فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #شیرینی_نخودچی 🍱
آسون و بدون فر
بی نظیره 😍😋
@banooyebasaligheh
🍃❤️🍃
17.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_نخودچی
🍱🧆
شیرینی سنتی و پر طرفدار
پایه ثابت پذیرایی #عید_نوروز
─━━━⊱💖⊰━━━─
@banooyebasaligheh
17.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_نخودچی 🍱
مواد لازم👇👇
آردنخودچی : ۶۵۰ گرم
پودرقند : ۲۵۰گرم
روغن قنادی : ۲۵۰گرم
پودر هل:یک قاشق چایخوری
✔️ابتدا روغن قنادی را نیم ساعت بصورت دستی یا پنج دقیقه با دور تند همزن هم می زنیم.
✔️سپس پودر قند را الک کرده به روغن هم زده اضافه می کنیم،دوباره پنج دقیقه دیگر با دور تند همزن یانیم ساعت بصورت دستی هم می زنیم.
✔️آرد نخودچی و پودر هل را الک کرده طی سه مرحله به موادمون اضافه می کنیم،خمیر را ورز داده تا جایی که یکدست شود و وقتی که قالب می زنیم ترک برندارد،
⏰خمیر را حداقل شش ساعت استراحت می دهیم بعد پهن کرده و قالب می زنیم.
بستگی به آرد نخودچی دارد اگر خمیر بدست آمده پودری بود کمی روغن اضافه می کنیم...اگر خیلی نرم بود کمی آرد نخود چی اضافه می کنیم.
✅در فر از قبل گرم شده با دمای۱۸۰ درجه به مدت ۱۲ دقیقه قرار می دهیم.
در حین پخت چک شود نسوزد.
🌀برای تزئین از تخم خرفه استفاده میکنیم.
─━━━⊱🎀⊰━━━─
@banooyebasaligheh
19.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
چند مدل #شیرینی_نخودچی برای عید🧇
مواد لازم👇
روغن جامد ۲۲۰ گرم/ پودر قند الک شده ۲۳۰ گرم (یک و ۱/۳ پیمانه سرپر) / ارد نخودچی الک شده ۱۳۰ گرم ( یک و ۱/۴ پ سرخالی)/ آرد سه صفر قنادی ۳۸۰ گرم (حدود ۳ پیمانه) / پودر هل ۱ قاشق چایخوری
مواد لازم برای روکش👇
پودر قند نرم و الک شده ۴۰ گرم/ زرده تخم مرغ ۱ عدد
سرکه ۱ قاشق غذاخوری
وانیل کمی
رنگ خوراکی یا زعفران دم شده بمقدار لازم
( میتوانید مقدار را دو برابر کنید)
♨️(دمای فر ۱۵۰ و تایم پخت فقط ۱۰ دقیقه)
❌تا زمانی که شیرینی ها کامل خنک نشده از سینی جدا نکنید چون هنوز نرم هستش.
❌فر حتما از بیست دقیقه قبل گرم شده باشه و تایم فر فقط ۱۰ دقیقه الی ۱۲ دقیقه( زیر شیرینی ها تغییر رنگ نده
💟 @banooyebasaligheh