#شیرینی_بهشتی که خودم عاشقشم ومطمئن هستم بیشتر شما دوستای گلم باهاش خاطره دارید چون یکی از پرطرفدار ترین شیرینی ها هستش واز بچگی خوردیم، واقعا طعمش بهشتیه 😍😋👇👇👇 کافیه 150 گرم روغن جامد که از قبل آب کردید واگذاشتید داخل یخچال تا سفت بشه رو با 150 گرم پودر قند با همزن تند بزنید تا کاملا سفید بشه بعد نصف قاشق مربا خوری وانیل اضافه کنید وبعد هم 300 گرم آرد الک شده رو اضافه کنید ومخلوط کنید وبعد با دست 50 گرم روغن مایع رو بهش اضافه کنید تا یک خمیر بدست بیاد که بشه با ماسوره راحت شکوفه زد، اگر دیدید سفت هست خیلی کم روغن دوباره اضافه کنید بعد با زعفرون یا کاکائو ویا رنگ خوراکی رنگش کنید وبا ماسوره روی کاغذ روغنی شکوفه بزنیدوروش کمی تخم خرفه بریزید ،وداخل فر با دمای 200 درجه که از قبل گرم شده به مدت 10 تا 12 دقیقه بپزید همین که کمی زیرش تغییر رنگ بده کافیه واینکه قبل سرد شدن اصلا بهش دست نزنید.... واما#نخودچي پرطرفدار😋👇 ٢٥٠گرم روغن جامد روبا ٢٥٠گرم پودر قند باهمزن بزنيد تا رنگش روشن بشه بعد يك ق م خوري پودر هل رواضافه كنيد وبعد هم ٣٥٠گرم آردنخودچي تازه روالك كنيد واضافه كنيد و١٥٠گرم هم آردگندم وسعي كنيدخيلي كم ورز بدين تا به روغن نيوفته اگراحساس كردين خميرجمع نميشه بهش آرد نخودچي كمي اضافه كنيد وبهتره چند ساعتي تويخچال استراحت كنه ودرنهايت پهن كنيد وقالب بزنيد ودر دماي ١٦٠درجه تا تغيررنگ دهد 🍲 @bebinobepaz

#شیرینی_بهشتی 🍲 @bebjnobepaz

#شیرینی_بهشتی بچه ها برای این شیرینی خوشمزه احتیاج داریم ب یک کیلو آرد که شامل 500 گرم آرد سفید 250 گرم نخودچی و 250 گرم آرد برنجه با هم مخلوط کنید و الک کنید 450 گرم روغن احتیاج داریم که من مخلوط روغن صاف قنادی و جامد لادن استفاده کردم روغن را با 350 گرم پودر قند با هم زن پنج دقیقه بزنید تا کرمی و سبک بشه یک قاشق چایخوری پودر هل اضافه کنید و در آخر مخلوط آرد ها همه آرد را استفاده کنید و با سر انگشت دستتون ورز بدید تا منسجم بشه خمیر را داخل نایلون بریزید و بزارید استراحت کنه توی آشپزخونه میتونید شب آماده کنید و صبح قالب بزنید و بپزید اصلا دیگه کارتون راحته راحت شد ی خمیر درست میکنیدا چند مدل شیرینی دارید خمیر را چند قسمتش کنید به یکی گردوی نگینی بخ یکی دیگش پودر پسته ، پودر بادام ، کاکائو ، دارچین ، زنجبیل اونی که بهش گردو زدین ازش اندازه ی فندق بردارید و توی دستتون گرد کنید و داخل سینی فر بچینید بقیشو به ضخامت یک سانت بین دو تکه کاغذ پهن کنید و کاتر بزنید وقتی همش آماده شذ توی فر از قبل گرم شده با دمای 170 طبقه وسط 20 تا 25 دقیقه بپزید بعد ار پخت بزارید خوب خوب سرد بشه که خورد نشه من به ی مدلش پودر بادام هندی خام اضافه کردم و بعد ار قالب زدن با سفیده تخم مرغ رومال کردم و با بادام تریین کردم این شیرینی خیلی خیلی خوشمزه میشه حتما امتحان کنید این مقدار مواد حدودا دو کیلو شیرینی میده بهتون راستی ساده هم میتونید درست کنیدا حتما نباید بهش چیزی اضافه کنید خودش به تنهایی با عطر هلش آدمو مست 😋 میکنه راستی گردالیای گردویی را بعد از سرد شدن داخل پودر قند بغلتونید که شکیلتر بشه. 🍲 @bebinobepaz

#شیرینی_بهشتی 🍲 @bebinobepaz

#شیرینی_بهشتی بچه ها برای این شیرینی خوشمزه احتیاج داریم ب یک کیلو آرد که شامل 500 گرم آرد سفید 250 گرم نخودچی و 250 گرم آرد برنجه با هم مخلوط کنید و الک کنید 450 گرم روغن احتیاج داریم که من مخلوط روغن صاف قنادی و جامد لادن استفاده کردم روغن را با 350 گرم پودر قند با هم زن پنج دقیقه بزنید تا کرمی و سبک بشه یک قاشق چایخوری پودر هل اضافه کنید و در آخر مخلوط آرد ها همه آرد را استفاده کنید و با سر انگشت دستتون ورز بدید تا منسجم بشه خمیر را داخل نایلون بریزید و بزارید استراحت کنه توی آشپزخونه میتونید شب آماده کنید و صبح قالب بزنید و بپزید اصلا دیگه کارتون راحته راحت شد ی خمیر درست میکنیدا چند مدل شیرینی دارید خمیر را چند قسمتش کنید به یکی گردوی نگینی بخ یکی دیگش پودر پسته ، پودر بادام ، کاکائو ، دارچین ، زنجبیل اونی که بهش گردو زدین ازش اندازه ی فندق بردارید و توی دستتون گرد کنید و داخل سینی فر بچینید بقیشو به ضخامت یک سانت بین دو تکه کاغذ پهن کنید و کاتر بزنید وقتی همش آماده شذ توی فر از قبل گرم شده با دمای 170 طبقه وسط 20 تا 25 دقیقه بپزید بعد ار پخت بزارید خوب خوب سرد بشه که خورد نشه من به ی مدلش پودر بادام هندی خام اضافه کردم و بعد ار قالب زدن با سفیده تخم مرغ رومال کردم و با بادام تریین کردم این شیرینی خیلی خیلی خوشمزه میشه حتما امتحان کنید این مقدار مواد حدودا دو کیلو شیرینی میده بهتون راستی ساده هم میتونید درست کنیدا حتما نباید بهش چیزی اضافه کنید خودش به تنهایی با عطر هلش آدمو مست 😋🤪 میکنه راستی گردالیای گردویی را بعد از سرد شدن داخل پودر قند بغلتونید که شکیلتر بشه . . 🍲 @bebinobepaz

.😁 #شیرینی_کرکی #شیرینی_بهشتی 🍲 @bebinobepaz

سلام عزیزان از شیرینی های سنتی مناسب عید همین خوشگله هست که واقعا طعم خوبی داره از مزایای خونه نشینی آموزش رنگ به رنگ شیرینی از طرف من خواهد بود😁😁 #شیرینی_کرکی #شیرینی_بهشتی پودر شکر 200 گرم روغن جامد 200 گرم آرد سفید 400 گرم روغن مایع 50 گرم وانیل‏ مقداری خرفه پودر کاکائو زعفران رنگ لبو به مقدار لازم روغن رو  به صورت غیر مستقیم آب کرده یک شب داخل یخچال میزاریم تا سفت و صاف بشه. بعد با پودر شکر با دور تند همزن میزنیم تا سفید رنگ و حجیم بشه. وانیل رو اضافه کرده باز حدود یک دقیقه هم میزنیم.حتما تقریبا 6 دقیقه بزنید در پوک شدن شیرینی ماثره آرد رو الک کرده در دو مرحله به مواد اضافه میکنیم به آرومی به هم میزنیم. در آخر روغن مایع رو اضافه میکنیم .باید خمیر لطیفی دهشته باشید که به راحتی از قیف رد بشه خمیر زیاد ورز ندهید که به روغن بیافته.دد اینجا میتونید خمیر رو به  قسمت کنید . به یکی پودر کاکائو میزنیم به یه قسمت دیگه کمی زعفران رو با آب کمی حل کرده اضافه میکنیم. کمی رنگ لبو هم به یکی دیگه و آخری رو هم سفید نگه میداریم. یه قسمت رو داخل قیف ریخته بقیه رو تو یخچال میزاریم . داخل سینی فر کاغذ روغنی بندازید و شیرینی ها رو با کمی فاصله از قیف شکل شکوفه رد کنید روی ان خرفه بپاشد و در فر از پیش گرم شده با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه قرار بدید. تا خنک شدن شیرینی ها صبر کنید و به هیچ وجه به آن دست نزنید که پودر میشه  بعد سرد شدن کامل شیرینی داخل ظرف بچینید. میتونید به جای کار با ماسوره خمیر قالب بزنید و یا به اندازه گردو بردارید روش طرح بندازید من یه خاطر اسمش که کرکیه اینجور بیشتر دوست دارم😊😊😊 . . . 🍲 @bebinobepaz

#شیرینی_بهشتی 👈مواد لازم 125 گرم مارگارین نصف فنجان روغن گیاهی 2 قاشق غذاخوری پر پودر قند 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری پودر چغندر 2.5 لیوان آرد، باید یک خمیر نرم بدست آید. 👈دستور تهیه: همه مواد را مخلوط کرده و یک خمیر نرم درست کنید. مانند ویدئو یک سوراخ در وسط آنها ایجاد کنید. آن را داخل فر بگذارید و آن را به مدت 10 دقیقه در دمای 160 درجه در فر بپزید. فر را روی 150 درجه روشن کنید و سپس 10 دقیقه دیگر آن را بپزید. آن را از فر خارج کرده و شکلات سفید ذوب شده را به کمک یک قیف روی آنها فشار دهید. مارمالاد نیز می تواند به جای سس شکلات استفاده شود. 🍲 @bebinobepaz

#شیرینی_بهشتی 👈مواد لازم 125 گرم مارگارین نصف فنجان روغن گیاهی 2 قاشق غذاخوری پر پودر قند 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری پودر چغندر 2.5 لیوان آرد، باید یک خمیر نرم بدست آید. 👈دستور تهیه: همه مواد را مخلوط کرده و یک خمیر نرم درست کنید. مانند ویدئو یک سوراخ در وسط آنها ایجاد کنید. آن را داخل فر بگذارید و آن را به مدت 10 دقیقه در دمای 160 درجه در فر بپزید. فر را روی 150 درجه روشن کنید و سپس 10 دقیقه دیگر آن را بپزید. آن را از فر خارج کرده و شکلات سفید ذوب شده را به کمک یک قیف روی آنها فشار دهید. مارمالاد نیز می تواند به جای سس شکلات استفاده شود. 🍲 @bebinobepaz