*قابل توجه خانمهای خوش سلیقه* 🌺بیرون قابلمه تفلون که زرد وقهوه ای میشه با گاز پاکن راحت میره 🌺وسایل سفید اشپزخانه مثل یخچال که به مرور زمان تیره میشه با وایتکس سفید میشه 🌺پیاز رو برای خورشت رنده کنید لعاب خوبی میده 🌺دستتون بو سیر گرفت با خمیر دندون اثری ازش باقی نمی مونه 🌺ته دیگ سیب زمینی رو یه طرف شو سرخ کنید بعد برگردونید وبرنج رو روش بریزید 🌺ته دیگ نان لواش کمی زردچوبه به روغن بریزید خیلی خوش رنگ میشه 🌺برای غذاها از چوب دارچین استفاده کنید خوشمزه تر میشه 🌺داخل خورشت قیمه یه گوجه رنده کنید خوش طعم میشه 🌺دارچین وزیره برای عدس پلو خوب میشه 🌺پخت مرغ که حتما یه جوش بخوره وابشو خالی کنید 🌺مرغ رو با اب گرم ونمک در اول وگوشت قرمز رو در اب سرد ونمک دراخر 🌺برای بو ی بد کلم موقع پخت بهش زنجبیل اضافه کنید 🌺غذاتون تند شد بهش یه قاشق ابلیمو واگه شور شد یه قاشق نوشابه بزنید 🌺برای کاکائو تو کیک اول با روغن مخلوط کرده رنگش تیره تر میشه 🌺برای گلو درد وسرفه اویشن وانجیر وشنبلیله دم کنید 🌺کله پاچه پختیدروش رو با سلیفون کامل بپوشونید ویه سوراخ وسطش بزنید بوش نمی پیچه 🌺برای شوید نذارید کامل خشک بشه بعد از یک یا دو روزفریز کنید برای باقالا عالی میشه 🌺برای ته دیگ کمی زعفران و دارچین بزنید عالی میشه 🌺بعد آب لیمو گیری گوشت ها شو گرد گرد کرده فریز کنید برای قیمه وقرمه عالی میشه 🌺سیب زمینی میخواهید سیاه نشه تو اب نمک بخوابونید #آشپزی 💫#هنردر‌خانه #هنر_در_خانه @honar_dar_khaneh Eitaa.com/honar_dar_khaneh

#آشپزی #ناهار دلچسب پخت مامان 😋😋 ✾•#حجاب ✾•#لذت_چادر 🌱@lezzate_chador🌱 Eitaa.com/lezzate_chador ••┈┈┈••✾••✾••✾••┈┈┈••

#ترفند #تجربه_کدبانوها #قیمه 🔰زنگ #آشپزی⏰🔝 ✔️ #کلیپ_قیمه_با_کلی_نکته👇 🎀ابتدا پیاز رو به همراه گوشت و چوب دارچین تفت میدهیم حدود هشت دقیقه سپس زردچوبه و فلفل سیاه(البته من فلفل سفید زدم)اضافه میکنیم سپس آب جوش به اندازه ای که یک بند انگشت بالاتر از گوشت ها بیاد اضافه میکنیم و حدود چهل و پنج الی یکساعت میگذاریم بپزه تو یه ماهیتابه جدا پیاز و رب سرخ میکنیم(دلیلشو آخر میگم) و به همراه نصف قاشق گلاب به مواد اضافه میکنیم و میگذاریم کامل بپزه ده دقیقه آخر لپه پخته شده رو به همراه لیمو عمانی و نمک (و فلفل در صورت دلخواه) اضافه میکنیم و میگذاریم بپزه ⁉️حالا چرا پیاز رو جدا با رب تفت میدیم👇 چون اگه رب رو همینجوری اضافه کنیم قیمه حالت آبگوشت میگیره و رنگ خوبی نمیده این پیازه دوم هم که با رب اضافه میکنیم به غذا لعاب میده 🔴 #نکته_بعدی👈 خورشت قیمه اصلا خورشت پرآبی نیست بنابراین آب رو حتما به اندازه اضافه کنید و در حال پخت مدام آب نریزید 🔴 #نکته_بعدی👈 حتما فقط آب جوش اضافه کنید اونم نه فقط واسه قیمه بلکه برای همه خورشت ها آب جوش اضافه میکنیم(ریختن یخ و آب سرد کلا اشتباه است) ✾•#بانوی_بروز 🌱@banuie_beruz🌱 Eitaa.com/banuie_beruz ••┈┈┈••✾••✾••✾••┈┈┈••

#پنکیک اینم یه عصرونه خوشمزه خانمهای کانال درست کنند، با خانواده نوش جان کنند. #آشپزی ✾•#بانوی_بروز 🌱@banuie_beruz🌱 Eitaa.com/banuie_beruz ••┈┈┈••✾••✾••✾••┈┈┈••

🧚‍♀🧚‍♀ #ترفند #آشپزی #مربا_آلبالو 🍒 سه کیلو آلبالو شسته شده و هسته گرفته را در یک قابلمه با سه کیلو شکر لابلا بربزید و یک شب تا صبح در یخچال بزارید تا اب بندازه بعد روی شعله متوسط گذاشته و صبر کنید تا مربا بجوشه. در تمام مدت پخت کف روی مربا رو بگیرید بعد از بیست دقیقه الی نیم ساعت البالو هارو از شربت جدا کنید اندازه شربتی که میخوای داشته باشی شربت را جدا کن و در قابلمه دیگه بریزید و بگذارید کمی غلیظ بشه نه خیلی زیاد فقط در حدی که خییییلی روان نباشه و غلظت شربت رو بدست بیاره(این از شربت) بقیه شربتی که داخل قابلمه بود رو بزارید قوام بیاد و بعد کمی ابلیمو و گلاب اضافه کنید و البالو هارو بهش اضافه کنید یکی دو جوش که زد خاموش کنید و کنار بزارید تا کاملا خنک بشه و بعد در شیشه بریزید(اینم از مربا) برای ترشی البالو هم من 1/5 البالو رو با 300 گرم شکر و کمی نمک و سرکه مخلوط کردم و در ظرف دربسته گذاشتم. بعد از بیست روز اماده اس. ✾•#بانوی_بروز 🌱@banuie_beruz🌱 Eitaa.com/banuie_beruz ••┈┈┈••✾••✾••✾••┈┈┈••

#آشپزی #لواشک یعنی بااین روش لواشکاتون عالی میشه😋 بعد چیدن الوچه ها اونارو شستیم بعد هستشو‌دراوردیم‌ و گذاشتیم رو شعله ی گاز یه ساعتی باید بجوشه اصلا بهش اب اضافه نکنید بعد اینکه مثل تو فیلم حسابی پختن بزارید کنار یکم بمونه خنکتربشه بعد بریزید تو مخلوط کن یا ....تا حسابی میکس بشه دراخر هم‌کف سینی رو خیس کنید و پلاستیک پهن کنید و لواشک هارو بریزید روش چرب کردن نمیخواد دیگه هم روش پلاستیک نکشید بزارید تو‌افتاب بعد یکی دو روز خشک میشه 😋😋😋 ✾•#بانوی_بروز 🌱@banuie_beruz🌱 Eitaa.com/banuie_beruz ••┈┈┈••✾••✾••✾••┈┈┈••

#آشپزی سبزی خوردن تازه ✾•#بانوی_بروز 🌱@banuie_beruz🌱 Eitaa.com/banuie_beruz ••┈┈┈••✾••✾••✾••┈┈┈••

📌 #آشپزی🍽 🔴 #زیتون_پرورده ✅ مواد لازم : 🔸زیتون گوشتی شکسته (بدون هسته) : 1 کیلو 🔸مغز گردو : 250 گرم 🔸سیر تازه : 5 حبه 🔸گلپر ساییده : 1 قاشق مرباخوری 🔸زیره سیاه : 1 قاشق چایخوری 🔸لیمو ترش تازه : 5 تا 7 عدد 🔸سرکه سیب : 3 قاشق غذاخوری 🔸رب انار درصورت تمایل 🔸روغن زیتون به مقدار لازم ✅طرز تهیه : ابتدا زیتون را در ظرف چینی یا لعابی بریزید و مغز گردو را چرخ کرده و به آن اضافه کنید. بعد سیر را رنده کرده و به همراه بقیه مواد به زیتون اضافه کنید و خوب هم بزنید و در یخچال نگهداری کنید. ✾•#بانوی_بروز 🌱@banuie_beruz🌱 Eitaa.com/banuie_beruz ••┈┈┈••✾••✾••✾••┈┈┈••

#آشپزی میگن ماکارونی با سالاد شیرازی تو منوی بهشت هم دیده شده 😋😋 ✾•#بانوی_بروز 🌱@banuie_beruz🌱 Eitaa.com/banuie_beruz ••┈┈┈••✾••✾••✾••┈┈┈••

چند توصيه به خانم هاي خانه دار ✅-ابتدا قبل از آشپزی وضو بگیرید ✅-هنگام وارد شدن به آشپزخانه بسم الله الرحمن الرحيم بگویید ✅-اگر دیدید کارهایتان زیاد است لاحول ولا قوه الا بالله بگویید ✅-هنگام روشن کردن آتش اجاق گاز بگویید اللهم اجرنا من النار (یعنی خدایا مرا از آتش دوزخت دور کن) ✅-هنگام استفاده از آب ،صلوات بر پیامبر (ص)بفرستید تا از شفاعتش بهرمند گردید واز آب حوض کوثر بنوشید ✅-اگر از میوه و سبزیجات وگوشت استفاده می کنید بگویید اللهم اسئلک الجنه (از خدواند در خواست بهشت کنید) ✅-هرچه را که با چاقو قطعه قطعه می کنید ذکر سبحان الله والحمدالله را بگویید ✅-هنگامی که کارهایتان به اتمام رسید شکر خدای رابجا آورید ✅واگر خسته شدید اعوذ بالله من الشیطان الرجیم گفته و بخدا پناه ببرید که با این کار همیشه در حال ذکرخدواند هستید و کسی که در حال ذکر باشد مانند کسی است که در حال جهاد است . چه خوب است که هم آشپزی می کنید و هم جهاد. #آشپزی ✾•#بانوی_بروز 🌱@banuie_beruz🌱 Eitaa.com/banuie_beruz ••┈┈┈••✾••✾••✾••┈┈┈••

#آشپزی #آرد_سنجد #ارده #عسل توپکهای پر انرژی ✾•#بانوی_بروز 🌱@banuie_beruz🌱 Eitaa.com/banuie_beruz ••┈┈┈••✾••✾••✾••┈┈┈••

#طب_سنتی #آشپزی برنج‌تان را مقوی کنید !🍛 ◽️گوجه+پلو : افزایش اشتها و وزن ◽️عدس+پلو : تقویت هوش ◽️ماش+پلو : تقویت بنیه بدنی ◽️هویج+پلو : ضداسهال ◽️کشمش+پلو : ضدکمخونی، وزن‌دهنده ◽️زیره+پلو : لاغرکننده، ضد دل پیچه ✾•#بانوی_بروز 🌱@banuie_beruz🌱 Eitaa.com/banuie_beruz ••┈┈┈••✾••✾••✾••┈┈┈••