#کیک_هندوانه بدون فر🍉
.#یلدا
آرد قنادی ۲ لیوان
شکر ۱ لیوان
شیر ۲/۳ لیوان
روغن مایع ۱/۲ لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری پر
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
رنگ ژله ای خوراکی سبز و قرمز
.
همه مواد را از نیم ساعت قبل در محیط آشپزخانه قرار بدین تا هم دمای محیط بشه.
آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و حتما ۳ بار الک کنید.
داخل تابه کاغذ روغنی بندازین و روی کاغذ روغنی و دیواره های تابه را کمی چرب کنید.
شعله گاز را روشن کنید و شعله پخش کن را روی آن قرار بدین تا گرم بشه.(حرارت کم باشه،مثل زمانی که برنج دم میزارین)
.
ابتدا تخم مرغ+ شکر+وانیل را ۵-۶ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا روشن و حجیم و کشدار بشه.
سپس شیر و روغن مایع را اضافه کنید و ۳۰ ثانیه با همزن بزنید.
آرد را در ۲ مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید و در نهایت ۳۰ ثانیه با دور کند همزن بزنید تا مواد کیک یکدست بشه و داخلش آرد باقی نمونه.
مواد را به ۲ قسمت کاملا مساوی تقسیم کنید.
به یک قسمت رنگ قرمز ژله ای اضافه کنید و هم بزنید.
نصفِ دیگر مواد را مجدد تقسیم کنید، به اینصورت که رنگ سبز ۲ برابر رنگ سفید باشه.
پس ۲/۳ مواد را جدا کنید و بهش رنگ سبز بزنید.
و ۱/۳ مواد سفید یا همان بی رنگ بماند.
اول مواد سبز را در مرکز تابه بریزید، سپس مواد بی رنگ را روی لایه ی سبز و در مرکز تابه بریزید، و در آخر مواد قرمز را روی مواد بی رنگ بریزید.
دقت کنید حتما مواد را در مرکز تابه بریزید تا یکنواخت پخش بشه.
سعی کنید با شیر جوش مواد را بریزید تا مواد به صورت نوار باریک و دایره ای ریخته بشه.
تابه را به هیچ عنوان تکان ندهید.
روی تابه را با دمکنی و درب تابه بپوشانید و روی شعله پخش کن از قبل گرم شده به مدت ۱ ساعت قرار بدین.
در نهایت با خلال دندان چک کنید اگه مواد به خلال نچسبید یعنی کیک پخته.
کمی شکلات تخته ای را ذوب کنید و داخل قیف یکبار مصرف بریزید و نوک قیف را ریز قیچی کنید و روی کاغذ روغنی اندازه عدس شکلات بریزید و با خلال دندان بهش فرم بدین و بعد از اینکه کاملا خشک شد با کارد خیلی راحت شکلات را جدا کنید و روی کیک خنک شده قرار بدین.
قطر تابه من ۲۷ سانته.
این کیک نباید داخل فر گذاشته شه چون رنگ کیک تیره میشه.
#یلدا
#آشپزی
@avinist
از رسول خدا(ص) نقل شده که فرمودند:
هر کس سوره تکاثر را در هنگام خواب با نیت صادق قرائت نماید
70 هزار حسنه به او داده می شود
و 70 هزار گناه از او پاک می شود
و 70 هزار درجه به او عطا می شود.
قرائت کننده این سوره می تواند از خانواده ، همسایه و دوستانش شفاعت کند و خداوند سختی های برخورد با فرشتگان نکیر و منکر را برای او هموار می سازد.
( الدرالمنثور، ج6، ص386 )
✨🌱
بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِیم
أَلْهَاکُمُ التَّکَاثُرُ ﴿١﴾
حَتَّى زُرْتُمُ الْمَقَابِرَ ﴿٢﴾
کَلا سَوْفَ تَعْلَمُونَ ﴿٣﴾
ثُمَّ کَلا سَوْفَ تَعْلَمُونَ ﴿٤﴾
کَلا لَوْ تَعْلَمُونَ عِلْمَ الْیَقِینِ ﴿٥﴾
لَتَرَوُنَّ الْجَحِیمَ ﴿٦﴾
ثُمَّ لَتَرَوُنَّهَا عَیْنَ الْیَقِینِ ﴿٧﴾
ثُمَّ لَتُسْأَلُنَّ یَوْمَئِذٍ عَنِ النَّعِیمِ ﴿٨﴾
#استاد‌امینی‌خواه می‌گفتند
قبل خواب ۷ بار سوره قدر رو بخونید بخونید
یه مثلث نوری شکل می‌گیره
و فرشته ها تا صبح اونجا عبادت می‌کنن
و این عبادت برای شما ثبت میشه.✨🌱
برای نقد حجاب اجباری هر آنچه اجبار بود را در این چند ماه به مردم تحمیل کردند:
۱. اجبار به اعتصاب
۲. اجبار به برداشتن لباس روحانیت
۳. اجبار به تعارف نزدن به رئیس جمهور
۴. اجبار به زدن هشتگ مهسا امینی
۵. اجبار به تعطیلی کسب و کار
۶. اجبار به نخواندن سرود ملی
و هزاران اجبار دیگر...
انسان تا به خداوند خوشبین است، حتما سعادتمند است. که فرمود: انَا عِندَ ظَنِّ عَبدِی المُؤمِنِ...
| استاد میرباقری |
#سخن_بـــزرگان 🔮
دیروز در خدمت یکی از اساتید بودم
ایشون می‌گفتن :
این شهید عزیز پایه اول و دوم حوزه رو شاگردم بودن .
بعد بهشون گفتم:
آقا آرمان به‌نظرم اسمت رو عوض کن دو روز دیگه که می‌خوان صدات بزنن یا اسمت رو به عنوان سخنران بگن زیاد جالب نیست بگن حجت‌الاسلام آرمان علی وردی .
شهید بزرگوار میگه:
حاج آقا تا اون روز نیستم..
هیچ‌وقت اون روز نمیاد اگر بودم چشم عوض می‌کنم .
گویا می دانست روزی نامش می شود رمز جوانان سرزمینش برای دفاع از آرمان هایشان!
#شهید_آرمان_علی_وردی🕊🌱