.. . #تارت_پاناکوتای_انار . سبک ،کم شیرین،با یک کراست بی نظیر. میزان مواد کراست برای یک قالب تارت ۲۱تا۲۳ کافیه. آرد ۱پ شکر ۲ق غ کره سرد ۷۵گ زرده تخم مرغ ۱عدد شیر سرد ۲تا۳ ق غ ✅ تمام مواد بغیرازشیر و داخل دستگاه غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید به شکل خرده نان که دراومد قاشق قاشق شیر و اضافه کنید تا خمیر جمع بشه حالا خمیر آماده رو داخل قالب تارت تون باز کنید کفشو با چنگال سوراخ کنید روش یه تیکه کاغذ روغنی بندازید و یه مقدار لوبیا روی کاغذ بریزید و داخل فر برقی ۱۶۵ درجه یا گازی ۱۸۰ درجه برای ۲۰ دقیقه بپزید بعد از فر خارج کنید و کاغذ و لوبیا ها رو داخل یه ظرف دیگه بذارید و تارت آماده رو برای ده دقیقه دیگه تو فر بپزید بعد بزارید کنار تا سرد بشه و تو این فاصله مواد فیلینگ و آماده کنید . ✅مواد پاناکوتا: خامه ۱۰۰گ شیر ۱۰۰گ ژلاتین ۷گ شکر ۶۵گ همه ی موادو داخل قابلمه بریزید و روی حرارت در حد حل شدن موادو هم بزنید. اگر بجوشه میبره پس حواستون باشه. از روی حرارت بردارید و بزارید به دمای محیط برسه وتو یخچال بزارید کمی غلیظ بشه بعد روی کراست بریزید و تو یخچال بزارید تا ببنده. . ✅فیلینگ انار: آب انار ملس ۱۰۰ ژلاتین ۵گ آب ۴ق غ ژلاتین و رو اب بپاشید و بن ماری کنید با آب انار مخلوط کنید و روی دسر بسته شده بریزید و تو یخچال قرار بدین. بعد بستن انار میتونید تزیین کنید. من به اب انارم شکر نزدم دوست داشتید شما میتونید تا ۳ق شکر اضافه کنید. 🍲 @bebinobepaz