. سـلـ👋ـام دوستان عزیز صبح زیبای بارونی و برفی تون بخیر😍 یه روز جمعه ی عالی درکـنار خانواده براتون آرزو دارم🥰 #جمعه_تون_عالی❣

فاستر موز چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🔸دو قاشق غذاخوري كره را همراه نصف پيمانه شكر قهوه‌اي و يك‌چهارم پيمانه شربت افرا براي چهار تا شش دقيقه روي حرارت ملايم قرار دهيد تا كاراملي شود. سه عدد موز را به اندازه دلخواه خرد كنيد و به مخلوط بالا اضافه كنيد. اجازه دهيد براي یک تا دو دقيقه بپزد تا طلايي شود. یک اسكوپ بستني وانيلي را در كاسه بريزيد و به آن موز و سس كاراملي اضافه كنيد. 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

چه روشهایی برای مزه دار کردن ( مرینیت ) ماهی قزل آلا وجود دارد ؟😋😍 1. پیاز و فلفل دلمه سبز را رنده کرده و آب آن را گرفته و تفاله آن را دور ریخته و با کمی آبلیمو و زعفران و نمک مخلوط کرده و ماهی را در آن زده و بعد سرخ می کنیم . 2. پیاز و فلفل دلمه را خلالی خرد کرده و با لیموی حلقه شده نازک ، سرکه ، فلفل و نمک مخلوط کرده و ماهی را به مدت چند ساعت در آن قرار داده و بعد در مخلوط آرد و ادویه زده و سرخ می کنیم. 3 .ماهی را باز کرده و روی گوشت آن رب انار ، فلفل ، گلپر ، ادویه معطر و کمی زنجبیل و نمک ریخته و آن را بخار پز یا کباب می کنیم. 4 .ماهی را باز کرده و روی آن سماق ، فلفل و نمک پاشیده و چند ساعت کنار گذاشته و بعد در مخلوط آرد و ادویه زده و سرخ می کنیم . 5 . ماهی را باز کرده و روی آن مایه ماکارونی ریخته و روی آن کمی پنیر پیتزا ریخته و یک ساعت کنار گذاشته و بعد ماهی را به مدت 30 تا 40 دقیقه در طبقه وسط فر داغ 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم. 6 . ماهی را باز کرده و روی آن برشهای فلفل دلمه ، پیاز ، سیر ، لیمو ترش ، زنجبیل قرار داده و کمی فلفل و نمک روی آن پاشیده و بخار پز می کنیم . 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

تخمه ژاپنی یا تخمه جابونی؟😋😍 🔹آماده کردن تخمه هندوانه قرمز یا همون (تخمه ژاپنی) که در اصل تخمه جابونی نام دارد. 🔸جابان شهری نزدیک به تهران و جاده فیروزکوه هست، این نوع هندوانه که تخمه درشت دارد، تخمه هایش را جدا می کنند و خود هندوانه ها را به عنوان غذای دام می دهند. 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

ترشی کلم قرمز چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

پلو مرغ عربى چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🧆مواد لازم: مرغ: 400 گرم برنج: 2 پيمانه پیاز: 3 عدد (دايره بريده شده) فلفل دلمه ای: 2 عدد زعفران: 2 قاشق غذاخورى سیب زمینی: 2 عدد فلفل قرمز: 2 عدد پوره گوجه فرنگی: ٣٠٠ گرم جعفرى خرد شده: ١/٣ ليوان سیر رنده شده: 1 حبه میخک: ٢ عدد هل: ٣ عدد برگ بو: 2 عدد زردچوبه: 1 قاشق چایخوری زیره سبز: 1 قاشق چایخوری مخلوط ادویه مرغ یا 7 ادویه: 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری نمک: ١ و ١/٥ قاشق چایخوری 🍴🥣دستورالعمل: تكنيك اصلى اين غذا اين هست كه مواد هم نخورند و فشار لايه هاى بالا به مواد پايين باعث بشه كه مواد ميانى به صورت خوب و نرم پخته شود! اگر مثل من قابلمه خيلى كوچكى داريد پس مرغ را مثل بعد از سيبزمينى ها اضافه كنيد! ولى اگر قابلمه جا دار داريد و براى تعداد زيادى اين غذا را درست ميكنيد مرغ و ادويه را بلافاصله بعد از لايه هاى فلفل دلمه اى اضافه كنيد! در مرحله ى آخر كه پوره گوجه فرنگى و جعفرى خرد شده را اضافه كرديد، در قابلمه را ببنديد و بگذاريد به مدت ٤٥ دقيقه در دماى متوسط مرغ بپزد! بعد برنج شسته شده را اضافه ميكنيد و بگذاريد تا آب مرغ خوب به خورد برنج بره و كاملا بپزه. 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

برف می‌بارد و دوباره دلم ؛ یاد ایام کودکی کرده می‌دویدیم و ذوق می‌کردیم می‌نشستیم و لیز می‌خوردیم کودکی، روزهای خوبی بود... دلمان گرم بود و غصه نبود حالمان خوب بود، هرچه که بود... #نرگس_صرافیان_طوفان #عصر_بخیر

خوراک زبان وسس قارچ چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🍴یک زبان گوساله رو که وزنش بین ۱/۵تا ۲ کیلو باشه رو تمیز کنید و بشویید و با مقداری آب جوش بذارین روی حرارت چندتا جوش بزنه آب رو بریزین دورحالا گوشت رو با یک عدد پیاز و دو حبه سیر و کمی زنجبیل تازه زردچوبه و دو سه لیوان آب بزارین تا پخته بشه من توی زودپز اونو پختم ولی درون قابلمه بیشتر آب بریزین ومدت بیشتری برای پخت نیاز هست بطوری که بعد از پخت یک لیوان آب داشته باشه سپس پوست زبان رو جدا کنید و چربی و اضافی اطراف گوشت رو جدا کنید اونو برش بزنید درون ظرف مناسب فر قرار دهید روی آنرا فویل بکشید و درون فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵_۳۰ دقیقه قرار بدین بعد ۳۰۰ گرم قارچ رو بشویید و اسلایس کنید و در مقدار کمی روغن به همراه یک ق آبلیمو تفت بدین(آبلیمو برای اینه که قارچ تیره نشه) در ظرف دیگری ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی رو به همراه ۱ قاشق غذاخوری آرد و کمی روغن تفت بدین و به قارچ اضافه کنید و با آب گوشت که صاف شده مخلوط کنید نمک و فلفل و آبلیموبزنید یکی دو جوش که زد از روی حرارت بردارید اگه دوست دارین توی این سس کمی فلفل سبز خرد شده بریزین زعفران برای خوشرنگ و خوش طعم شدن 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

چلو گردن چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 غذای پر طرفدار واصیل گوشت گردن گوسفندی +پیاز دو عدد+سیر ۴حبه+رب گوجه فرنگی ۱/۵قاشق غذاخوری +چوب دارچین ۲تکه+زعفران دم کرده مقداری+زردچوبه وفلفل ونمک گوشت گردن رو تمیز بشورید کمی زعفران وفلفل سیاه با برس به تمام نقاط گوشت میمالیم. پیاز رو نگینی خرد کرده وبه همراه مقداری روغن تفت میدهیم تا پیاز نرم شود مقداری زردچوبه به پیاز میزنیم گوشت آغشته به زعفران وفلفل سیاه به قابلمه اضافه وهمراه با پیاز خوب تفت میدهیم. آب به اندازه کافی میریزیم تا سطح گوشت رو بگیره (من از آب جوش استفاده کردم)دوتکه چوب دارچین وچهار حبه سیر بهش اضافه میکنیم وقتی جوش آومد در قابلمه رو میزاریم وشعله را کم تا آرام بپزه حدود چهار تا پنج ساعت زمان میبره عزیزان آگه عجله دارید تو زود پز بپزید توجه کنید وقتی تو زود پز میپزید آب کمتری نیاز دارد .یکساعت آخر پخت رب رو با کمی روغن تفت میدهیم فلفل قرمز ونصف لیوان آب به رب اضافه میکنیم ومیزاریم چند جوش بزنه وسس غلیظی بدست بیادوهمراه نمک ‌به گوشت اضافه میکنیم دوباره درشو میزاریم تا بپزه وجا بیفته سس گوشت زیاد آبکی ورقیق نباشه 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz

قهوه با کرم چگونه تهیه می‌شود؟😋😍 🍴 برای 1 نفر 🍹مواد لازم : قهوه سیاه : 1.5 قاشق چای خوری خامه : 0.5 پیمانه آب سرد : 0.5 پیمانه ☕️طرز تهیه : 🧋ابتدا قهوه را در آب سرد حل می کنیم . سپس آن را به همراه خامه در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم زده تا کاملا یکدست و داغ شود . سپس آن را در لیوان دلخواه ریخته و روی آن را با خامه یا کف شیر تزئین می کنیم . 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz