#قلب_سورپرایز برای این قلب خوشگل و یلدایی مون احتیاج داریم به دوبسته شکلات سبز و قرمز ،که شکلات سبز نعنایی بود شکلات قرمز آلبالویی شکلات ها رو به روش بن ماری آب میکنیم،هیچ روغنی بهش نمی‌زنیم فقط روی بخار کتری بذارید تا آب بشه.(مراقب باشید اگر یه قطره آب داخل شکلات بره شکلات سفت وخراب میشه.) بعد قالب قلب رو با دستمال روغنی یکم چرب کنید ،اول شکلات قرمز رنگ رو بالای قلب بریزید و تکون بدید تا تمام سطح کار کاور بشه. بعد لبه های کار رو با دستمال تمیز کنید .بذارید یخچال تا ببنده.بعد شکلات سبز رو قسمت پایین قالب بریزید و خوب تکون بدید تا جاهای خالی پر بشه.دوباره بذارید یخچال.تا سه بار اینکارو انجام بدید تا شکلات حسابی ضخیم بشه.در آخر به راحتی از قالب جدا میشه.حالا قلب رو روی کاغذ روغنی بذارید دورش رو با خودکار بکشید و حالا از شکلات سبزی که داشتیم روی کاغذ روغنی میریزیم و تمام سطح قلب رو صاف میکنیم و میذارم تا ببنده.وقتی سفت شد از کاغذ روغنی جدا میکنیم . داخلش رو با پشمک قرمز رنگ (هندوانه ای) پر میکنیم ،لابلاش شکلات چیپسی اشکی میریزیم .حالا دری که درست کرده بودم رو روش میذارم و دور تا دورش رو شکلات آب شده میزنم تا به هم بچسبن. قسمت قرمز رنگ رو با شکلات اشکی به عنوان تخمه هندوانه میچسبونم.مقداری شکلات قرمز رنگ رو داخل قیف میریزم و مرز بین دو رنگ رو باهاش تزیین میکنم .تا شکلات روون هست روش هندونه فوندانتی و ارتفاع رنگی بذارید تا بچسبه بهش. برای هندوانه های فوندانتی احتیاج داریم به سه رنگ قرمز،سبز،سفید. اول فوندانت سبز رو داخل دستم گرد میکنم بعد با وردنه صاف میکنم تا به شکل گرد در بیاد.بعد فوندانت سفید رو کوچک تر از فوندانت سبز درست میکنیم و با کمی آب بهم میچسبونم.حالا فوندانت قرمز رو کوچک تر از فوندانت سفید درست میکنیم و با کمی آب بهم میچسبونیم.حالا با چاقو به چهار قسمت تقسیم میکنیم و روشو با قلمو و رنگ خوراکی مشکی براش دونه های هندونه میذاریم. 🍲 @bebinobepaz