#زرشک_پلو_با_مرغ : 🍲 @bebinobepaz من مرغ رو با یه پیاز نگینی خرد شده با کمی کره و روغن تفت میدم و نمک و فلفل و آبلیمو اصافه کرده وروش آبجوش میریزم وقتی جوشید شعله رو کم میکنم تا خوب بپزه وقتی پخت یه دونه پیاز نگینی سرخ میکنم وبهش رب وآبغوره وزعفران میزنم وقتی جوشید و خوب رنگ گرفت میریزم روی مرغها و میذارم با حرارت ملایم خوب مزه دار بشه اگه بخوام سرخ کنم کمی از همین سس توی پیاله برمیدارم تا بعدا کنار مرغ سرو کنم و یه کم حرارت تابه رو زیاد میکنم تا به روغن بیفته و مرغها سرخ بشه . برای#چیپس_هویج هم خیلی راحت هویج رو رنده میکنم و بعد به مقدار خیلی کم توی روغن زیاد سرخ میکنم خیلی زود چیپس میشه فقط مراقب باشین نسوزه به محض اینکه ترد شد از توی روغن جمع کنید و روی دستمال تمیز پهن کنید تا روغنش گرفته بشه #کاسترد من برای هر لیوان شیر یک ق غ پودر کاسترد و دو قاشق غذاخوری شکر رو مخلوط میکنم و روی حرارت هم میزنم تا به غلظت فرنی برسه و توی ظرف میریزم و و میذارم توی یخچال خنک بشه و نوش جان 🍲 @bebinobepaz

#زرشک_پلو_با_مرغ تکه های مرغ رو چند دقیقه توی یه قابلمه ی آب جوش میذارم تا اگر هورمونی داشته باشه خارج بشه بعد بیرون میارم وباآب یخ میشورمشون توی ماهیتابه یه پیاز رو خلالی میکنم و تا حدی که شیشه ای بشه سرخ میکنم تکه های مرغ رو روی پیازمیچینم تاکمی طلایی بشن ادویه ( زردچوبه ، فلفل سیاه ، پودر کاری ، زیره سبز ) میزنم و تفت میدم سپس گوجه فرنگیِ رنده شده روبه همراه فلفل دلمه ای و هویج رنده شده بهش اضافه میکنم دوباره کمی تفت میدم بعد از این مرحله رب گوجه فرنگی و زعفرونِ غلیظِ دم کشیده رو به همراه نصفِ استکان آب اضافه میکنم و میذارم روی شعله ی ملایم تا با بخار پخته بشه و طعم موادجذب هم بشه در آخر نمک و آبلیمو اضافه میکنم و ده دقیقه بعد شعله روخاموش میکنم 🍗 زرشک پلو رو هم که دیگه همه استادین فقط اینکه برای خوش طعم ترشدنش من زرشک رو باکره و کمی شکر ومغز بادام و پسته تفت میدم و روی برنج میریزم 😍 🍲 @bebinobepaz

#زرشک_پلو_با_مرغ 🍗 #چیبس_هویج #کاسترد 🍸 🍲 @bebinobepaz

#زرشک_پلو_با_مرغ : من مرغ رو با یه پیاز نگینی خرد شده با کمی کره و روغن تفت میدم و نمک و فلفل و آبلیمو اصافه کرده وروش آبجوش میریزم وقتی جوشید شعله رو کم میکنم تا خوب بپزه وقتی پخت یه دونه پیاز نگینی سرخ میکنم وبهش رب وآبغوره وزعفران میزنم وقتی جوشید و خوب رنگ گرفت میریزم روی مرغها و میذارم با حرارت ملایم خوب مزه دار بشه اگه بخوام سرخ کنم کمی از همین سس توی پیاله برمیدارم تا بعدا کنار مرغ سرو کنم و یه کم حرارت تابه رو زیاد میکنم تا به روغن بیفته و مرغها سرخ بشه #چیپس_هویج هویج رو رنده میکنم و بعد به مقدار خیلی کم توی روغن زیاد سرخ میکنم خیلی زود چیپس میشه فقط مراقب باشین نسوزه به محض اینکه ترد شد از توی روغن جمع کنید و روی دستمال تمیز پهن کنید تا روغنش گرفته بشه #کاسترد من برای هر لیوان شیر یک ق غ پودر کاسترد و دو قاشق غذاخوری شکر رو مخلوط میکنم و روی حرارت هم میزنم تا به غلظت فرنی برسه و توی ظرف میریزم و و میذارم توی یخچال خنک بشه 🍲 @bebinobepaz

#زرشک_پلو_با_مرغ #دسر_پاناکوتا_زعفرونی 🍲 @bebinobepaz

#زرشك_پلو_با_مرغ يه غذاى معروف ايرانى ، مخصوصا يه سس خوشمزه كنارشم باشه ☺ زرشك پلو با مرغ براي ٤نفر مواد لازم 👇 برنج 3 پيمانه مرغ به تعداد دلخواه (4) تكه ران زرشك نيم پيمانه شكر 1 ق غ خ پياز 2 عدد متوسط زعفران دم شده به دلخواه طرز تهيه👇 برنج رو از قبل 2 ساعت خيسانده و مرغ رو همراه زعفران و پياز و كمي نمك خوب پخته مرغ رو بعد پخت كامل سرخ كرده و كنار بزاريد 'بعد پياز را ريش ريش كرده و خوب سرخ و طلايي كنيد و زرشك شسته رو همراه شكر بهش اضافه كنيد و با كمي تفت دادن زيرش رو خاموش كنيد حالا برنج رو دم كنيد' (دوستان من مواد رو با برنج دم نميكنم جدا از هم درست ميكنم وموقع سرو يه لايه برنج يه لايه مواد پياز و زرشك ميريزم و مرغها را روش ميزارم ) ؟؟؟؟؟ دوستاني كه دوست دارن مواد رو ميتونن همراه برنج دم كن من براي اينكه زياد برنجمون خشك نباشه كمي سس كنار ميزارم وهمراه زرشك پلو سرو ميكنيم طرز تهيه سس يه پياز رو با روغن كمي تفت ميدم بعد 1 يا 2 قاشق غذا خوري رب گوجه وهمراه اب گوشت ميريزم وقتي خوب لعاب اومد زيرش رو خاموش و در آخر كمي ليمو🍋يا كمي ابليمو اضافه و خاموش ميكنم و كنار پلو قرار ميدم 🍲 @bebinobepaz

#زرشک_پلو_با_مرغ برای تهیه خورشت یدونه پیاز درشت رو نگینی خورد کردم و کمی که تفت خورد بهش ۴ حبه سیر خورد شده رو به همراه کمی نمک به پیازا اضافه کردم و گذاشتم خوب تفت بخوره سپس تیکه های مرغ رو روی پیازا چیدم و روشون زعفرون غلیظ فراوان ریختم و همچنین مقداری فلفل سیاه و هر دو طرف مرغا خوب که سرخ شد و خوشرنگ بهش ۲ لیوان آب جوش اضافه کردم و گذاشتم خوب به مدت ۱ ساعت کاملا جا افتاد. حالا برای تهیه زرشک پلو اول زرشکارو شیتم و خشک کردم سپس توی یه قابلمه کوچیک نصف استکان آب و ۱ ق غ خ شکر ریختم و گذاشتم به جوش که اومد زرشکارو اضافه و زعفران زدم و یه جوش که خورد خاموش کردم. حالا لابه لای پلویی که میخاستم دم کنم از برنجaz سفید سپس برنج زرشکدار ریختم و در آخر کمی روغن داغ زدم و گذاشتم خوب دم بکشه. تهدیگشم که تهدیگ سیبزمینی رنده شده هست👌🏻 که اونم ۲ عدد سیبزمینی رو رنده کردم و شستم و خوب آبشو گرفتم و که قابلمه روغن ریختم و سیبزمینی رو به همراه نمک و رعفران اضافه کردم و یه تفت کوچولو دادم و مواد رو ریختم روش تا دم بکشه. 🍲 @bebinobep