، به مدت شش دقیقه در فر 180 درجه سانتی گراد بذارید. یا مغزها در تابه بریزید و روی شعله متوسط تا جایی تُست کنید که بوی اون ها بلند شده و یک درجه تیره شند. اگر روی شعله گاز تُست می کنید، حتما حین کار هم بزنید. مغزها رو در غذاساز ریخته، دارچین رو اضافه کرده و سی ثانیه تا یک دقیقه بسته به قدرت دستگاه پالس کنید، تا کاملا ریز شه، ولی پودری نباشه و بهم نچسبه.  یک سوم شربتِ کنار گذاشته رو اضافه کرده، در حد ده تا بیست ثانیه دستگاه رو روشن کنید. مواد در این مرحله کمی چسبنده می شه. مواد مغزی رو وزن کرده به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.  ╔═🍰🧁═════════╗ @astanehmehr ╚═════════☺️😋═╝

#شیرین_مهر #چیز_کیک_باقلوا ✅ فر رو روی 170 درجه سانتی گراد معادل 325 درجه فارنهایت روشن کنید تا گرم شه (برای فر برقی دما رو کم نکنید).  قالب کمربندی 23 سانت رو کاغذ روغنی بندازید.  ✅ کره رو روی حرارت مستقیم آب کنید، اجازه بدید کمی از داغی بیوفته، حالا یک لایه خمیر فیلو برداشته، روی تخته کار بذارید و روش با برس شیرینی پزی کره آب شده بزنید. خمیر رو به آرومی برداشته کف قالب بندازید. هفت خمیر دیگر رو هم به همین ترتیب کره زده روی هم بچینید، یعنی در مجموع هشت لایه فیلو کره زده روی هم گذاشتید. در گذاشتن لایه ها روی هم دقت کنید که در جهات مختلف بذارید تا کل دیواره قالب پوشیده شه. اگر خمیر کمی پارگی داشت نگران نباشید، به دلیل گذاشتن چند لایه روی هم، پارگی در خمیر مشکلی ایجاد نمی کنه و با لایه بعدی پوشش داده می شه.  ✅ نیمی از مواد مغزی (مخلوط گردو، دارچین و شربت) رو روی خمیر فیلو بریزید و با دست خوب پِرِس کنید.  ✅ در کاسه بزرگی پنیر خامه ای (آب داخل جعبه پنیر رو دور بریزید) و شکر رو ریخته، با دور متوسط دو تا سه دقیقه بزنید تا بافت پنیر باز شده و با شکر مخلوط شه. دقت کنید که در چیزکیک ها به دو دلیل از دور تند همزن استفاده نمی کنیم، اول اینکه دور تند همزن بافت پنیرخامه ای رو شل می کنه و دوم اینکه باعث هوادهی، پف کردن و ترک خوردن چیزکیک می شه.  ✅ حالا تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنید و تا جایی هم بزنید که اثری از تخم مرغ دیده نشه، بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ کاسه رو دورگیری کنید و بعد از هم زدن آخرین تخم مرغ، وانیل رو اضافه کرده و مخلوط کنید.  ✅خامه صبحانه و ماست رو اضافه کرده، با دور متوسط همزن برقی فقط و فقط در حد یکدست شدن هم بزنید و در آخر آرد رو روی مواد بریزید و مخلوط کنید.  ✅ مایه چیزکیک رو در قالب آماده بریزید.  باقی مغزی (مخلوط گردو، دارچین و شربت) رو روی مایه چیزکیک بپاشید.  ✅ حالا روی تخته کار، یک ورق خمیر فیلو برداشته، با برس شیرینی پزی کره بمالید و روی لایه گردویی بذارید. چهار لایه رو به همین شکل روی هم بذارید. ✅ در انتها خمیرهای اضافی خمیر زیرین و رویی که از قالب بیرون زدند رو با قیچی بریده، خُرد کنید، روی لایه رویی بریزید.  ✅ کره باقی مونده رو روی خرده فیلوها بریزید. قالب رو روی یک سینی گذاشته و به مدت چهل دقیقه در فر بذارید (علت گذاشتن روی سینی، کثیف نشدن فره چرا که کمی کره چکه می کنه).  ✅ بعد از این مدت سینی رو از فر خارج کرده، روی قسمت بالایی فویل بکشید که حالت سوخته نگیره و بیست دقیقه دیگر هم چیزکیک رو بپزید.  ✅ پنج دقیقه پایانی پخت، باقی شربت رو روی شعله ملایم بذارید تا کمی بجوشه، به محض اتمام پخت چیزکیک، شربت داغ رو روی چیزکیک داغ بریزید. شربت رو بیشتر اطراف و کمتر در وسط بریزید.  ✅ چیزکیک رو به همین صورت روی میز کار بذارید تا به دمای محیط برسه و بعد بدونِ پوشاندنِ روی قالب، به مدت هشت ساعت با قالب در یخچال استراحت بدید. بعد از این مدت چیزکیک رو از قالب خارج کرده، کاغذ رو جدا کنید. برای جدا کردن کاغذ یک پالت زیر دسر انداخته، دسر رو نیمه بلند کرده و کاغذ رو بردارید. روی چیزکیک رو با پودر پسته، گل یا پودر نارگیل تزئین و سرو کنید.  ✅ چیزکیک رو بدون پوشش در یخچال نگهداری کنید. به دلیل داشتن شربت، گذاشتن چیزکیک در ظرف دربسته یا پوشش ظرف با سلفون باعث نرم و شل شدن چیزکیک می شه. این دسر چهار روز در یخچال ماندگاری داره.  👩‍🍳فاطمه‌ملکی ╔═🍰🧁═════════╗ @astanehmehr ╚═════════☺️😋═╝

دانشجو معلم باشی .. افسر سپاه پیشرفت کشور! با کلی دغدغه برای ساختن ایرانت .. دختر هم باشی🥺! کی گفته دخترا نمیتونن شهید بشن ؟؟ 🥀ما میزبانیم .. محفل مشکات الکریمه مفتخر است به 🌹حضور خانواده شهیده، 🥀فائزه رحیمی 🥀 همراه با گرامیداشت یاد بانوان و کودکان شهیده حادثه تروریستی کرمان شما هم دعوتید به مجلس سمع، به روایتگریِ خانواده و دوستانِ ستاره آسمانی و نام آشنا 🕊 ⏰زمان : چهارشنبه ۲۰ دی ساعت ۱۵ مکان : صحن امام هادی ، شبستان حضرت زهرا علیها السلام #محفل_مشکات_الکریمه #شهادت #فائزه_رحیمی #جوان #دانشجو #بسیجی https://eitaa.com/astanehmehr