آشپزی🍳
دونات🍩
آرد 4 لیوان
تخم مرغ 2 عدد
خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری
شکر 1 قاشق غذاخوری برای عمل اوردن مایه خمیر
شیر 1 لیوان
نمک یک پنس
شکر 3 قاشق غذاخوری برای خمیر
کره 70 گرم
ابتدا شیر را به حدی گرم میکنیم که اگه انگشت زدیم دستمون نسوزه ولی گرما رو حس کنه.بعد خمیر مایه و شکررا اضافه میکنیم و یکم هم میزنیم و روی ظرف را می پوشانیم تا خمیر مایه عمل بیاد حدود 10 دقیقه.
حالا دو تا تخم مرغ را داخل یک ظرف می شکنیم و با همزن میزنیم تا از لختگی در بیاد بعد نمک ،شکر و کره را که به دمای محیط رسیده را به تخم مرغ اضافه میکنیم و هم میزنیم.
حالا خمیر مایه که عمل اومده را به مواد اضافه میکنیم و مخلوط کنیم حالا لیوان اول و دوم و سوم آرد را به مواد الک کرده و مخلوط میکنیم و لیوان آخر را کنار دست میگذاریم و کم کم به مواد اضافه میکنیم تا حدی که خمیر به دست نچسبد.
میزان مصرف آرد به جنس آرد بستگی دارد.
خمیر به دست امده را 10 دقیقه ورز میدهیم بعد روی خمیر پلاستیک فریزر گذاشته و به مدت 1 ساعت استراحت میدهیم بعداز 1 ساعت حجم مواد دوبرابر میشه و اگه انگشت بزنین رد انگشت روی خمیر بمونه.حالا از خمیر چونه های یک اندازه بردارید و پهن کنید و وسط خمیررا با ماسوره بزرگ یا کاتر گرد کوچک خالی میکنیم و داخل سینی چرب شده میچینیم و نیم ساعت استراحت میدهیم و بعد داخل روغن داغ سرخ میکنیم یک طرف نیمه سرخ شد طرف دیگه رو نیمه سرخ کنین بعد باز طرف اول سرخ کنین .این کار باعث میشه دونات کامل پف کنه و سرخ بشه.بعدتوسس گاناش بزنیدمن نصف خمیروبصورت لقمه ای درست کردم
نکات :
1-حتما از سلامت خمیر مایه مطمئن باشید و بهتره از لوازم قنادی ها یادعطاری ها تهیه کنید
2-میتوانید بعد از سرخ شدن کرم وانیلی هم بزنین وسطش به سلیقه خودتون.
#خوشمزه‌جات😋
❣@bache_shiee
🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈
#آیه_گرافی🕊
نیکی کن همونجوری که خدا بهت نیکی میکنه😍😉
❣@bache_shiee
🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈
11.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🤲🏴🤲🏴🤲🏴🤲
🍃السلام علیک یا اباصالح المهدی🍃
🎥 نماهنگ👆
🤲دعای زیبای فرج 🤲
🦋بچه های عزیز بخوانند🦋
✨الهی عظم البلاء و برح الخفاء✨
✨وانکشف الغطاء وانقطع الرجاء✨
🍏#کودکانه
🍎#نوجوانانه
❣@bache_shiee
🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤