#پیتزا_پاستیلی #پنکیک_پیتزایی 🍲 @bebinobepaz

‌ #پیتزا_پاستیلی #پنکیک_پیتزایی مواد لازم : شیر ولرم 1 پیمانه کره ذوب شده 1/6 پیمانه وانیل 1/4 ق چ زرده تخم مرغ 1 عدد سفیده تخم مرغ 1 عدد نمک 1 پنس آرد 1 پیمانه بکینگ پودر 1 ق چ شکلات سفید، پاستیل، اسمارتیز و ترافل به میزان لازم طرز تهیه: شیر ولرم که دست را نمی سوزاند درون کاسه بریزید و کره ذوب شده و وانیل و زرده را به آن اضافه کنید و با همزن دستی یا برقی چند دقیقه بزنید تا کاملا ترکیب شوند و بوی تخم مرغ گرفته شود. مواد خشک سه بار الک شده شامل آرد و بکینگ پودر را به کاسه اضافه و مخلوط کنید. سفیده را با نمک بزنید تا کاملا فرم بگیرد و از ظرف نریزد. سفیده فرم گرفته را به کاسه اضافه کنید و با لیسک به آرامی فولد کنید تا پف سفیده نخوابد و در نهایت مایه پنکیک کاملا یکدست باشد. تابه تفلون پیتزا را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. میتوانید کف تابه را با دستمال آغشته به روغن کمی چرب کنید. مایه را درون تابه بریزید و درب تابه را ببندید. حدود 5 دقیقه زمان دهید تا یک سمت بپزد سپس برگردانید تا سمت دیگر نیز بپزد و طلایی شود. اگر شعله گاز در همه قسمت ها یکسان نیست (مثل گاز من در وسط بیشتر است حتما از شعله پخش کن استفاده کنید). پنکیک را چند دقیقه در محیط روی توری قرار دهید تا از داغی بیفتد سپس به تخته پیتزا منتقل کنید. با چاقو یا پیتزا بر، پنکیک را برش بزنید. روی هر برش مقداری شکلات سفید ذوب شده بریزید و با قاشق پخش کنید. نیازی نیست شکلات صاف و مرتب باشد. شروع به چیدن پاستیل و اسمارتیز و ترافل به شکل دلخواه کنید. پنیک را به صورت گرم همراه با شیر یا چای یا هر نوشیدنی دلخواهی سرو کنید. با این میزان مواد یک پیتزای بزرگ و یک پیتزای کوچک خواهید داشت. بجای پنکیک میتوانید هر کیک دلخواهی را بپزید و به همین شکل دیزاین کنید. ‌ 🍲 @bebinobepaz