هدایت شده از آشپزخانه عافیت
🍲 #آش_دندونی
#موادلازم
گوشت گوسفند 500 گرم
نخود 1 لیوان
لوبیا چیتی 1 لیوان
لوبیا قرمز 1 لیوان
جو 1 لیوان
لوبیا سفید 1 لیوان
عدس 1 لیوان
برنج 1 لیوان
گندم 2 لیوان
پیاز داغ و کشک و نعنا مقدار لازم
💥#طرزتهیه :
حبوبات را از روز قبل خیس دهید و تا روز بعد چند بار آب آنها را تعویض کنید.نخود و لوبیاها را داخل قابلمه بریزید و بپزید ، گوشت را با پیاز و مقداری پودر دارچین داخل قابلمه دیگری بریزید و بپزید تا نرم شود ، در قابلمه دیگری عدس ، جو ، گندم و برنج را بریزید و بپزید.
مخلوط عدس ، برنج ، گندم و جو پخته را با حبوبات پخته مخلوط کنید و بگذارید آش جا بیفتد سپس آب گوشت و گوشت پخته ریش ریش شده ، پیاز داغ ، نعنا داغ و مقداری کشک را به آن اضافه و مخلوط کنید ، پس از چند دقیقه که جوشید آش را در ظرف بکشید و سرو کنید.
✨ #نکته :
استفاده از نعنا داغ درون آش سلیقه ای است ، این آش بر خلاف آش های دیگر سبزی ندارد ، استفاده از قلم گاو یا گوسفند آش را خوشمزه تر میکند.
آش دندانی یا دندانک به مناسبت رویش اولین دندان کودکپخته میشود ، اعتقاد بر این است که این آش در راحتی رشد دندان های کودک موثر است ، به شکرانه رویش دندان کودک مقداری دانه غلات را پیش از شروع به کار برای پرندگان می ریزند و برای کودک آرزوی سلامتی میکنند
🍎آشپزی اسلامی🍎
join🔜 @Afiyat
هدایت شده از پخت و پز اسلامی
#آش_دندونی
گندم دیم ارگانیک 2پیمانه
نخود 1پیمانه
آب قلم 1لیتر
پیاز 1عدد متوسط
روغن زرد 2ق غ
نمک و زردچوبه بدلخواه
نخود و گندم را در ظرف جداگانه 2روز خیس کرده و هر 6ساعت 1بار اب نخود و گندم را عوض میکنیم
در قابلمه ای پیاز را ریز خرد کرده با روغن زرد سرخ میکنیم
بعد زردچوبه را اضافه کرده گندم و نخود را درون قابلمه میریزیم و بعد 1لیوان اب جوشیده اضافه میکنیم
بعد جوش امدن آب قلم را اضافه میکنیم حدود 6ساعت طول میکشه تا خوب بپزه در اخر نمک را اضافه میکنیم دندونی ما اماده است
شما میتوانید برای تزیین از گردو پیاز سرخ شده
طبق ذائقه کشمش استفاده کنید
🍲پخت و پز اسلامی
http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54
رسانه تبلیغی ما باشید🍃
فوروارد فراموش نشه🌹
هدایت شده از 💛 سپاهان اصفهان 💛
🍵
#آش_دندونی
گندم دیم ارگانیک 2پیمانه
نخود 1پیمانه
آب قلم 1لیتر
پیاز 1عدد متوسط
روغن زرد 2ق غ
نمک و زردچوبه بدلخواه
نخود و گندم را در ظرف جداگانه 2روز خیس کرده و هر 6ساعت 1بار اب نخود و گندم را عوض میکنیم
در قابلمه ای پیاز را ریز خرد کرده با روغن زرد سرخ میکنیم
بعد زردچوبه را اضافه کرده گندم و نخود را درون قابلمه میریزیم و بعد 1لیوان اب جوشیده اضافه میکنیم
بعد جوش امدن آب قلم را اضافه میکنیم حدود 6ساعت طول میکشه تا خوب بپزه در اخر نمک را اضافه میکنیم دندونی ما اماده است
شما میتوانید برای تزیین از گردو پیاز سرخ شده
طبق ذائقه کشمش استفاده کنید
طبــخ 😋 اســلامی
eitaa.com/tabkh_eslami
#آش_دندونی
نعنا داغ ۲ قاشق غذا خوری
نخود ۱ پیمانه
عدس ۱ پیمانه
لوبیا چیتی ۱ پیمانه
لوبیا سفید ۱ پیمانه
لوبیا قرمز۱ پیمانه
آب گوشت به مقدار لازم
پیاز داغ ۲ پیمانه
گندم پوست کنده ۲ پیمانه
کشک به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
ابتدا حبوبات را از ۲۴ساعت قبل خیس کنید تا نفخ آنها کاملا گرفته شود و مقداری نرم شوند.
در قابلمه ای مناسب حبوبات را به همراه گندم با مقداری آب قرار دهید تا به خوبی پخته شوند.بعد از اینکه حبوبات و گندم نیم پزشدند آب گوشت را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید حبوبات و گندم به خوبی پخته شوند و لعاب دهند.
آش دندونی را باید مرتب هم بزنید تا ته نگیرد.پس از اینکه آش دندونی مون جا افتاد در ظرف سرو مورد نظر می ریزیم و با کشک و نعنا داغ تزئین میکنیم .
سه نکته برای داشتن آش دندونی خوش طعم
نکته ی اول اینکه برای خوش عطر کردن آش دندونی میتوانید پیاز را در کره سرخ کنید و ادویه جات فوق را در آن تف دهیم
نکته ی دیگه اش دندونی فاقد سبزیه ولی برای تزئین میتونین از نعنا داغ استفاده کنین
و امانکته ی سوم از آب قلم گوسفند و گاو برای خوش طعم کردن میتونین استفاده کنین
#آش_دندونی 🍵
آش دندونی رو که حتما نباید موقعی که بچه دندون در میاره درست کرد 😊
مدلی که من دندونی میپزم 👇
مواد لازم :
نخود نصف لیوان
لوبیا چیتی یک لیوان
گندم حلیم (من اینبار از بلغور گندم استفاده کردم ) دو لیوان
ذرت پخته شده و دون شده یک لیوان
عدس نصف لیوان
پیاز دو عدد
نمک ، فلفل ، زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا پیاز داغ کرده و نمک، فلفل و زردچوبه بزنید و نخود و لوبیایی که از شب قبل خیس کردید رو به همراه گندمها با مقداری آب به آن اضافه کرده درب قابلمه را ببندید و با شعله ی کم اجازه بدید حبوبات پخته بشن . بعد عدس و ذرتهای پخته شده رو اضافه کنید و تا پخته شدن عدسها و جا افتادن آش صبر کنید .
#آش_دندونی
نعنا داغ ۲ قاشق غذا خوری
نخود ۱ پیمانه
عدس ۱ پیمانه
لوبیا چیتی ۱ پیمانه
لوبیا سفید ۱ پیمانه
لوبیا قرمز۱ پیمانه
آب گوشت به مقدار لازم
پیاز داغ ۲ پیمانه
گندم پوست کنده ۲ پیمانه
کشک به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
ابتدا حبوبات را از ۲۴ساعت قبل خیس کنید تا نفخ آنها کاملا گرفته شود و مقداری نرم شوند.
در قابلمه ای مناسب حبوبات را به همراه گندم با مقداری آب قرار دهید تا به خوبی پخته شوند.بعد از اینکه حبوبات و گندم نیم پزشدند آب گوشت را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید حبوبات و گندم به خوبی پخته شوند و لعاب دهند.
آش دندونی را باید مرتب هم بزنید تا ته نگیرد.پس از اینکه آش دندونی مون جا افتاد در ظرف سرو مورد نظر می ریزیم و با کشک و نعنا داغ تزئین میکنیم .
سه نکته برای داشتن آش دندونی خوش طعم
نکته ی اول اینکه برای خوش عطر کردن آش دندونی میتوانید پیاز را در کره سرخ کنید و ادویه جات فوق را در آن تف دهیم
نکته ی دیگه اش دندونی فاقد سبزیه ولی برای تزئین میتونین از نعنا داغ استفاده کنین
و امانکته ی سوم از آب قلم گوسفند و گاو برای خوش طعم کردن میتونین استفاده کنین