#شارلوت_انار 🍲 @bebinobepaz

#شارلوت_انار مواد لازم: نان رولت یک عدد کرم باوارین به میزان لازم ژله انار به میزان لازم برای درست کردن نان رولت طبق دستور دو پست قبل تر یا هر رولت ساده ای که خودتون بلد هستید عمل کنید مایه رولت که آماده شد سه قاشق ازش بردارید و در قیف یکبار مصرف بریزید، بقیه مایه رو با اضافه کردن رنگ خوراکی ژله ای قرمز رنگ کنید، در سینی فر کاغذ روغنی بندازید و با مایه سفید نقطه های کوچکی روی کاغذ بکشید(مثل فیلم) فر رو از یک ربع قبل روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید اگر فر برقی دارید دما رو ده تا پانزده درجه کمتر بدید. پایپ کردن مایه سفید که تمام شد سینی رو در طبقه وسط فر بگذارید و دو دقیقه بپزید سپس از فر خارج کرده و مایه قرمز رنگ را روی سینی بریزید اگر مثل من از سینی ۳۰×۴۰ استفاده می‌کنید همه مایه لازم نیست چون نان رولت ضخیم میشه مجددا سینی رو در فر بذارید و ده دقیقه دیگه بپزید اگر زیاده از حد بپزید نان رولت خشک و شکننده میشه، نان رو طبق فیلم از قالب و کاغذ جدا کنید و روی آن را بپوشانید و صبر کنید خنک بشه برای درست کردن ژله انار باید از شب قبل دست بکار بشید همه مواد رو روی فیلم نوشتم که دستور طولانی نشه، ژله انار رو درست کنید و در قالب سیلیکونی توپی یا نیم دایره بریزید و برای یک شب در فریزر بگذارید تا کاملا یخ بزنه و بتونید راحت از قالب جداش کنید برای دسر شارلوت به یه کرم سفید رنگ نیاز داریم که میتونید از مایه ساده چیزکیک که توی دستور #چیزکیک_آلبالو_معجزه_چاشنی آموزشش دادم استفاده کنید یا میتونید کرم باوارین درست کنید که اونم روی فیلم آموزش دادم و خیلی آسون و خوشمزه است بعد از اینکه هر سه این مراحل رو انجام دادید حالا وقت اسمبل کردن مواده انتخاب سایز رینگ بستگی به خودتون داره ارتفاع رینگ های من ۴.۵ سانت و قطرشون ۶.۵ سانته شما میتونید از یک رینگ با قطر ۱۵ سانت استفاده کنید و شارلوت بزرگ تری درست کنید انتخاب سایز و شکل رینگ کاملا سلیقه ایه 🍲 @bebinobepaz