این قاب مربوط میشه به پنجشنبه ی هفته ی قبل که تو ایوونمون بساط #خیار_شور گذاشتن پهن کرده بودیمُ با کمک مامانم یه خیارشور تند وآتیشی گذاشتیم😛 من دوس دارم خیار شور با درصد بیشتری آب نمک و درصد کمتری سرکه درست بشه و طعم تندش هم یکمی زبونُ بسوزونه😄 قبلنا یه روشی واسه مقدار مناسب نمک و آب رو تو یکی از سایتها دیده بودم که امسال ازش استفاده کردم و الان که خیارشورامون رسیدن و امتحانش کردم، از میزون بودن نمکش راضی بودم. اینجا واستون مینویسم اگه دوس داشتین امتحان کنین.👇 آب نمک خیارشورُ درست می کنیم و یدونه تخم مرغ رو خوب میشوریم و توی آب نمک میندازیم اگه تخم مرغ رفت ته ظرف ،نمک کم زدیم و شوری مناسب نیست، اگه تخم مرغ اومده روی آب ،نمک زیاد زدیم و خیلی شور شده، اگه تخم وسط آب شناور شد، نمک کاملا اندازه اس و خیارشورمون عالی میشه، این یه قانون فیزیکه که چگالی نام داره. @banooye_nemoone❤️

#جلوگیری_از_کپک_زدن #خیار_شور فله ای خیارشور🥒 را درون محلول آب و نمک قرارداده و روی آنها تکه ای نان قرار بدید ، دیگر کپکی دیده نخواهد شد . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

. #خيار_شور طرزتهيه: خيار هاي محلي كه بهتره ريزوتازه باشه رو تميزبشوييد وداخل ابكش بذارين تا كامل خشك بشه(عجله داشتين بايه دسمال تميزخشك كنيد)دراين فاصله سيرهاروپوست بگيرين فلفل سبزتند وترخون وشويد تازه روهم پاك كنيدوبشوريد وكنار بذارين ،حالا بريم سر اصل مطلب (محلول اب نمك وسركه)كه به ازاي هر كيلو خيار4ليوان اب و4ق غ سرخالي نمك نصف ليوان سركه سفيددرنظر ميگيريم من براي چهاركيلو خيار4برابركردم كه مقدارش شد(16ليوان اب و16ق نمك و دو ليوان سركه)اب رو بذارين روگاز تارقتي جوش بياد چند دقيقه كه جوشيد نمك وسركه رو اضافه كرده وهم ميزنيم تانمك حل بشه وميذاريم كامل سرد بشه سپس يه رديف خياريه رديف فلفل وسير وسبزي معطر روداخل ظرف موردنظر ميچينيم به همين صورت تا مواد تمام شوددر اخر كار محلول اب نمك رو روي خيارها ميريزيم تا روي ان را كانمل بپوشاند سپس سر ظرف را محكم بسته طوريكه به هيچ وجه هوا داخل ان نفوذ نكند چون خيارشوركپك ميزند ودرجاي خنك وتقريباًتاريك ميذاريم ده روزه خيارشورمون اماده س . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

من اومدم با #خیار_شور فوری و یکروزه😘 2 کیلو خیار 2 لیوان سرکه سفید 2 لیوان آب 2 ق مربا خوری نمک درشت دریایی 3 عدد فلفل چند حبه سیر ابتدا سرکه سفید و آب و نمک رو مخلوط و میذاریم روی حرارت تا به جوش بیاد ، خیار هارو داخل بطری یا شیشه تمییز چیده و از مخلوط آب جوشیده میریزیم و درش رو محکم میبندیم و یکروز میذاریم کنار نوووش جاان😘❤️ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ترفند_آشپزی 🔅براى خوشمزه شدن #خيار_شور حتما از سبزى هاى زير استفاده كنيد👇🏻 مرزه_ ترخون_ شويد براى ترد شدن خيار ها هم از چندتا نخود خام توى شيشه خيار ها استفاده كنيد. . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ترفند_آشپزی 🌸🍃 براى خوشمزه شدن #خيار_شور حتما از سبزى هاى زير استفاده كنيد👇🏻 #مرزه #ترخون #شويد براى ترد شدن خيار ها هم از چندتا نخود خام توى شيشه خيار ها استفاده كنيد 🥒 🎀 🌸 🎀 . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ به دوستاتونم بفرستین💞

من اومدم با #خیار_شور فوری و یکروزه😘 2 کیلو خیار 2 لیوان سرکه سفید 2 لیوان آب 2 ق مربا خوری نمک درشت دریایی 3 عدد فلفل چند حبه سیر ابتدا سرکه سفید و آب و نمک رو مخلوط و میذاریم روی حرارت تا به جوش بیاد ، خیار هارو داخل بطری یا شیشه تمییز چیده و از مخلوط آب جوشیده میریزیم و درش رو محکم میبندیم و یکروز میذاریم کنار نوووش جاان😘❤️ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ترفند_آشپزی 🌸🍃 براى خوشمزه شدن #خيار_شور حتما از سبزى هاى زير استفاده كنيد👇🏻 #مرزه #ترخون #شويد براى ترد شدن خيار ها هم از چندتا نخود خام توى شيشه خيار ها استفاده كنيد 🥒 🎀 🌸 🎀 . . . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#ترفند_آشپزی 🌸🍃 براى خوشمزه شدن #خيار_شور حتما از سبزى هاى زير استفاده كنيد👇🏻 #مرزه #ترخون #شويد براى ترد شدن خيار ها هم از چندتا نخود خام توى شيشه خيار ها استفاده كنيد 🥒 🎀 🌸 🎀 . . . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#خيار_شور ترد خوشمزه 🥒 مواد لازم خيار >> ٢ كيلو سبزي ( نعنا ،ترخون، مرزه ) كلا ٢٠٠ گرم سير>> ٨ حبه نخود خام >> يك چهارم پيمانه نمك >> ١ پيمانه آب>> ١٤ پيمانه سركه سفيد>> ١ پيمانه فلفل تند >> ٦ عدد . طرز تهيه خيار و فلفل رو بشوريد و كاملا خشك كنيد حالا مواد رو داخل ظرف پر كنيد،روي فلفل ها چنگال بزنيد،آب و نمك رو كامل بجوشونيد ، ولرم كه شد سركه رو اضافه كنيد،نخودباعث ترد شدن خيار شور ميشه ،مايع رو داخل ظرف بريزيد(سر پر) درش رو محكم ببنديد و در جاي سايه و خنك نگهداري كنيد،بين ٧ تا ١٠ روز آمادست ❤️ . . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @banooye_nemoone کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭