آموزش
پرورش زردچوبه
اگرچه زردچوبه بومی جنوب آسیا است، اما به نظر میرسد که رنگ آن در سراسر جهان گسترش یافته است. این گیاه از تیره زنجبیل بوده و توسط ارائه دهندگان خدمات بهداشتی جامعه و پزشکان برای خواص ضد التهابی استفاده میشوند. زردچوبه یک گیاه بزرگ بوده و برای پخت و پز غذا و لذت بردن از غذاهای هندی تهیه شده است. زردچوبه ای که در باغ آشپزخانه شما رشد میکند، یک منبع بینهایت از زردچوبه ارگانیک میباشد که بصورت خام مصرف میشود.
اگر فضای باغچه محدود است، میتوانید زردچوبه را در یک گلدان بکارید.
پرورش زردچوبه
زردچوبه
الزامات رشد زردچوبه:
به عنوان یک گیاه گرمسیری، زردچوبه در دمای بین 20 تا 40 درجه سانتی گراد رشد میکند.
این گیاه در دمای زیر 20 درجه سانتی گراد به خواب میرود.
دماهای کمتر از 10 درجه سانتی گراد باعث از بین رفتن گیاه میشود.
بسته به شرایط آب و هوایی، دوره رشد آن 7 تا 10 ماه است
. شما میتوانید آن را از اوایل بهار تا اواخر پاییز رشد دهید.
در زمستان زردچوبه به خواب میرود.
در زمستان گیاه زردچوبه را بایستی در خانه نگهداری کرد، زیرا نسبت به یخزدگی مقاوم نیست.
زردچوبه نسبت به خاک حساس نیست، اما تخلیه مناسب خاک ضروری است.
غوطه ور شدن در آن به راحتی میتواند منجر به پوسیدگی ریزوم شود.
قبل از کاشت تمام سنگها، علفهای هرز، قارچها و ریشه ها را از خاک حذف کنید، زیرا ممکن است از رشد ریزوم جلوگیری کند.
ترکیب نصف به نصف خاک و کمپوست میتواند مناسب باشد.
همچنین، میتواند در طول کاشت به مدت 1 تا 2 ماه خاک را با کود تغییر داد.
زردچوبه خاک های کم اسید تا کم قلیا، با سطوح pH 6 و 7.8 را تحمل میکند.
قبل از کاشت زردچوبه در گلدان، میتوان سطح pH خاک را آزمایش کرد.
پرورش زردچوبه
زردچوبه
بیماریها و آفات موثر بر زردچوبه:
خوشبختانه، در مورد این جنبه از رشد زردچوبه نگران نباشید. این گیاه به ندرت تحت تاثیر آفات و بیماریها قرار میگیرد.
تعداد اندک از مواردی که بایستی مراقب باشید در زیر ذکر شده است.
ممکن است مجبور به مقابله با کنه تارعنکبوتی قرمز باشید.
برای این منظور گیاه را با محلول آب و صابون رقیق تمیز کنید تا کنه ها از بین بروند.
غوطه ور شدن خاک در آب ممکن است باعث پوسیدگی ریزوم شود.
تخلیه خاک را در حالت مناسب نگه دارید.
ایجاد نقطه در برگ مسئله دیگری است که ممکن است با آن روبرو شوید.
این نقاط با رنگ قهوه ای نامنظم در برگها مشخص میشوند.
از آنجا که این بیماری از خاک ناشی میشود، از همان خاک برای کشت بعدی استفاده نکنید.
آماده سازی ریزوم زردچوبه برای کشت:
دو راه برای شروع کشت زردچوبه وجود دارد
استفاده از ریزوم یا خرید گیاه کامل.
جوانه زدن ریزوم زردچوبه:
در اینجا، ما روی تکثیر توسط ریزومها تمرکز کرده ایم. ریزوم زردچوبه متشکل از “مادر” و “انگشتان” است. مادر ریزوم اصلی و انگشتان از آن حاصل میشوند. در برخی از موارد میتوان از انگشتان برای رشد زردچوبه استفاده کرد. ریزوم اصلی معمولا به عنوان بذر عمل میکند.
در هنگام کاشت زردچوبه در یک بستر کاشت در فضای باز، میتوانید ریزومهای زردچوبه را از باغ یا فروشگاه تهیه کنید.
قبل از کاشت، ریزوم را در یک ظرف کوچک پر از آب خیش کنید تا جوانه ها شکوفا شوند.
اگر در شرایط آب و هوایی مرطوب زندگی میکند، ریزوم را با مقادیر اندکی آب خیس کنید و آن را غوطه ور نکنید. این امر از رشد قارچ جلوگیری میکند.
بسته به سطح خواب، 1 تا 3 ماه ممکن است طول بکشد تا جوانه ها شکوفا شوند.
برای رشد در گلدان، شما میتوانید ریزومها را از فروشگاه تهیه کنید.
ریزومهایی که جوانه های آن شکوفا شده اند، زمان جوانه زی را کاهش میدهند.
مراحل رشد زردچوبه در خانه:
اگرچه رشد زردچوبه نسبتا آسان است، قطعا نیاز به مقداری صبر و شکیبایی دارد، بویژه اگر گیاه از ریزومها حاصل شده باشد. برای نتیجه گیری سریعتر، گیاهان زردچوبه را میتوان از فروشگاههای باغبانی محلی یا آنلاین تهیه کرد.
چیزهایی که نیاز دارید:
جوانه زردچوبه
خاک باغی حاوی کود
کمپوست آلی
گلدان و مقداری سنگ
علامت باغ برای نشانه گذاری گلدان
ابزار مورد نیاز:
پمپ اسپری
بیلچه
دستکش باغبانی
پرورش زردچوبه
وسائل مورد نیاز پرورش زردچوبه
مرحله 1. آماده سازی خاک کشت
خاک کشت را آماده کنید مقادیر مساوی از خاک باغ و کمپوست با دست را مخلوط کردن کنید توده های خاک را شکسته و سنگ ها را حذف کنید.
پرورش زردچوبه
آماده سازی خاک کشت
مرحله 2. آماده سازی گلدان و افزودن خاک کاشت
گلدان را آماده کرده و خاک کشت را اضافه کنید گلدان با اندازه متوسط یا بزرگ را انتخاب کنید. گلدان باید دارای دو سوراخ در پایین جهت تسهیل زهکشی باشد. چند سنگ صاف را روی سوراخ قرار دهید تا اطمینان حاصل شود که زهکشی و هوادهی خواک وجود خواهد داشت. با استفاده از بیلچه گلدان را با خاک کشت پر کنید.
پرورش زردچوبه
آماده سازی گلدان
مرحله 3. ریزوم زردچوبه را استفاده کن
ید
ریزوم زرد چوبه را بکارید
با بیلچه حفرهای با عمق 2 تا 4 اینچ را در خاک ایجاد کنید.
ریزوم را در داخل حفره طوری قرار دهید که جوانه رو به بالا باشد.
ریزوم را با خاک بپوشانید.
پرورش زردچوبه
مرحله 4. آب دادن و برچسب زدن گلدان
گلدان را آب داده و برچسب بزنید
آب را توسط پمپ اسپری با فشار هوا مخلوط کرده و روی خاک اسپری کنید.
گلدان را با علائم باغی برچسب بزنید. برچسبهای باغی بسیار زیبایی برای این منظور وجود دارد. شما میتوانید از چوب نیز استفاده کنید. برای ظهور گیاهچه زردچوبه زمان زیادی لازم است، بنابراین شما بایستی قادر به جداسازی آن از سایر گیاهان باشید.
بلافاصله پس از کاشت میتوان مالچ را به گلدان اضافه کرد تا از علفهای هرز ممانعت شود.
پرورش زردچوبه
آبیاری
مرحله 5. مراقب رشد و نمو گیاه باشید
اگر ریزوم جوانه زده کشت شود، ساقه باید در عرض 2 تا 3 هفته توسعه یابد. ریزومهای بدون جوانه تا 3 ماه تولید میکشد تا ساقه تولید کنند. گلدان زردچوبه را در نقطهای قرار دهید که بخشی از آفتاب را دریافت کرده و از باد محافظت کند. زردچوبه در هوای سرد باد را دوست ندارد.
پرورش زردچوبه
مراحل رشد زردچوبه
برای حفظ رطوبت خاک آب را بطور مرتب اضافه کنید، اما از هر گونه غرقاب شدن ممانعت نمایید. به غیر از آبیاری و آفتاب، زردچوبه به مراقبت زیادی نیاز ندارد. با این حال، بطور مرتب از نظر آفات و بیماری بررسی کنید.
پرورش زردچوبه
مراحل رشد زردچوبه
پس از اینکه زردچوبه چرخه رشد خود را کامل کرد، برداشت کنید. زمانی که چرخه رشد کامل میشود برگها زرد شده و گیاه خشک میشود.
پرورش زردچوبه
پرورش زردچوبه
مرحله 6- خارج کردن زردچوبه تازه در اواخر پاییز
برای جلوگیری از قرار گرفتن زردچوبه تازه در معرض ریزومهای مرده، خاک را در اواخر پاییز توسط بیلچه حفر کنید.
مواظب باشید که در حین حفر کرد، آسیبی به ریزوم وارد نشود.
زمانی جای ریزوم را پیدا کردید، اطراف آن را حفر کنید.
ریزومها را کاملا از خاک جدا کرده و آنها را به آرامی بیرون بکشید.
اگر ریزومها به یک توده بزرگ تبدیل شده باشند، ممکن است آن را بصورت قطعه قطعه خارج کنید.
ریشه مرده و ساقه را برش دهید، سپس ریزوم را زیر آب جاری بشویید تا خاک و سایر ناخالصیها حذف شود.
شما میتوانید برخی از زردچوبه ها را در طول زمستان در خاک نگهداری کنید.
پرورش زردچوبه
خارج کردن زردچوبه
پردازش ریزومها و ذخیره سازی بذرها
ریزومهای زردچوبه بایستی در طول 2 تا 3 روز پس از برداشت، پردازش شوند.
“انگشتان” را از ریزوم “مادر” جدا کنید.
میتوانید از ریزومهای مادر به عنوان دانه برای کشتهای بعدی استفاده کنید.
ریزومهای دانه را در تکه های چوب یا جعبه های حاوی خاک اره نگهداری کنید و آنها را با تخته های چوبی بپوشانید.
به منظور آماده سازی ریزوم های باقیمانده، آنها را در آب قرار داده و بجوشانید. ریزومها را به اندازهای بجوشانید که بتوانید به راحتی با چنگال سوراخ کنید.
این ممکن است بسته به اندازه ریزومها 45 تا 60 دقیقه یا بیشتر طول بکشد.
آب را خالی کرده و پوسته زردچوبه را جدا کنید (اختیاری).
ریزومهای پخته شده را در دمای 60 درجه سانتی گراد خشک کنید تا شکننده شوند.
توجه داشته باشید که به هنگام خم کردن به راحتی بشکنند.
برای پودر کردن زردچوبه از آسیاب ادویه یا قهوه استفاه کنید.
برای پودر کردن زردچوبه خشک میتوانند از هاون چینی نیز استفاده کنید، اما بدست آوردن نتایج مطلوب ممکن است نیاز به کار بیشتری داشته باشد.
پرورش زردچوبه
زردچوبه
نکته ها:
شما میتوانید زردچوبه را به عنوان یک گیاه بزرگ به همراه سبزیجاتی نظیر بادمجان، پیام و فلفل کشت کنید.
ریزومهای خام زردچوبه را میتوان بصورت پخته شده و به عنوان سبزی استفاده کرد.
مراقب باشید که هنگام پردازش ریزومهای تازه و خشک از دستکش استفاده کنید، زیرا از رنگی شدن پوست، لباس و محیط اطراف جلوگیری میکند.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
به بهانه همیشه سبز بودن یا فقط از روی تقلید بدون اینکه به فکر پرندگان یا حتی زنبورا باشیم وادی رحمت رو تبدیل به کاجستان کردیم😔
#وادی_رحمت
#قبرستان
#درختان_میوه
#درختان_مثمر
#پرندگان
#زنبور
#نه_به_کاج
🧠 تقویت حافظه با استشمام رزماری
استشمام رُزماری در تقویت حافظه تاثیر زیادی می گذارد و باعث میشود که دانش آموزان موفقیت بیشتری در آزمون ها بدست آورند.
📚نتایج یک مطالعه نشان داده است، کودکان مشغول به کار در یک اتاق که عطر رُزماری در آن متراکم است، به تستهای حافظه بسیار بهتر پاسخ میدهند.
📌از رزماری به صورت خوراکی(با اضافه کردن ب غذاها بعنوان چاشنی) در درمان اضطراب، سردرد، میگرن، فشار خون، نفخ و بیاشتهایی و به صورت موضعی به عنوان مُسَکّن موضعی در درمان دردهای عضلانی و بیماریهای روماتیسمی استفاده میشود.
این گیاه باعث دور شدن حشرات نیز میشود
#هر_خانه_یک_گلدان_رزماری
#گلدان_مثمر
#بانوی_هنرمند
سلام دوستان
ما چندوقت پیش یک سبد نارنج گرفتیم برای آبگیری
من هسته هاشون روجمع کردم و کاشتمشون الان درحال دراومدن از خاک هستند.☘️☘️☘️
🌱روش کاشت:🌱
۱_هسته های نارنج رو بشویید و دو روز در ظرف آبی بگذارید تا خیس بخورند.
*(میتوان بعد از یک روز خیس خوردن پوسته ی روی هسته ها را به دقت جدا کرد و بعد یک روز دیگر بگذارید تا خیس بخورد؛ این کار باعث زودتر جوانه زدن می شود؛ البته با پوست بودن هم مشکلی ایجاد نمیکند)چون دانهها خیلی زیاد بودند من پوستشون رو نگرفتم.
۲_در گلدان های متناسب خاک مرغوب(مخصوص قلمه زدن) میریزیم.
۳_هسته ها را کنار هم روی خاک میچینیم.
۴_اندازهی خود هسته ها یک لایه نازک خاک( حدودا یک سانت) روی هسته ها میریزیم.
۵_سپس آبیاری کامل میکنیم.
۶_به مدت دوروز روشون رو با پلاستیک میپوشونیم و روی پلاستیک رو چند سوراخ ایجاد میکنیم برای جریانهوا.
۷_آنهارا در جای گرم و پرنور قرار میدیم.
۸_بعد از دوسه روز پلاستیک رو برمیداریم.
۹_هرزمان روی خاک خشک شد آبیاری میکنیم و منتظر جوانه زدن نارنج ها میمونیم.
بعد از حدود بیست روز شروع به جوانه زدن میکنند.
امیدوارم استفاده کنید و لذت ببرید.🌹
زمان انتقال گیاه نارنج و پرتقال ... که از طریق دانه رشد کرده
وقتی ارتفاع آن پانزده سانت شده باشد وسه دسته برگ درآورده
برای نگهداری بهتر گیاه ،گلدان گیاه را زمستان را تعویض کنید
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خانم خونه آرد سبوس دار تهیه کن خودت تو خونه برای اهل خونه نون خونگی و انواع شیرینی ،پیراشکی ،پیتزا و... درست کن👌
#خمیر
#نان_خانگی
#بانوی_هنرمند