🧑‍🍳#قرمه_سبزی👩‍🍳 گوشت سبزی خورشتی پیاز لوبیا قرمز یا چیتی (من چیتی استفاده میکنم) لیمو عمانی رب گوجه ادویه جات(نمک،فلفل،زردچوبه،ادویه خورشتی) #حجاب #زن_عفت_افتخار @bahuneh

🧑‍🍳#قرمه_سبزی👩‍🍳پارت دوم گوشت سبزی خورشتی پیاز لوبیا قرمز یا چیتی (من چیتی استفاده میکنم) لیمو عمانی رب گوجه ادویه جات(نمک،فلفل،زردچوبه،ادویه خورشتی) ⛔️کپی جایز نیست فقط فور وارد کنید⛔️ 🌕━━✦🍩✦━━🌕🍛 🌮 @bahuneh 🍰 🥗🌕━━✦🍩✦━━🌕

#قرمه_سبزی حدودا دو قاشق غذاخوری از پیاز رو‌با مقداری روغن تفت دادم و بعد ۱ ق چ زردچوبه,پودر سیر و فلفل سیاه و قرمز رو اضافه کردم‌و مقداری تفت دادم و بعد ۵۰۰ گرم گوشت گوسفندی اضافه کردم، در قابلمه رو گذاشتم تا حسابی گوشت آب بندازه، درب قابلمه رو ‌برداشتم و گذاشتم آبش یکم خشک بشه، آب جوش اضافه میکنیم و‌میزاریم با حرارت ملایم بپزه. من سبزی رو دوباره تفت دادم تا کاملا تیره بشه، نه اینکه بسوزه. اواخر سرخ شدن یک ق غ شنبلیله خشک اضافه کنید و ی تفت کوچیک بدین، و بعد از یک‌ساعت که از پخت گوشت گذشت، با ۵ عدد لیموعمانی و مقداری پَرَک لیمو (یا یک قاشق مرباخوری گرد لیمو) و یک پیمانه لوبیا چیتی (۲۵۰ گرم) که از قبل نیم‌پز شده رو اضافه کردم و اجازه دادم خورش جا بیفته. حدودا ۴ ساعت کافیه . . ❗️سبزی قرمه سبزی باید خیلی ریز خرد بشه خوب سرخ شده باشه تا روغن بندازه. ❗️میزان تره و جعفری زیادتر از بقیه و گشنیز خیلی کم ❗️درمورد پودر سیر، اصلا متوجه طعمش نمیشین فقط ی عطر خاص به غذاتون میده ❗️گوشت گوسفندی برای قرمه سبزی بهتره. با تکه های درشت -من لیموهارو سوراخ کردم و یک ربع با آب جوشوندم و دوساعت داخل همون آب گذاشتم تا تلخیش از بین بره ❗️قرمه سبزی تندش خوبه، اگر فلفل دوست دارین حتما سس فلفل رو مقداری به خورش اضافه کنید ❗️میتونین یک ق غ رب گوجه، رب انار، رب نارنج، تمبر هندی هم اضافه کنید تهدیگ هم نون سنگک بی‌نظیر هست ⛔️کپی جایز نیست فقط فور وارد کنید⛔️ 🌮 @bahuuneh 🍰

#قرمه_سبزی🤤 مواد لازم : پیاز گوشت لوبیا لیمو عمانی آبغوره سبزی قورمه تره ۱ کیلوگرم جعفری ۵۰۰ گرم گشنیز ۲۰۰ گرم شنبلیله ۱۰۰ گرم اسفناج ۱۰۰ گرم سبزی‌های خشک : گشنیز جعفری شنبلیله ترخون تره بفرست برای کدبانوها 👇🥦🍛🍕🥘👇 https://eitaa.com/joinchat/3147497664C6fbd20711c