قیمه با گوشت چرخ کرده و بادمجون و غوره میل کردین؟ مابهش میگیم قیمه فوری 👍🏼 اقا نگم براتون. یه غذای باحال و فوری فوتی👍🏼 یه خورش قیمه با کلی بادمجون سرخ کرده و ترش با یه ته چین باحال زعفرونی خیلی خوشمزه ست👍🏼 دستور ساده ش رو براتون میزارم‌ دوست داشتین درست کنیین نوووش جان👍🏼 مواد لازم برای #قیمه_گوشت_چرخ_کرده : گوشت چرخکرده:۵۰۰گرم لپه پخته شده: ۶۰گرم گوجه پوره شده: ۱لیوان رب گوجه: ۲قاشق غذا خوری پیاز متوسط: ۱عدد نگینی خرد شده بادمون سرخ کرده:۵عدد غوره :به دلخواه آب:۱لیوان زردچوبه و ادویه گوشت و پودر لیمو عمانی،دارچین و هل :به میزان لازم نمک و فلفل:به میزان لازم طرز تهیه: بادمجون ها رو پوست بکنیین ،نمک پاش کنیبن و با روغن یرخ کنیبن . پیازای نگینی خرد کنیبن . زرد چوبه رو به پیاز تقت داده شده اضافه کنین و تفت بدین . گوشت چرخ کرده رو‌به همراه فلفل با پیاز تفت بدین . رب گوجه فرنگی و ادویه رو‌هم‌ اد کرده‌ حسابی سرخ کنیین. در آخر پوره‌ی گوجه فرنگی رو‌به همراه نمک و لپه پخته شده به بقیه مواد اضافه کنین و بعد از یه تفت کوتاه ، یک لیوان آب را داخل قابلمه بریزین و صبر کنید تا آب به جوش بیاد. حرارت زیر قابلمه رو کم کنین و منتظر بشید تا غذا جا بیفته. دارچین و هل رو روی خورش بپاشین . غوره ی سرخ شده و بادمجون های سرخ شده رو کنار خورش بزارید تا کمی پخته بشه. پ ن : اگر پوره ی گوجه فرنگی در دسترس نبود میتوانید از مقدار بیشتری رب گوجه فرنگی استفاده کنید. می توانید فقط از پوره گوجه فرنگی یا فقط از رب دراین غذا استفاده کنید . 🍲 @bebinobepaz