#كمپوت_دو_رنگ_شليل 🍲 @bebinobepaz

#كمپوت_دو_رنگ_شليل اينم از كمپوت شليل زعفرونى دو رنگ امسال از كمپوتهاى پرطرفدار خانواده متفاوت تر از هر سال 🥰كه امسال يه مقدار هم با پوست درست كردم ؛ در درست كردن كمپوت گيلاس سوال ها رو كه ميپرسيدن خيلى از كدبانوهاى عزيز با شكستن شيشه مواجه ميشدن كه من ايده اى چندين ساله به ذهنم رسيد اينه كه روزنامه ته قابلمه بزارين و شيشه ها رو بزارين و شعله را روشن تا بجوشه اصلا ترك و شكسته نميشن : البته خدا رو شكر براى من همچين مشكلى پيش نمياد طبق ويدئو كه درست كردم : ✔️من اب کمپوت رو سرد میریزم و نیازی به جوشیدن نداره چون موقع پخت کاملا جوشیده میشه ؛ كمپوت موقع پخت كه جوش ميخوره يه صداى (جززز) داره كه همون موقع در بيارين و دربش رو با حوله بدين دست و محكم كنيد اگه ديدين دوباره پيچ ميخوره و باز ميشه ميتونيد عوض كنيد و دوباره تو اب داغ بزارين تا اب از داغى بيوفته و بعد خارج كنيد وارونه بزاربن تا خنك بشه : #کمپوت ; شليل : به میزان لازم : (مقدار اب و شكر هم به پيمانه هم گرم 👇🏻 براى يه پارچ اب : ٢ پيمانه پر شكر : شکر : برای ۵ پیمانه آب ۴۰۰ گرم ( بستگی به ذائقه که کم و بیش کنید مقدارش رو) : شیشه در ب فلزی ( بهتره تازه باشن که ماندگاری خوبی هم داشته باشه) من از شیشه سس استفاده میکنم که بیرون هم تازه دارن و تو پلاستیک فروشی ها میفروشن ؛ طرزتهیه ؛شليل ها رو شسته و پوست گرفته و به دلخواه خود خرد كرده و شیشه ها رو خوب پر کنید و شربت رو با آب سرد درست کنید تا شکرش خوب حل شد رو شليل ها تو شیشه بریزید تا لبه پر کنید حتى از لبه هم سر بريزه و در فلزیشو محکم ببندید حالا تو قابلمه ی بزرگ که مناسب باشه شیشه ها رو بزارید و تا لبه پر کنید بهتره که آب از رو در شیشه ها هم بگذره و شعله رو با حرارت متوسط روشن کنید تا این جوش بخوره هر وقت جوش خورد خاموش کنید و همنجور رهاش کرده تا از داغى بيوفته ،شیشه ها رو بیرون آورده و دوباره درش رو با کمک دستمال نم ، فشار بدین تا مطمئن شوید که هوا نمیخوره و با سر و زیر کردنش خواهی دید که درش محکم و آب ازش بیرون نمیریزه و یه ساعتی وارونه گذاشته و بعد در یخچال یا جای خنک نگهداری کنید 🍲 @bebinobepaz