.. ایشون هم‌ #پلوسبزیجات به همراه جوجه زعفرانی هستند😋 . #پلو_سبزیجات به همراه #جوجه_زعفرانی یک عدد پیاز بزرگ پوره شده و سرخ شود.. سیب زمینی، هویج نگینی ریز شود.. و با نخود سبز ب پیاز اضافه شود و سرخ شود.. (میتونید از ساقه سیر سبز، کرفس، قارچ، فلفل دلمه ای های رنگی و ذرت هم استفاده کنید،،) و بعد ادویه ها نمک و فلفل سیاه و قرمز و دارچین و زردچوبه و کاری اضافه میکنیم،، و دو الی سه ق غ رب گوجه هم اضافه میکنیم ..کمی تفت میدهیم و از روی حرارت بر میداریم.. کمی زیره هم خوشمزه میکنه این مواد و .. برنج و کمی زنده تر ابکش میکنیم،، چون خود این مواد در حین پخت اب پس میدهند برنج خمیر میشود.. داخل ابی ک برنج در ان در حال جوش هست میتونید مقدار کمی زردچوبه بریزید تا برنج خوشرنگ شود.. برنج و ک ابکش کردیم، از مایه ای ک بالا درست کردیم باهم مخلوط میکنیم و اجازه میدهیم در حرارت پایین دم بکشد.. . برای جوجه زعفرانی: یک پیاز بزرگ و پوره میکنیم و سرخ میکنیم.. ادویه نمک و فلفل ها و دارچین و زردچوبه و اضافه میکنیم.. تکه های مرغ یا جوجه و اضافه میکنیم و تفت میدهیم.. یک الی دو ق غ زعفران دم کشیده و هم اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم تا تکه های جوجه طعم دار شوند و کمی سرخ شوند.. چند تکه کرفس اضافه میکنیم و بعد یک لیوان اب جوش... حرارت کم و اجازه میدهیم تا جا بیفتد و یک ربع قبل سرو دو الی سه ق غ اب نارنج اضافه میکنیم.. .. و ب این صورت سرو میکنیم، بدون گوشت هم به تنهایی عالیه،، البته ک این غذا باید کمی تند باشد😋 .. جاتون سبز🍃👩🏻‍🍳 🍲 @bebinobepaz