#دسر_سه_رنگ_شیری 🍲 @bebinobepaz

#دسر_سه_رنگ_شیری مواد لازم برای محلبی شکلات: 2.5 پیمانه شیر نصف پیمانه شکر 2.5 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 40 گرم شکلات تلخ مواد لازم برای محلبی کارامل: 1 پیمانه شکر 1 پیمانه خامه 1 پیمانه شیر 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت مواد لازم برای محلبی قهوه : 2.5 پیمانه شیر نصف پیمانه شکر 2.5 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 1 قاشق چایخوری قهوه ترک 🌸طرز تهیه ی محلبی شکلات: اول از همه محلبی شکلات رو درست میکنیم. همه ی مواد رو به جز شکلات داخل قابلمه میریزیم و روی اجاق گاز میزاریم و با هم مخلوطشون میکنیم. بعد از اینکه غلظتش عین فرنی شد ، از روی اجاق برش میداریم. شکلات رو اضافه و مخلوط میکنیم تا شکلات ذوب شه بعد محلبیو داخل ظرف سرو میریزیم (اگه میخواین مثل عکس بشه کافیه به یه جای بلند و محکم تکیه اش بدین یا توی یه ظرف بصورت کج بزاریدش.) 🌸طرز تهیه محلبی کارامل : شکر رو داخل قابلمه میریزیم و روی اجاق گاز میزاریم و مدام هم میزنیم تا کاراملی رنگ شه . بعد از اینکه شکر کاراملی شد ، خامه رو بهش اضافه میکنیم .وقتی خامه رو به شکر اضافه میکنیم عین قند سفت میشه باید دوباره روی اجاق گاز بزاریمش تا ذوب بشه بعد از روی اجاق برش میداریم و میزاریمش کنار. نشاسته رو با شیر خوب مخلوط میکنیم. کارامل رو به شیر اضافه کرده و دوباره روی اجاق گاز میزاریم. مرتباً هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه. بعد از روی اجاق برش میدارم میزاریم از دما بیفته و روی محلبی شکلات میریزیمش. 🌸طرز تهیه محلبی قهوه: شیر ، شکر ، نشاسته و قهوه رو داخل قابلمه میریزیم و خوب با هم مخلوط میکنیم بعد روی اجاق گاز میزاریم و هم میزنیم تا غلیظ بشه و عین فرنی بشه. بعد از اینکه به غلظت مورد نظرمون رسید ، اجاق گازو خاموش میکنیم و میزاریم از دما بیفته و میریزیم روی لایه ی کاراملی . 1-2 ساعت توی یخچال میزاریمش تا خودشو بگیره بعد دسر بسیار ساده اما فوق العاده خوشمزه مون آمادس. 🍲 @bebinobepaz