#گرانولای_خانگی #گیلاس و #برنجک 🍲 @bebinobepaz

#گرانولای_خانگی #گیلاس و #برنجک جو پرك 200 گرم گندم پرك 150 گرم كنجد 1 ليوان شكر سه چهارم ليوان شكر قهوه اي نصف ليوان تخمه كدو 45 گرم تخمه هندوانه 40 گرم تخمه آفتاب گردان 45 گرم روغن 4 ق غ گيلاس يا آلبالو يك مشت پر برنجك 2 ليوان نميدونم توي عكس مشخص هست يا نه ولي سمت راست گندم پرك رو ميبينيد و سمت چپ جوي پرك. هر دو رو هم بسته بندي شده توي فروشگاهها ميتونيد پيدا كنيد تخمه كدو و هندوانه و آفتاب گردان رو اضافه ميكنيم و كنجد (كه من از كنجد سفيد استفاده كردم) و شكر قهوه اي اگر شكر قهوه اي نداريد همه اش رو شكر معمولي استفاده كنيد گيلاس يا آلبالوها رو هسته گرفته و اضافه ميكنيم روغن رو اضافه كرده و خوب همه رو مخلوط ميكنيم همينطور كه قبلا گفتم روغن بيشتر باعث تردتر شدن گرانولا ميشه و البته وقتي به جاي عسل از شكر استفاده ميكنيم نهايتا جو و گندم تردتر خواهند بود (ميزان شكرش رو با ذائقه تون تنظيم كنيد) سيني رو توي فر 150 درجه سانتيگراد به مدت دو ساعت قرار ميديم (اگر مواد رو توي دو سيني ميريزيد زمان نصف ميشه) متذكر ميشم كه دماي فرها فرق ميكنه پس با رنگ جلو بريد هر ده دقيقه اي يكبار همش بزنيد مواظب باشيد دماي زياد باعث سوختن و تلخ شدن گيلاسها ميشه پس اگه فرتون دماي خيلي پايين نداره گيلاسها رو وسط كار بهش اضافه كنيد از فر خارج كرده برنجكها رو اضافه ميكنيم اجازه ميديم سرد شه در زيپ لاك در يخچال نگهداري ميكنيم اين گرانولا به دليل داشتن شكر كاملا ترد و سبك و كرانچيه و توي دهن پودر ميشه مجددا متذكر ميشم كه انسانها متفاوت خلق شدن پس لزوما از همه چيز خوششون نمياد. من دارم گرانولاهايي كه خودم ميخورم رو پست ميكنم اگر احساس ميكنيد از تركيبش خوشتون مياد امتحان كنيد و يا اينكه منتظر ساير ورژنهاش باشيد 🍲 @bebinobepaz

#برنجک 🌾🌾 . برنجک یا به زبان گیلکی (#وابیشته برنج) یکی از تنقلات قدیمیه که #قدیم_قدیما مادرای گیلانی تو فصل زمستون برا بچه هاشون و مهمونی که به خونشون میومد به عنوان عصرونه درست میکردن . درست کردنش خییلی راحته . اول برنجو میشوریم نمک اضافه کرده میذاریم یه کم خیس بخوره . بعد برنجو آبکش کرده مثل وقتی که میخوایم پلو بپزیم . توی آبکش ریخته وقتی خوب آبش رفت تو سینی میریزیم رو بخاری میذاریم تا خشک بشه . یه شب تا صبح کاملا خشک میشه. وقتی برنجا خشک شدن دونه هارو یه کم با دست مالش داده تا از هم جدا بشن . حالا برای برنجک شدن حاضرن . روغنو میذاریم خوب داغ بشه. یه کم از برنجو تو طوری ریخته تو روغن داغ برده و سرخشون میکنیم. نباید برنج زیادی توی طوری بریزین چون سریع میسوزن . برنجای سرخ شده رو روی دستمال ریخته وقتی روغنش رفت میتونین روش شکر یا شیره ویا عسل بریزین و بخورین .‌😋😋 این خوشمزه رو درست کنین و از خوردنش لذت ببرید. 🍲 @bebinobepaz