#حلوا_سه_آرد مواد لازم: ارد سفید۱پیمانه ارد نخود چی نصف پیمانه ارد برنج نصف پیمانه هل ۱ق م زنجفیل۱/۲ق م کره ۵۰ گرم روغن مایع نصف پیمانه مواد لازم برای شربت: شکر۱/۵پیمانه، اب ۱/۵ پیمانه گلاب نصف پیمانه زعفران غلیظ۲قاشق ابتدا ارد سفید با حرارت خیلی ملایم به مدت۳۰دقیقه تفت دادم،سپس ارد برنج رااضافه کرده ۲۰دقیقه تفت دادم ودر اخر ارد نخودچی رو به مدت حدود۱۰دقیقه تا بوی خامی ان از بین بره، سپس ارد را الک کردم ،دوباره روی حرارت گذاشتم وبه ان مخلوطی از کره و روغن اضافه کردم ،در این مرحله میتونید ارد را بحدی تفت بدید تا برنگ دلخواه دربیاد، سپس پودر هل اضافه کردم برای شربت اب وشکر رو حرارت گذاشتم تا شکر حل بشه به اون گلاب وزعفرون اضافه کردم وحرارت خاموش کردم وبه مواد بالا اضافه کردم هم زدم تا شهد جذب حلوا شود 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم #خوشمزه_جاتی @mamanogolpooneha☘

#حلوا_سه_آرد مواد لازم: آرد گندم یک لیوان آرد نخودچی یک لیوان آرد برنج نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان(بستگی به نوع آرد ممکنه روغن بیشتری نیاز باشد) کره  ۱۰۰ گرم مواد لازم شربت: آب یک و نیم لیوان شکر یک و نیم لیوان گلاب یک سوم لیوان پودر هل و زعفران به میزان لازم برای تهیه #شربت_حلوا : آب و شکر و پودر هل و زعفران را روی حرارت بزارین تا شکر حل شود آخر کار گلاب را هم بریزین،خاموش کنید و کنار بزارید. آرد گندم را در تابه مناسبی ریخته روی حرارت ملایم بزارین تا خامی آرد گرفته بشه و تغییر رنگ بده،بعد آرد نخودچی را اضافه کرده روی حرارت نگه دارید تا خامی آردنخودچی هم گرفته بشه،یه مقدار که رنگ گرفت آرد برنج را هم بریزید و ده دقیقه دیگه هم بزنید تا بوی خامی آرد برنج هم از بین برود.بعد آردهای بو داده شده را از الک رد کنید و دوباره به تابه برگردانید.روغن مایع و کره را اضافه کرده یکدست کنید،اگر نیاز بود روغن بیشتری اضافه کنید.آرد و روغن هم که تفت خورد،شربت را به #حلوا اضافه کرده و هم بزنید تا حلوا جمع شود و با تکان دادن حلوا به طرفین تابه،آن را گهواره کنید. #تزیین_حلوا روی حلوا را با #پانچ_فوندانت طرح انداختم با ماسوره آچاری شکوفه زدم و با خلال پسته و گل محمدی تزیین کردم. #اربعین •° @bayenatihaツ