#مافن_سیب سیب خرد شده 2 لیوان پودر دارچین 2 ق چ آرد 2 ق چ کره 125 گرم شکر 1 لیوان وانیل 1 ق چ تخم مرغ 2 عدد آرد 2 لیوان بیکینگ پودر 2 ق چ آب نصف لیوان فر رو روشن کرده و روی 190 درجه سانتی گراد یا 375 درجه فارنهایت قرار میدیم. سیب ها رو پوست گرفته و ریز خورد میکنیم. حدودا دو سیب نیاز داریم. و توصیه میکنم به معکب های نیم سانتی برش بزنید. دو قاشق چای خوری آرد و دو قاشق چای خوری پودر دارچین رو اضافه میکنیم. همش میزنیم تا برش های سیب، کاور بشن. اینطوری سیب ها ته کیک، تهنشین نخواهند شد. 🍲 @bebinobepaz

#مافن_سیب 🍲 @bebinobepaz

#applemuffins #مافن_سیب سیب خرد شده 2 لیوان پودر دارچین 2 ق چ آرد 2 ق چ کره 125 گرم شکر 1 لیوان وانیل 1 ق چ تخم مرغ 2 عدد آرد 2 لیوان بیکینگ پودر 2 ق چ آب نصف لیوان فر رو روشن کرده و روی 190 درجه سانتی گراد یا 375 درجه فارنهایت قرار میدیم سیب ها رو پوست گرفته و ریز خرد میکنیم. حدودا دو سیب نیاز داریم. و توصیه میکنم به معکب های نیم سانتی برش بزنید. دو قاشق چای خوری آرد و دو قاشق چای خوری پودر دارچین رو اضافه میکنیم. همش میزنیم تا برش های سیب، کاور بشن. اینطوری سیب ها ته #کیک تهنشین نخواهند شد. کره رو از قبل، از یخچال بیرون میاریم و میذاریم به دمای محیط برسه. کره نرم شده و شکر و وانیل رو به خوبی هم میزنیم و تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه میکنیم و باز به خوبی با همزن برقی هم میزنیم.  بینش هم چند بار با قاشق سیلیکونی همش میزنیم که کره به بدنه ظرف نچسبیده باشه. حالا یک لیوان از آرد رو با بیکینگ پودر مخلوط کرده و توی مایه ریخته و به خوبی مخلوطش میکنیم. بعد آب رو اضافه کرده و مجددا با همزن برقی هم میزنیم. میتونید به جای آب از شیر یا آب پرتقال هم استفاده کنید. بعد اون یک لیوان باقی مونده آرد رو اضافه کرده و در حدی که مخلوط شه همش میزنیم. همینطور که مشاهده میکنید مایه لطیفی حاصل میشه حالا مخلوط سیب مون رو اضافه میکنیم و با قاشق سیلیکونی به خوبی همش میزنیم حالا دیگه میریزیمش توی قالب میدونید که من همیشه از "قاشق بستنی زنی" برای هم اندازه شدن کاپ کیک ها و مافن ها استفاده میکنم برای هر مافن من دو اسکوپ از مایه رو توی قالب های مافن میریزم. دو اسکوپ سر پر به نظر خودم این میزان نتیجه بهتری داره. چون وقتی که همین رسپی رو توی قالب های #کاپ_کیک درست میکنم معمولا یک تا یک و نیم اسکوپ استفاده میشه و نهایتا کیکش به این لطیفی نخواهد بود. 🍲 @bebinobepaz