بین نان های تاکو از مرغ چه چیزی قرار بدیم؟😋😍 بین نان‌های تاکو از مرغ، گوشت گاو و یا میگو استفاده کنید و روی آن‌ها را با سبزیجات و پنیر به عنوان یک وعده غذایی خوشمزه مکزیکی بپوشانید. تنها چیزی که با وجود نان ذرت مکزیکی باید بپزید گوشت است که سرخ کردن آن کمتر از ۱۰ دقیقه طول می‌کشد. اگر از گوشت چرخ کرده استفاده می‌کنید در حالیکه آن را سرخ می‌کنید با یک کاردک آن را جدا جدا کنید و به نان‌های ذرت مکزیکی خود بمالید سپس کاهو، گوجه فرنگی و پنیر اضافه کنید و در صورت تمایل سس بریزید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

سیب_زمینی_سرکه_ای چگونه تهیه میشود؟😋😍 مواد لازم⁉️ 🌀سیب زمینی یک کیلوگرم 🌀نمک یک قاشق غذاخوری 🌀سرکه سفید یک پیمانه 🌀آب به اندازه کافی 🌀روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری 🌀پیازچه خرد شده برای تزیین به اندازه کافی 🔆سیب زمینی، نمک و سرکه را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید و به اندازه کافی آب بریزید تا روی آن را بگیرد و آن را به جوش بیاورید تا کمی نرم شود. سیب زمینی را آب کشی کنید. فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. 🔆سیب زمینی رابه دلخواه برش بزنید و با روغن زیتون آغشته و در سینی پهن کنید و به مدت ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید. سپس فر را خاموش و گریل را روشن کنید و بگذارید سیب زمینی کمی برشته شود. 🔆سیب زمینی را با کمی نمک مزه دار و با پیازچه خرد شده تزیین کنید. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

برگر_سیب_زمینی_عدس چگونه تهیه میشود؟😋😍 ❇️درون قابلمه‌ای ۲ پیمانه آب بریزید و عدس و سیب‌زمینی‌ها را در آن جوش بیاورید سپس حرارت را کم کرده و تا حدود ۱۵ دقیقه یا تا زمانی‌که نرم شوند آن‌ها را بپزید سپس درون آبکش بریزید. نصف قاشق روغن را درون تابه‌ای روی حرارت متوسط حرارت داده و پیازها را به مدت ۳ دقیقه درون آن تفت دهید. سیر و زیره را به تابه اضافه کرده و ۳۰ ثانیه آن‌ها را تفت دهید. پنیر فتا و عدس و سیب زمینی‌ها را به تابه اضافه کنید. ❇️مواد درون تابه را به صورت پوره درآورید و تابه را از روی حرارت بردارید و گوجه فرنگی، گشنیز و نعنا را به پوره اضافه کنید و چاشنی لازم را به آن‌ها اضافه کنید. ❇️دستتان را کمی مرطوب کنید و مخلوط را به صورت ۱۲ پاته درآورید. هر کدام از پاته‌ها را ابتدا درون تخم‌مرغ‌های هم زده سپس با آرد سوخاری آغشته کنید. ❇️پاته‌ها را درون یخچال به مدت سی دقیقه خنک کنید تا سفت شوند. مابقی روغن در تابه روی حرارت متوسط گرم کرده و هر طرف برگرها را درون روغن به مدت ۴- ۳ دقیقه تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

چیز_استیک_کوردون_پلو چگونه تهیه میشود؟😋😍 مواد لازم ⁉️ ☑️سبزیجات پخته کنار بشقاب برای تزیین به اندازه نیاز ☑️لیمو ترش دو عدد ☑️سس گریوی یک پیمانه ☑️پنیر پیتزا رنده شده صد گرم ☑️فیله بودن چربی خوابانده از قبل دویست و پنجاه گرم 🔷فیله خوابانده از قبل را در ماهتابه چدن یا تفلن سرخ کنیم یک طرف بیشتر طرف دیگر که کمتر سرخ شده را زیر قرار داده پنیر رنده شده را در قسمت بیشتر سرخ شده بریزید درب ماهتابه را بگزاریم تا بخار پز شود و پنیر کاملاآب شود. بعد در بشقاب بگزارید با سبزیجات تزیین کنیم سرو می کنیم می توانیم با سس گریوی میل کنیم . ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

سرخ کردن به چند روش متداول‌تر است؟😋😍 ⭕️سرخ کردن عمیق ✔️این روش در ماهیتابه انجام می‌شود و هنگامی که روغن خیلی داغ است (معمولاً بین C º۱۹۱ – ۱۷۷) ماده غذایی با روغن داغ تماس پیدا می‌کند حباب‌های زیادی خارج می‌شود که نشان دهنده تبخیر آب ماده غذایی است. در این روش عمل پخت با چنان سرعتی پیش می‌رود که از دست دادن مواد مغذی کاهش می‌یابد. ⭕️سرخ کردن سطحی ✔️این روش در ماهیتابه کم عمق که ته آن با روغن پوشانده می‌شود انجام می‌گیرد. نقش روغن در این روش جلوگیری از چسباندن ماده غذایی به ماهیتابه است در اثر سرخ کردن، ماده غذایی مقداری روغن جذب می‌کند و باعث می‌شود کالری آن افزایش یابد (چاق کننده تر شود). سبزی‌ها در هنگام سرخ کردن در مقایسه با جوشاندن مقدار بیشتری ویتامین از دست می‌دهند و سیب زمینی در سرخ کردن عمیق نسبت به سرخ کردن سطحی مقدار کمتری ویتامین C از دست می‌دهد. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

بستنی شکلاتی خانگی چگونه تهیه میشود؟😋😍 🥣ابتدا شکلات را در ظرفی رنده کرده و سپس شیر را در حرارت ملایم بجوشانید و شکلات های رنده شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید کنار تا سرد شود. 🥣بعد ، زرده ی تخم مرغ ، شکر و ذرت را در ظرفی قرار دهید و آنقدر هم بزنید تا به رنگ کرم در بیایند ؛ سپس مخلوط شیر و شکلات را اضافه کرده و هم بزنید. 🥣دوباره مخلوط را در حرات کم قرار دهید ، مخلوط نباید بجوشد، از روی گاز بردارید و اجازه دهید تا خنک شود. 🥣خامه و سه قاشق وانیل را اضافه کنید و بخوبی با هم مخلوط کنید..مخلوط را تا وقتی سفت شوند ، در بستنی ساز قرار دهید. و زمانی که تقریبا آماده بود بادام ها را نیز اضافه کنید .بستنی را در قالب ریخته و در یخچال بگذارید تا جامد شود.میل کنید و لذت ببرید ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

روغن ذرت چه خواصی دارد؟😋😍 🍾روغن ذرت با نقطه دود بالا (۲۳۲ درجه سانتیگراد) علاوه بر اینکه یکی از روغن‌های مناسب برای سرخ کردن است، منبع خوبی از ویتامین E بوده و با مصرف یک قاشق غذاخوری از آن می‌توان ۱۰ تا ۲۰ درصد نیاز روزانه بدن به ویتامین E را برآورده ساخت. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کویی خورش (غذای گیلانی ) چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 مواد لازم🥘 عدس خرما کدو حلوایی گردو طرز تهیه کویی خورش🧆 ابتدا کدو را پوست گرفته، به قطعات ریز خرد نموده و با مقداری آب می‌پزند. عدس را نیزقبلاً آب‌پز کرده و به همراه کدوی پخته، با هاون یا گوشت کوب می‌کوبند تا کاملاً له شود. سپس گردوی سابیده شده را به همراه زردچوبه و روغن به مواد اضافه نموده و تفت می‌دهیم سر آخر نیز خرما را از هسته جدا کرده، به مواد ذکر شده اضافه میکنند ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

آموزش #میوه‌آرایی جذاب😍 🍉🍓🍊 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

قیمه اصیل بوشهری غذای جنوبی😍 گوشت گوسفندی یک کیلو (مخلوطی از دم سینه و راسته که باعث کش اومدن قیمه بوشهری میشه) پیاز دو عدد بزرگ🧅🧅 لیمو عمانی:۲عدد لپه محلی:۴۰۰ گرم رب گوجه :سه قاشق سر پر زعفرون دم کرده :نصف لیوان سیب زمینی:۴عدد متوسط گلاب نصف لیوان زردچوبه. نمک . فلفل ادویه هفت قلم به مقدار لازم زیره:یک قاشق غذاخوری ❌لیمو عمانی هاررو بعد از پخت و قبل از له کردن گوشت و سیب زمینی جدا کُنین😍 مواد لازم برای شکر پلو برنج چهار پیمانه شکر دو لیوان زعفران دم کرده و گلاب😍 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

5مدل #ترشی خوشمزه 😍🌶🥒🍆🥕 با تمام نکات🎥 ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻

کوفته ترش گیلانی یکی از خوشمزه ترین غذاهای گیلانی 😋👩‍🌾 گوشت چرخ کرده300 گرم🥩 گردو 80 گرم رب انار ترش یا ملس یک قاشق سبزی معطر شامل چوچاق و کوتکوتو 1/5 ق☘️ رب گوجه نصف ق🥫 گوجه رنده شده یک عدد🍅 پیاز رنده شده دو عدد🧅 سیر سه حبه🧄 نمک فلفل زردچوبه و روغن🧂 گوجه دو عدد🍅 اگه سبزی معطر گیلانی نداشتید بجاش از گشنیز و پونه و جعفری استفاده کنید ولی مسلما سبزی گیلانی خوش عطر تره. ༺🍉 ⃟ #آشپزی‌وخلاقیت 🍉 ⃟༻