#ایده #تزیین #شب_یلدا با #شکلات آب شده و تزیین روش میتونین #اجیل و #انار و میوه خشک بزنین روش ،یا سر سیخ چوبی یا چنگال چوبی #فینگرفود،یا با قالب های مختلف و شکلات سفید عالی میشه 😍 خیلی شیک و خاصه برای #شب_چله سروو کنین 😍 🍫🍡🍢 🍲 @bebinobepaz

#ایده #تزیین #شب_یلدا با #شکلات آب شده و تزیین روش میتونین #اجیل و #انار و میوه خشک بزنین روش ،یا سر سیخ چوبی یا چنگال چوبی #فینگرفود،یا با قالب های مختلف و شکلات سفید عالی میشه 😍 خیلی شیک و خاصه برای #شب_چله سروو کنین 😍 🍫🍡🍢 🍲 @bebinobepaz

#ایده #تزیین #شب_یلدا با #شکلات آب شده و تزیین روش میتونین #اجیل و #انار و میوه خشک بزنین روش ،یا سر سیخ چوبی یا چنگال چوبی #فینگرفود،یا با قالب های مختلف و شکلات سفید عالی میشه 😍 خیلی شیک و خاصه برای #شب_چله سروو کنین 😍 🍫🍡🍢 🍲 @bebinobepaz

#ژله #ویترینی میوه ای برای تهیه این ژله به ۲ بسته ژله آلورا و یک بسته ژله #انار و چند قاشق ماست احتیاج داریم . ابتدا دو بسته ژله آلورا را با ۳ لیوان آب جوش حل میکنیم و چند دقیقه روی حرارت قرار میدهیم تا کاملا شفاف شود. ژله انار را هم با یک دو لیوان آب سرد و یک قاشق مربا خوری پودر ژلاتین مخلوط میکنیم وبعد از چند دقیقه روی حرارت قرار میدهیم تا شفاف شود،بعد وقتی ولرم شد دوقاشق ماست همزده بدون نمک به آن اضافه میکنیم تا کدر شود . قالبی که من استفاده کردم طرح گل برجسته داشت ،برای قسمت گل ها اول داخل گل هارو با ژله قرمز پرکردم و به چند قاشق از ژله رنگ خوراکی آبی اضافه کردم تا رنگش بنفش بشه و داخل برگ ها ریختم و تو یخچال گذاشتم تا ببنده بعد کمی ژله ازآلورا ولرم روش ریختم حدودا نیم سانت و دوباره نیم ساعت تو یخچال گذاشتم،وقتی بسته شد با میوه قالب رو پر کردم و بقیه ژله آلورا را روی آن ریختم ،و دوساعت توی یخچال گذاشتم و بعد از دوساعت مابقی ژله قرمز را هم روی لایه های قبل اضافه کردم 🍲 @bebinobepaz

#ترشک_انار واسه آدم زياد اتفاق ميافته يه چيزي مدتها توي يخچال باقي ميمونه و آدم نمیدونه باهاش چه کار کنه! اين جور مواقع هست كه ديگه آدم اختيار تام پيدا ميكنه كه هر بلايي دوست داره به سرش بياره! ديديد بعضي انارها به حدي #ترش هستند كه عملا قابليت خوردن ندارند؟ اينقدر تو يخچال ميمونند كه آدم صرفا براي نجات دادن يخچالش، ميخواد نابودشون كنه. اين كاريه كه من انجام ميدم:! #ترشک #انار ابتدا انارها رو دون ميكنيم. من از 4 تا انار تقریبا کوچیک استفاده کردم. با گوشتكوب مقداري ميكوبيمشون تا آب دونه های انار دربياد. منتقلش ميكنيم به يه قابلمه كوچكتر و ميذاريمش روي حرارت. من براي اينكه انار قابل خوردن بشه و همينطور سردي انار بعدا واسه ام ايجاد دل درد نكنه؛ از نبات استفاده ميكنم.با دو شاخه نبات (نبات زعفرونی دسته دار) شروع ميكنم. باحرارت ملايم اجازه ميديم نباته ذوب شه وانار هم قوام بياد. بعد ميچشيم اگر ترشيش قابل تحمل شده بود كه هيچي در غير اين صورت (كه معمولا هم اتفاق ميافته) مجددا کمی نبات بهش اضافه ميكنيم. اين ديگه بستگي به ذائقه داره. ترشي و شيرينيش رو تنظيم كنيد. فقط دیگه زيادي شيرينش نكنيد چون وقتي غليظ تر ميشه طعم شيرينش هم بيشتر خودش رو نشون ميده. راستي من تركيب طعم نبات زعفروني و انار رو ترجيح ميدم. خب ديگه بقيه اش ساده است هر از گاهي يه هميش ميزنيم و مرتب چك ميكنيم و هر وقت به غلظت مورد نيازمون رسيد از روي حرارت بر ميداريم. بسته به سايز وجنس قابلمه و مقدار انارها وميزان حرارت، زمان پخت متغيره. ولي من با حرارت خيلي ملايم معمولا يك ساعته نتيجه ميگيرم. اگر حرارت رو زياد كنيد زمان خيلي كم ميشه ولي در عوض كيفيت نهايي اين نخواهد بود. (برا من تقریبا یک و نیم ساعت با حرارت خیلییی کم، روی حرارت بود،) اومممممممممممم آدم فقط عكسش رو هم كه ميبينه دهنش آب ميافته!شما هم همينطوريد؟ يعني وقتي كه ياد يه چيز ترش ميافتيد درجا دهنتون آب ميافته؟ من دقيقا اينطوريم. 😊 جای همگی خالی 🌹 پ.ن دوستان برای خوشرنگ شدن ترشک میتونید ازرب انار یاآلبالو یارنگهای مجاز خوراکی استفاده کنید. 🍲 @bebinobepaz

دسر لبو دوتا لبوى متوسط رو پختم و وقتى نصف ليوان آب داشت زيرش رو خاموش كردم، لبو رو با آبش تو مخلوط كن ريختم ولهش كردم بعد با ١/٥ ليوان شير و ٣ق غ شكر و ٣ ق غ پودر ژلاتين كه داخل نصف ليوان آب بن مارى كردم مخلوط و داخل قالب ريختم و ٤ ساعت تو يخچال . #یلدا #دسر #انار #دسر_لبو 🍲 @bebinobepaz

#ترشک #انار ابتدا انارها رو دون ميكنيم. من از 4 تا انار تقریبا کوچیک استفاده کردم. با گوشتكوب مقداري ميكوبيمشون تا آب دونه های انار دربياد. منتقلش ميكنيم به يه قابلمه كوچكتر و ميذاريمش روي حرارت. من براي اينكه انار قابل خوردن بشه و همينطور سردي انار بعدا واسه ام ايجاد دل درد نكنه؛ از نبات استفاده ميكنم.با دو شاخه نبات (نبات زعفرونی دسته دار) شروع ميكنم. باحرارت ملايم اجازه ميديم نباته ذوب شه وانار هم قوام بياد. بعد ميچشيم اگر ترشيش قابل تحمل شده بود كه هيچي در غير اين صورت (كه معمولا هم اتفاق ميافته) مجددا کمی نبات بهش اضافه ميكنيم. اين ديگه بستگي به ذائقه داره. ترشي و شيرينيش رو تنظيم كنيد. فقط دیگه زيادي شيرينش نكنيد چون وقتي غليظ تر ميشه طعم شيرينش هم بيشتر خودش رو نشون ميده. راستي من تركيب طعم نبات زعفروني و انار رو ترجيح ميدم. خب ديگه بقيه اش ساده است هر از گاهي يه هميش ميزنيم و مرتب چك ميكنيم و هر وقت به غلظت مورد نيازمون رسيد از روي حرارت بر ميداريم. بسته به سايز وجنس قابلمه و مقدار انارها وميزان حرارت، زمان پخت متغيره. ولي من با حرارت خيلي ملايم معمولا يك ساعته نتيجه ميگيرم. اگر حرارت رو زياد كنيد زمان خيلي كم ميشه ولي در عوض كيفيت نهايي اين نخواهد بود. (برا من تقریبا یک و نیم ساعت با حرارت خیلییی کم، روی حرارت بود،) اومممممممممممم آدم فقط عكسش رو هم كه ميبينه دهنش آب ميافته!شما هم همينطوريد؟ يعني وقتي كه ياد يه چيز ترش ميافتيد درجا دهنتون آب ميافته؟ من دقيقا اينطوريم. 😊 جای همگی خالی 🌹 پ.ن دوستان برای خوشرنگ شدن ترشک میتونید ازرب انار یاآلبالو یارنگهای مجاز خوراکی استفاده کنید. 🍲 @bebinobeoaz

#سس_انار سس انار یه سس خوشمزه وخوشرنگ است که غذا را بسیارلذیذ میکند .این سس به علت داشتن آنتی اکسیدان فراوان تقویت کننده سیستم گوارشی،کاهش استرس،کاهش فشار خون، وپیشگیری از سرطان موثراست سس انار رادرکنار برخی سالادها ، استیک ، مرغ یا گوشت یا انواع غذاهای گوشتی ،دریایی وجوجه کباب میشه استفاده کرد طرز تهیه: انار خوشرنگ وقرمز رو دانه کرده آبشو بگیریم اگه ترش بود به ازای هرلیوان آب انار یک قاشق شکر میریزیم ولی #انار _شهرضا خوش طمع وملس هست احتیاجی به شکر ندارد میگذاریم آب انار بجوشد تا غلیظ بشود به همین راحتی وسادگی 🌹اگر بخواهیم رب انار درست کنیم زمان جوشیدن آب انارباید بیشتر بشود ولی سس انار رقیق تر از رب انار است 🍲 @bebinobepaz

#سس_انار سس انار یه سس خوشمزه وخوشرنگ است که غذا را بسیارلذیذ میکند .این سس به علت داشتن آنتی اکسیدان فراوان تقویت کننده سیستم گوارشی،کاهش استرس،کاهش فشار خون، وپیشگیری از سرطان موثراست سس انار رادرکنار برخی سالادها ، استیک ، مرغ یا گوشت یا انواع غذاهای گوشتی ،دریایی وجوجه کباب میشه استفاده کرد طرز تهیه: انار خوشرنگ وقرمز رو دانه کرده آبشو بگیریم اگه ترش بود به ازای هرلیوان آب انار یک قاشق شکر میریزیم ولی #انار _شهرضا خوش طمع وملس هست احتیاجی به شکر ندارد میگذاریم آب انار بجوشد تا غلیظ بشود به همین راحتی وسادگی 🌹اگر بخواهیم رب انار درست کنیم زمان جوشیدن آب انارباید بیشتر بشود ولی سس انار رقیق تر از رب انار است 🍲 @bebinobepaz

کیک ژله ای 🍰🍓🍉 . سلام سلام یک #کیک #شیک و مجلسی واستون آوردم که از 3 لایه #بیسکوییت، #ژله_میوه و #پاناکوتا تشکیل شده است. برای لایه #ژله_میوه_ای می تونید از میوه دلخواه مثل #انار که مناسب #یلدا هم هست استفاده کنید. در این عکس از #کرنبری (زغال اخته) استفاده شده که خیلی هم #خوشگل و #خوشمزه ست.😊 . ⁣مواد لازم برای تهیه #کیک_ژله_ای مواد پایه بیسکوییت دلخواه: 130 گرم ریز خورد شود کره ذوب شده: 65 گرم کره . مواد لارم برای تهیه بخش #ژله ای میوه دلخواه: 2 و 1/2پیمانه آب: 2پیمانه آب و رنده پوست پرتقال یا لیمو: 1عدد متوسط عسل: 1/4پیمانه پودر ژلاتین: 1ق چ . مواد لازم برای تهیه #پاناکوتا شیر: 400میلی لیتر عسل: 1/4پیمانه شکلات سفید: 65 گرم وانیل: 1/4ق چ پودر ژلاتین: 1ق چ به جای عسل و شکلات می توان از 2/3 پیمانه شکر و 100 گرم خامه استفاده کرد. 💚💛💙💜💝 پایه> ⁣در یک کاسه متوسط، مواد پایه را ترکیب کرده و آن را کاملاً در قالب مناسب فشار دهید. سپس در یخچال قرار دهید تا سفت شود. ⁣بهتر است از قالب کمربندی استفاده شود. ژله_میوه> میوه دلخواه، آب پرتقال و پوست آن را در قابلمه ترکیب کنید. عسل و آب را اضافه کنید. روی حرارت ملایم بگذارید تا آرام بپزد و گاهی هم بزنید، تا زمانی که سس غلیظ شود ، حدود 15دقیقه. مخلوط را از صافی ریز رد کنید. از پشت قاشق برای فشار دادن میوه استفاده کنید. مایه رد شده از صافی را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و ژلاتین را اضافه کرده و مخلوط کنید تا کاملا حل شود. بگذارید 1دقیقه بپزد. مخلوط را از روی حرارت برداشته اجازه دهید کمی از حرارت بیافتد بعد آن را روی پایه در قالب ریخته، در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. ⁣ ⁣ پاناکوتا> شیر را در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط ​​و با هم زدن ثابت به مدت 1دقیقه بپزید. پودر ژلاتین را اضافه کرده و مخلوط کنید تا کاملا حل شود. شکلات سفید، عسل و وانیل را مخلوط کنید. بگذارید 1دقیقه بپزد. مایه #پاناکوتا را روی لایه میوه ای بریزید، آن را در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. کیک ها آماده است، آن را از قالب خارج کنید و روی آن را سس میوه بریزید.😊 . 🍲 @bebinobepaz

#ترشک_انار واسه آدم زياد اتفاق ميافته يه چيزي مدتها توي يخچال باقي ميمونه و آدم نمیدونه باهاش چه کار کنه! اين جور مواقع هست كه ديگه آدم اختيار تام پيدا ميكنه كه هر بلايي دوست داره به سرش بياره! ديديد بعضي انارها به حدي #ترش هستند كه عملا قابليت خوردن ندارند؟ اينقدر تو يخچال ميمونند كه آدم صرفا براي نجات دادن يخچالش، ميخواد نابودشون كنه . اين كاريه كه من انجام ميدم: اين از اون چيزاييه كه فقط وقتي ميتوني انجامش بدي كه كسي دور و برت نيست كه بگه آخه اين چه كاريه تو ميكني! خوب بالاخره اینم به نجربه اس دیگه 😉 #ترشک #انار ابتدا انارها رو دون ميكنيم . من از 4 تا انار تقریبا کوچیک استفاده کردم. با گوشتكوب مقداري ميكوبيمشون تا آب دونه های انار دربياد . منتقلش ميكنيم به يه قابلمه كوچكتر و ميذاريمش روي حرارت . من براي اينكه انار قابل خوردن بشه و همينطور سردي انار بعدا واسه ام ايجاد دل درد نكنه؛ از نبات استفاده ميكنم . با دو شاخه نبات (نبات زعفرونی دسته دار) شروع ميكنم. باحرارت ملايم اجازه ميديم نباته ذوب شه وانار هم قوام بياد. بعد ميچشيم اگر ترشيش قابل تحمل شده بود كه هيچي در غير اين صورت (كه معمولا هم اتفاق ميافته) مجددا کمی نبات بهش اضافه ميكنيم. اين ديگه بستگي به ذائقه داره. ترشي و شيرينيش رو تنظيم كنيد. فقط دیگه زيادي شيرينش نكنيد چون وقتي غليظ تر ميشه طعم شيرينش هم بيشتر خودش رو نشون ميده. راستي من تركيب طعم نبات زعفروني و انار رو ترجيح ميدم. خب ديگه بقيه اش ساده است هر از گاهي يه هميش ميزنيم و مرتب چك ميكنيم و هر وقت به غلظت مورد نيازمون رسيد از روي حرارت بر ميداريم. بسته به سايز وجنس قابلمه و مقدار انارها وميزان حرارت، زمان پخت متغيره. ولي من با حرارت خيلي ملايم معمولا يك ساعته نتيجه ميگيرم. اگر حرارت رو زياد كنيد زمان خيلي كم ميشه ولي در عوض كيفيت نهايي اين نخواهد بود. (برا من تقریبا یک و نیم ساعت با حرارت خیلییی کم، روی حرارت بود،) اومممممممممممم آدم فقط عكسش رو هم كه ميبينه دهنش آب ميافته!شما هم همينطوريد؟ يعني وقتي كه ياد يه چيز ترش ميافتيد درجا دهنتون اب میفته؟ 😊 جای همگی خالی 🌹 پ.ن دوستان برای خوشرنگ شدن ترشک میتونید ازرب انار یاآلبالو یارنگهای مجاز خوراکی استفاده کنید 🍲 @bebinobepaz