مواد لازم برای تهیه ماکارونی پیاز: 1 عدد گوشت چرخ کرده: 200 گرم فلفل دلمه ای: یک عدد کوچک قارچ: 4 عدد رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن: مقدار لازم ادویه شامل نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران، هل، دارچین و مقداری آویشن آبلیمو: مقدار لازم ماکارونی: 1 بسته سیب زمینی: مقداری که ته قابلمه را پر کند. #ظهروونه @mamanogolpooneha🥗

طرز تهیه برای طرز تهیه ماکارونی ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و آن را به همراه روغن داخل تابه بریزید. همزمان با سرخ شدن پیاز به آن ادویه ها را اضافه کنید تا بوی خامی ادویه نیز گرفته شود. بعد از 2 دقیقه گوشت را به پیاز اضافه کنید و مخلوط کنید. زمانی که رنگ گوشت عوض شد قارچ ها را حلقه حلقه خرد کنید و همراه با گوشت تفت دهید. در ادامه فلفل دلمه را نگینی خرد کنید و به مواد اضافه کنید، اجازه دهید تا همه مواد سرخ شود. رب را داخل یک لیوان آب حل کنید و به تابه اضافه کنید سپس شعله را کم کنید و اجازه دهید تا آب آن با شعله کم تبخیر شود. در قابلمه ای آب می بریزید و روی حرارت مستقیم قرار دهید، داخل آن مقداری روغن مایع و نمک بریزید. تا زمانی که آب ماکارانی جوش می آید؛ سیب زمینی ها را پوست بکنید و آنها را گرد گرد خرد کنید. سپس در قابلمه ای که می خواهیم ماکارونی را دم کنید بچینید. آب که جوش آمد ماکارانی ها را به آن اضافه می کنیم تا پخته شود. (روی بسته بندی آن مدت زمان جوش را نوشته است.) در مرحله بعد ماکارانی را آبکش می کنیم. (یکی را تست کنید اگر همه جای آن به جز وسطش نرم بود زمان مناسبی برای آبکش کردن آن است.) مقداری آب سرد روی آن می ریزیم تا خنک شود. سپس روی سیب زمینی ها نصف مقدار ماکارونی را همراه با سس آن بریزید. به صورت دو لایه ماکارونی و سس را روی هم داخل قابلمه بریزید. درب قابلمه را ببندید و با شعله کم به مدت 45 دقیقه دم کنید. هنگامی که پخته شد زیر گاز را خاموش کنید و داخل دیس بکشید روی آن را با ته دیگ تزیین کنید. #ظهروونه @mamanogolpooneha🥗

【• #خانمےڪه_شماباشے 👒•】 . . ﴿باقالے پلو با ماهیچہ🍗🍚﴾ ﴿غذاے ایرانے و خوشمزھ😇🇮🇷﴾ آیـا میدانستید ماهیچہ جزو لذیذ ترین قسمت گوشت گوسفندے میباشد.😌😍 . #ظهروونه💕 @mamanogolpooneha☘

#چی_بپزیم؟ بچه ها طعم کدوی خورشتی رو زیاد دوست ندارن. کدو هم که کلی خاصیت داره. میتونیم کوکوی کدو درست کنیم که خیلی عالی و خوشمزس. مطمئن باشین بچه ها عاشق این غذا میشن. پختنش هم خیلی راحته. دو تا کدوی متوسط و یه دونه پیاز رو ریز رنده میکنیم. آبش رو کامل میگیریم یه سیب زمینی آب پز شده رو رنده میکنیم و یه تخم مرغ کوچیک و یه قاشق آرد و نمک و فلفل و زردچوبه هم به موادمون اضافه میکنیم و ورز میدیم تا مواد خوب مخلوط بشن. بعد مواد رو به صورت شامی های کوچیک توی روغن سرخ میکنیم. با سبزی و یا خیارشور و گوجه و نون سنگک یه غذای سالم و مقوی واسه دلبندان #خوشمزه_جاتی #ظهروونه😍 @mamanogolpooneha☘

#كوفته_برنجی 🥘 😋 ‎يك پيمانه لپه و يك پيمانه برنج رو از قبل خيس🔸و نيم پز كرده كنار ميزارم چهار صد گرم گوشت چرخ شده رو با دو ق غ پياز داغ دويست گرم سبزي معطر(گشنيز،نعنا،جعفري و ترخون)نمك و فلفل و زرچوبه و يدونه تخم مرغ خوب حدود چهار دقيقه ورز ميديم و لپه و برنج نيم پز رو هم اضافه ميكنيم و دوباره خوب مواد رو ورز ميديم تا حالت چسبندگي پيدا كنه به اندازه نارنگي بر ميداريم داخلش رو با آلو و كشمش و مغزگردوپر ميكنيم و دوباره گلولش ميكنيم و داخل تابه ميچينيم،دو ق غ پياز داغ و رب گوجه و ادويه خوب تفت ميديم و آب رو اضافه ميكنيم تا خوب به جوش بياد و وقتي از جوش بودن سس مطمئن شديم سس رو كنار كوفته ها اضافه ميكنيم تا بپزه و جا بيفته #ظهروونه #خوشمزه_جاتی @mamanogolpooneha☘

✅خوراک دال عدس😋 🍜طرز تهیه حدود یک لیوان دال عدس_عدس قرمزرا شستم و سه چهارساعتی خیس کردممی تونین خیس هم نکنیدسپس عدس رابه همراه یک عدد سیب زمینی متوسط وحدود سه چهار لیوان اب باحرارت ملایم خوب پختم،پس ازپخت سیب زمینی رادرون عدس له کردم، درون ظرفی دیگر یک عدد پیاز متوسط را با روغن تفت دادم پیاز سبک و شیشه ای که شد سه چهار حبه سیر له شده را اضافه کردم ،سیر راهم باپیازتفت دادم بعد کمی زردچوبه، وفلفل قرمز زدم_این غذا معمولا باید تند باشه ولی میزان فلفل بسته به ذائقه خودتون داره وادویه دلخواه توجه کنید داخل این غذا از ادویه هایی مثل ادویه کاری،پودرزیره،پودرتخم گشنیز ،زنجبیل یا ادویه لیموفلفلی استفاده میکنن پس بسته به ذائقه خودتون بریزید من فقط کمی لیمو فلفلی می زنم. سپس یک ق رب زدم ورب راخوب تفت دادم تارنگ رب بازبشه،دوعدد گوجه رنده شده هم اضافه کردم می تونین فقط از رب تنها استفاده کنید یا از مخلوط هردو، خوب که تفت خوردن عدسی پخته شده با سیب زمینی رااضافه کردم و کمی ابجوش ،،،،،باحرارت ملایم گذاشتم تاحسابی جابیفته وپخته بشه،دست اخرنمک و برای چاشنی مقداری سس تمرهندی 👈سس تمرهندی:تمرهندی راباابجوش خیس وحل کنید سپس ازصافی ردکنید، معمولابه این غذای جنوبی برای خوشمزه ترشدن تمرهندی زده میشه اگرنداشتین یا نریزین یا کمی لیمو عمانی بزنید، درنهایت با گوشتکوب کمی میکس کردم. #خوراک_دال_عدس🍲 #خوشمزه_جاتی #ظهروونه @mamanogolpooneha☘

#_پاکورای_مرغ موادلازم: سینه مرغ نصف سینه مرغ پیاز یک عدد آرد نخودچی ۵ قاشق غذاخوری آرد سفید ۲ قاشق غذاخوری آب نصف لیوان شوید و جعفری ۳ قاشق غذاخوری پاپریکا، زردچوبه، آویشن و نمک به میزان لازم فلفل سبز تند خردشده (اختیاری) ۲ عدد (من نزدم) ✍️طرز تهیه: مرغ را به اندازه های دلخواه برش بزنید و داخل پیاز، ادویه ها، آردها، شوید و جعفری و آب بغلتانید (کلیه موادبالا) تا تمامی مواد به مرغ بچسبد و برای یک الی دو ساعت مرغ را داخل یخچال بگذارید تا مزه دار شود. بعد داخل روغن داغ با حرارت ملایم مرغ ها را با موادی که به آن چسبیده سرخ کنید. #ظهروونه #خوشمزه_جاتی @mamanogolpooneha☘