رولت مرغ شاهانه ۲ عدد سینه مرغ رو با ی عدد پیاز متوسط چرخ میکنیم با زعفران گل محمدی دارچین فلفل سیاه و زردچوبه طعمدارش میکنیم ی کوچولو ورز میدیم اگه شل بود از طرف جدا نشد ۱ ق غ پودر سوخاری یا آرد بهش بزنین میتونین هم تخم مرغ داخلش بزنین هم نزنین اگه زدین باید بلد باشین که بوی تخم مرغ رو با ادویه و پخت صحیح بگیرین داخل سینی سلفون میکشیم گوشت رو به ضخامت نیم سانت پهن میکنیم مغزش میتونین هر چی دویت دارین بزارین فقط شرط گذاشتن سبزیجات #بلانچ کردن هستش یعنی آب اضافی نداشته باشه روش ۱ ق غ کره آبکرده ریختم میتونین سس مایونز هم بزنین من مغز آجیل گذاشتم روی هم حدودا ۱و نیم لیوان با ۱ لیوان پنیر پروسس و ۱ ق غ زرشک قاطی کردم و مغز رولت قرار دادم میتونین ۳ ق غ پیاز عسلی هم بریزین بعد رول کردم و دولبه رو بهم رسوندم و فشردش کردم ۱ ساعت داخل یخچال استراحت دادم بعدش میتونین دورش فویل بپیچین داخل فر داغ بمدت ۴۵ تا ۶۰ دیقه درجه ۱۸۰ بزارین تا بپزه در اینصورت بعد پخت حتما روش سس دلخواه رو بدین که با رب پیاز داغ و ادویه .... درستش کردین داخل اون هم بپزین تا خشک نباشه و طعمدار بشه یا مثل من تو تخم مرغ بعد تو پودر سوخاری زده هر طرف رو سرخ کنین بعد برش بزنین حتی این برشها رو دوباره سرخ کنین پنیر گودا که روش بزارین تا آب بشه و آماده سرو 🍲 @bebinobepaz

فصل فصل بسته بندی و فریز مواد غذایی و....هست 💎 منم یه کانال پیدا کردم که عالیه💃 پراز ترفندای باحال #خونه_داری🏡 ترفند #ترشی #خشک_کردن #فریز #بسته_بندی #بلانچ انواع میوه وسبزی شربتهای تابستونی ناب خونگی🍷🍹 http://eitaa.com/joinchat/3046506517Cb8e7999136 معطل چی هستی عضو شو ☝️

#خمير_كيش ارد ٢٥٠ گرم كره ١٠٠ گرم زرده تخم مرغ ٢ عدد نمك يك قاشق چ شير نصف كمتر پيمانه طرز تهيه : ارد و كره سرد را مخلوط وخمير كنيد زرده تخم مرغ را اضافه كنيد اين خمير اصلا نبايد ورز بخوره چون ورز باعث به روغن افتادن خمير ميشه بعد شير سرد را اضافه كنيد سريع خمير را گلوله كنيد داخل كيسه فريزر بذاريد يك تا دوساعت داخل يخچال استراحت دهيد بعد روى تخته باز كنيد قطر خمير نبايد كمتر از نيم سانت باشد ظرف تارت را با كره چرب كنيد خمير را داخل ظرف بگذاريد با مواد ميانى كه درست كرديد پر كنيد. ‌ مواد مياني هويج بادنجان كدو از هر كدام ٢ عدد ژامبون ٢٠٠ گرم پنير خامه اي ١٠٠ گرم تخم مرغ يك عدد سبزيجات را با پوست كن برش ميدهيم بعد در حدود ١٠ دقيقه بخار پزشون ميكنيم و یا بلانچ می کنیم تا حدي كه له و نرم نشوند. بعد پنير خامه اي را با تخم مرغ ميزنيم و كمي نمك و فلفل به اون اضافه ميكنيم.اين مواد را داخل خمير باز شده ريخته و سپس ورقه هاي سبزيجات و ژامبون راميچينيم .در صورت دلخواه ميتوانيم رويش ر اپنير پيتزا اضافه كنيم. داخل فر دماي ١٨٠ درجه به مدت ٤٥ دقيقه ‌ نکته** :برای #بلانچ کردن باید سبزیجات را با آب سرد بشوییم و آماده کنیم. سپس در اندازه های مشابه دسته بندی کنیم. هر دسته از سبزیجات آماده شده را درون یک سبد سیمی قرار داده، به طور کامل در آب در حال جوش، سریع فرو بریم. در ظرف را پوشانیده و زمان گرفتن، از دقیقه ای که آب مجدداً به جوش برمی گردد، آغاز کنیم. خیلی مهم است که سبزیجات به حالت مخلوط نرم در نیایند. در زمان بلانچ کردن، باید سبد را برای اطمینان از این که تمامی سبزیجات به طور کامل حرارت دیده باشند، تکان دهیم. به محض این که زمان بلانچینک کامل شد، سبزیجات را آب کشی کرده، در آب سرد و یخ فرو می بریم. می توانیم آن را در زیر آب یخ قرار دهیم. 🍲 @bebinobepaz

رولت مرغ شاهانه ۲ عدد سینه مرغ رو با ی عدد پیاز متوسط چرخ میکنیم با زعفران گل محمدی دارچین فلفل سیاه و زردچوبه طعمدارش میکنیم ی کوچولو ورز میدیم اگه شل بود از طرف جدا نشد ۱ ق غ پودر سوخاری یا آرد بهش بزنین میتونین هم تخم مرغ داخلش بزنین هم نزنین اگه زدین باید بلد باشین که بوی تخم مرغ رو با ادویه و پخت صحیح بگیرین داخل سینی سلفون میکشیم گوشت رو به ضخامت نیم سانت پهن میکنیم مغزش میتونین هر چی دویت دارین بزارین فقط شرط گذاشتن سبزیجات #بلانچ کردن هستش یعنی آب اضافی نداشته باشه روش ۱ ق غ کره آبکرده ریختم میتونین سس مایونز هم بزنین من مغز آجیل گذاشتم روی هم حدودا ۱و نیم لیوان با ۱ لیوان پنیر پروسس و ۱ ق غ زرشک قاطی کردم و مغز رولت قرار دادم میتونین ۳ ق غ پیاز عسلی هم بریزین بعد رول کردم و دولبه رو بهم رسوندم و فشردش کردم ۱ ساعت داخل یخچال استراحت دادم بعدش میتونین دورش فویل بپیچین داخل فر داغ بمدت ۴۵ تا ۶۰ دیقه درجه ۱۸۰ بزارین تا بپزه در اینصورت بعد پخت حتما روش سس دلخواه رو بدین که با رب پیاز داغ و ادویه .... درستش کردین داخل اون هم بپزین تا خشک نباشه و طعمدار بشه یا مثل من تو تخم مرغ بعد تو پودر سوخاری زده هر طرف رو سرخ کنین بعد برش بزنین حتی این برشها رو دوباره سرخ کنین پنیر گودا که روش بزارین تا آب بشه و آماده سرو 🍲 @bebinobepaz

رولت مرغ شاهانه ۲ عدد سینه مرغ رو با ی عدد پیاز متوسط چرخ میکنیم با زعفران گل محمدی دارچین فلفل سیاه و زردچوبه طعمدارش میکنیم ی کوچولو ورز میدیم اگه شل بود از طرف جدا نشد ۱ ق غ پودر سوخاری یا آرد بهش بزنین میتونین هم تخم مرغ داخلش بزنین هم نزنین اگه زدین باید بلد باشین که بوی تخم مرغ رو با ادویه و پخت صحیح بگیرین داخل سینی سلفون میکشیم گوشت رو به ضخامت نیم سانت پهن میکنیم مغزش میتونین هر چی دویت دارین بزارین فقط شرط گذاشتن سبزیجات #بلانچ کردن هستش یعنی آب اضافی نداشته باشه روش ۱ ق غ کره آبکرده ریختم میتونین سس مایونز هم بزنین من مغز آجیل گذاشتم روی هم حدودا ۱و نیم لیوان با ۱ لیوان پنیر پروسس و ۱ ق غ زرشک قاطی کردم و مغز رولت قرار دادم میتونین ۳ ق غ پیاز عسلی هم بریزین بعد رول کردم و دولبه رو بهم رسوندم و فشردش کردم ۱ ساعت داخل یخچال استراحت دادم بعدش میتونین دورش فویل بپیچین داخل فر داغ بمدت ۴۵ تا ۶۰ دیقه درجه ۱۸۰ بزارین تا بپزه در اینصورت بعد پخت حتما روش سس دلخواه رو بدین که با رب پیاز داغ و ادویه .... درستش کردین داخل اون هم بپزین تا خشک نباشه و طعمدار بشه یا مثل من تو تخم مرغ بعد تو پودر سوخاری زده هر طرف رو سرخ کنین بعد برش بزنین حتی این برشها رو دوباره سرخ کنین پنیر گودا که روش بزارین تا آب بشه و آماده سرو 🍲 @bebinobepaz