🌸 روش آماده سازی #کشک_زرد: . + ابتدا کمی روغن، ترجیحا روغن زرد، داخل ظرف می‌ریزیم. + در صورتی که دوست داشته باشید کمی سیر و پیاز را در روغن سرخ می‌کنیم. + بعد از سرخ کردن سیر و پیاز به ازای هر نفر یک یا دو قاشق غذاخوری از پودر کشک زرد داخل روغن می‌ریزیم تا کمی تفت بخورد. + کمی که رنگ کشک زرد داخل روغن تغییر کرد به ازای هر قاشق کشک زرد بین ۱/۵ تا ۲ لیوان آب، بسته به میزان غلظتِ مورد علاقه‌تان، به آن اضافه می‌کنیم. + اگر بدون سیر و پیاز کشک را داخل روغن تفت دادید همین قدر که رنگ کشک زرد کمی طلایی رنگ شد آب می‌ریزیم تا زیاد تیره نشود؛ و الا کشک می‌سوزد. + آب را که اضافه کردید تا موقع به جوش آمدن باید کشک را هم بزنیم و الا اگر کشک خوب هم نخورد پودر کشک زرد به هم می‌چسبد و در غذا گلوله گلوله می‌شود. . 👈 #مدت_زمان_کوتاه_طبخ یکی دیگر از ویژگی‌های این کشک است که در زمانِ تقریبیِ نیم ساعت آماده‌ی مصرف می‌شود. 👈 از پودر کشک زرد می‌توان برای غلیظ‌تر کردن بقیه‌ی سوپ‌ها و خورشت‌ها نیز، متناسب با ذائقه‌ی افراد، استفاده کرد. . 🌐 @barkat313

🌸 روش آماده سازی #کشک_زرد: . + ابتدا کمی روغن، ترجیحا روغن زرد، داخل ظرف می‌ریزیم. + در صورتی که دوست داشته باشید کمی سیر و پیاز را در روغن سرخ می‌کنیم. + بعد از سرخ کردن سیر و پیاز به ازای هر نفر یک یا دو قاشق غذاخوری از پودر کشک زرد داخل روغن می‌ریزیم تا کمی تفت بخورد. + کمی که رنگ کشک زرد داخل روغن تغییر کرد به ازای هر قاشق کشک زرد بین ۱/۵ تا ۲ لیوان آب، بسته به میزان غلظتِ مورد علاقه‌تان، به آن اضافه می‌کنیم. + اگر بدون سیر و پیاز کشک را داخل روغن تفت دادید همین قدر که رنگ کشک زرد کمی طلایی رنگ شد آب می‌ریزیم تا زیاد تیره نشود؛ و الا کشک می‌سوزد. + آب را که اضافه کردید تا موقع به جوش آمدن باید کشک را هم بزنیم و الا اگر کشک خوب هم نخورد پودر کشک زرد به هم می‌چسبد و در غذا گلوله گلوله می‌شود. . 👈 #مدت_زمان_کوتاه_طبخ یکی دیگر از ویژگی‌های این کشک است که در زمانِ تقریبیِ نیم ساعت آماده‌ی مصرف می‌شود. 👈 از پودر کشک زرد می‌توان برای غلیظ‌تر کردن بقیه‌ی سوپ‌ها و خورشت‌ها نیز، متناسب با ذائقه‌ی افراد، استفاده کرد. . 🌐 @barkat313