#ژله_رنگین_کمان مواد لازم چهار بسته پودر ژله با طعم های هندوانه و بلوبری و پرتقال و انگور لازم داریم. ابتدا چهار کاسه استیل یا چینی رو بیارید و هر یک بسته پودر ژله را درون یک کاسه بریزد . سپس به هر کدام یک و نیم لیوان اب ولرم اضافه کرده و بن ماری کنید یعنی با حرارت غیر مستقیم هم بزنید تا مواد کاملا صاف و یکدست شوند. خب حالا چهار تا مایع ژله ی بن ماری شده داریم باید یکی دو ساعت صبر کنید تا کاملا خنک بشن. بعد شیر را نیم ساعت قبل از یخچال بیرون بیارید تا ب دمای محیط برسه یعنی شیر و مایع ژله هر دو هم دما شوند. سپس قالب رو ک از قبل با دو قطره روغن با کمک پنبه چرب کردید رو بیارید. حالا مایع ژله انگور رو بیارید و مایع رو دو نصف کنید. به نیمی چهار پنج ق غ شیر اضافه کنید و هم بزنید همین . اول اون مایع رو ک با شیر مخلوط کردم ریختم کف قالب البته ارام ارام و با قاشق ریختم کف قالب. بعد گذاشتم یخچال تا نیم بند شه تقریبا بیست دقیقه تا نیم ساعت طول کشید. بعد از یخچال در اووردم و نیمه دیگر مایع ( انگور ) رو اروم اروم با قاشق ریختم روش و مجدد گذاشتم یخچال تا ببنده. پس چی شد؟؟ یک لایه مایع ژله ک با چند قاشق شیر مخلوط شده یه لایه مایع ژله ب تنهایی. لایه اولم انگور بود ک بنفشه. لایه بعدی بلوبری هست ک ابیه . لایه بعدیش هندانه هست ک قرمزه و لایه اخری هم پرتقال ک نارنجیه . به همین ترتیب لایه ها رو ادامه بدید تا اخر. حالا اگه دیدید اواخر کار مایع هایی ک بیرون هستن دارن سفت میشن کافیه ده پانزده ثانیه بن ماری کنید دوباره ب حالت اول برمیگردن. پودر ژله من مارک فرمند بود عالیه و خیلی راضیم. اخرین لایه رو ک ریختید قالب رو بزارید یخچال تا سه ساعت و بعد لبه ها رو با ته سوزن از قالب جدا کنید . برا من که خیلی راحت بدون گذاستن قالب در اب داغ برگشت. قالب های پلاستیکی برای ژله عالین. منظورم پلاستیک خشک هست. ژله هایی ک داخلش شیر ب کار میره خییلی راحت برمیگردن. دوستان نیم بند یعنی ژله خودشو گرفته فقط روش یکم حالت چسبنده داره. یعنی کج میکنی ژله نمیریزه اما روش چسبندس یکم.‌ حتما حتما حتما مواد لایه ها رو اروم و با قاشق بریزید ک لایه قبلی سوراخ نشه. ژله رنگین‌کمان 🍲 @bebinobepaz

#ژله_رنگین_کمان مواد لازم چند رنگ ژله دلخواه بستنی وانیلی اکلیل یا رنگ خوراکی هر بسته ژله رنگی رو در یک لیوان آب جوش حل کنید و یک چهارم لیوان آب سرد. و همین طور مقداری رنگ خوراکی اضافه کنید ابتدا رنگ دلخواه خودتون رو در قالب بریزید. سپس در یخچال قرار بدید که ژله تا حدی خودش رو بگیره. در حدی که چسبناک بشه نه اینکه کاملا ببنده. طوری که وقتی انگشت روش می ذارید به انگشت بچسبه تا از هم جدا نیفتن، (ترتیب رنگ ها بستگی به سلیقه خوتون داره) و در یخچال قرار بدید تا چسبناک بشه. و سپس رنگ بعدی رو بریزید. به همین ترتیب تا پر شدن قالب کار رو ادامه میدیم. نکته.باقی مانده ژله هایی رو که آماده کردید اگر بیرون یخچال نگه دارید سفت نمیشن. نکته.برای قسمت سفید از آلورا و بستنی استفاده کنید. بستنی شما حتما باید آب شده و روان باشه تا کاملا مخلوط بشه. نکته. برای خوشرنگ شدن ژله نیاز به رنگ خوراکی هست و برای براق شدن گلوکز. موقع حل کردن ژله در آب جوش رنگ یا گلوکز را اضافه کنید . 🍲 @bebinobepaz

#ژله_رنگین_کمان 🍲 @bebinobepaz

#ژله_رنگین_کمان مواد لازم چهار بسته پودر ژله با طعم های هندوانه و بلوبری و پرتقال و انگور لازم داریم. برای دوتا ژله قالبی. ابتدا چهار کاسه استیل یا چینی رو بیارید و هر یک بسته پودر ژله را درون یک کاسه بریزد . سپس به هر کدام یک و نیم لیوان اب ولرم اضافه کرده و بن ماری کنید یعنی با حرارت غیر مستقیم هم بزنید تا مواد کاملا صاف و یکدست شوند. خب حالا چهار تا مایع ژله ی بن ماری شده داریم باید یکی دو ساعت صبر کنید تا کاملا خنک بشن. بعد شیر را نیم ساعت قبل از یخچال بیرون بیارید تا ب دمای محیط برسه یعنی شیر و مایع ژله هر دو هم دما شوند. سپس قالب رو ک از قبل با دو قطره روغن با کمک پنبه چرب کردید رو بیارید. حالا مایع ژله انگور رو بیارید و مایع رو دو نصف کنید. به نیمی چهار پنج ق غ شیر اضافه کنید و هم بزنید همین . اول اون مایع رو ک با شیر مخلوط کردم ریختم کف قالب البته ارام ارام و با قاشق ریختم کف قالب. بعد گذاشتم یخچال تا نیم بند شه تقریبا بیست دقیقه تا نیم ساعت طول کشید. بعد از یخچال در اووردم و نیمه دیگر مایع ( انگور ) رو اروم اروم با قاشق ریختم روش و مجدد گذاشتم یخچال تا ببنده. پس چی شد؟؟ یک لایه مایع ژله ک با چند قاشق شیر مخلوط شده یه لایه مایع ژله ب تنهایی. لایه اولم انگور بود ک بنفشه. لایه بعدی بلوبری هست ک ابیه . لایه بعدیش هندانه هست ک قرمزه و لایه اخری هم پرتقال ک نارنجیه . به همین ترتیب لایه ها رو ادامه بدید تا اخر. حالا اگه دیدید اواخر کار مایع هایی ک بیرون هستن دارن سفت میشن کافیه ده پانزده ثانیه بن ماری کنید دوباره ب حالت اول برمیگردن. پودر ژله من مارک فرمند بود عالیه و خیلی راضیم. اخرین لایه رو ک ریختید قالب رو بزارید یخچال تا سه ساعت و بعد لبه ها رو با ته سوزن از قالب جدا کنید . برا من که خیلی راحت بدون گذاستن قالب در اب داغ برگشت. قالب های پلاستیکی برای ژله عالین. منظورم پلاستیک خشک هست. ژله هایی ک داخلش شیر ب کار میره خییلی راحت برمیگردن. دوستان نیم بند یعنی ژله خودشو گرفته فقط روش یکم حالت چسبنده داره. یعنی کج میکنی ژله نمیریزه اما روش چسبندس یکم.‌ حتما حتما حتما مواد لایه ها رو اروم و با قاشق بریزید ک لایه قبلی سوراخ نشه. ‌‌‌ 🍲 @bebinobepaz

#ژله_رنگين_کمان 🍲 @bebinobepaz

#ژله_رنگين_كمان اول از همه به ٦ رنگ ژله احتياج داريم من به ترتيب از پايين به بالا از ژله انگور، بلوبري ، كيوي، آناناس، پرتقال و آلبالو استفاده كردم و يك بسته ژله آلوورا ، نصف ليوان شير يا (نصف ليوان بستني وانيلي) . ژله انگور رو طبق دستور روي جلد درست كنين به اين صورت كه پودر ژله رو با يك ليوان آب جوش مخلوط كنيد و وقتي كامل حل شد يك ليوان آب سرد اضافه كنين(كه من پيشنهاد ميكنم نصف ليوان آب سرد اضافه كنين كه بافت ژله منسجم تر بشه) و توي ظرف مورد نظر بريزين و حدود بيست دقيقه بذارين توي يخچال تا ببنده(اگر كه وقتتون محدوده و ميخواين زودتر به نتيجه برسين ٨ دقيقه بگذارين توي فريزر ولي مواظب باشين يخ نزنه) حالا ژله آلوورا رو طبق روش بالا درست كنيد و به جاي نصف ليوان آب سرد، شير اضافه كنين و به انذاره دلخواه(بهتره ضخيم نباشه) روي ژله بسته شده بريزين و به مدت ٣ دقيقه بذارين توي فريزر تا ببنده اين روش رو براي ژله بلوبري ، كيوي، آناناس، پرتقال و آلبالو انجام بدين تا يه ژله رنگين كماني جذاب تحويل بگيرين🌈😍 . 🌈 اگر كه ميخواين اين ژله رو توي قالب پلاستيكي درست كنيد قبل از ريختن ژله با پنبه و روغن نباتي قالبتون رو چرب كنين 🌈 پيشنهاد ميكنم پودر ژله رو به روش بن ماري(حمام آب گرم) درست كنيد كه لايه هاي شفافي داشته باشين 🌈 موقع اضافه كردن لايه ها روي سطح ژله حباب تشكيل ميشه كه حتما با خلال دندون حباب هارو از بين ببرين تا سطح يكدست و مرتبي داشته باشين . در رابطه با كاكائويي كه دور ليوان هست و خيلي هاتون پرسيدين بگم كه اگر از شكلات تخته اي استفاده كنيد به هيچ عنوان سرريز نميشه كافيه شكلات تخته اي رو آب كنين گوشه كيسه فريزر بريزيد، نوكش رو سوراخ كنيد و دور تا دور ليوان بريزيد(با فشار دست يه قسمت رو بيشتر و يه قسمت رو كمتر بريزين)امتحان كنين متوجه ميشين كه چقد كار ساده و آسوني هست😉 و در آخر اينكه نه به خط كش احتياج دارين نه قيف فقط كافيه دقت كنيد و لايه هارو يك اندازه بريزين من كاملا چشمي انجام دادم با كمي صبر و حوصله 🍲 @bebinobepaz

#ژله_رنگین_کمان مواد لازم ظروف یکبار مصرف چند رنگ ژله دلخواه بستنی وانیلی ‌ هر بسته ژله رنگی رو در یک لیوان آب جوش حل کنید سپس دو قسمتش کنید و به یک قسمت نصف لیوان بستنی وانیلی اضافه کنید و به قسمت دیگه یک چهارم لیوان آب سرد. ابتدا رنگ دلخواه خودتون رو در قالب بریزید. سپس در یخچال قرار بدید که ژله تا حدی خودش رو بگیره. در حدی که چسبناک بشه نه اینکه کاملا ببنده. طوری که وقتی انگشت روش می ذارید به انگشت نچسبه تا از هم جدا نیفتن، وقتی ژله رنگی چسبناک شد. ژله همرنگ با ژله اول رو که با بستنی درست کردید روش بریزید. (البته ترتیب رنگ ها بستگی به سلیقه خوتون داره) و در یخچال قرار بدید تا چسبناک بشه. و سپس رنگ بعدی رو بریزید. به همین ترتیب تا پر شدن قالب کار رو ادامه میدیم. نکته.باقی مانده ژله هایی رو که آماده کردید اگر بیرون یخچال نگه دارید سفت نمیشن. نکته. بستنی شما حتما باید آب شده و روان باشه تا کاملا مخلوط بشه. نکته. برای زود بستن هر لایه می تونید ژله رو بعد ریختن در فریزر قرار بدید تا زودتر ببنده ولی مواظب باشید یخ نزنه. 🍲 @bebinobepaz

#ژله_رنگين_كمان 🍲 @bebinobepaz

#ژله_رنگين_كمان اول از همه به ٦ رنگ ژله احتياج داريم من به ترتيب از پايين به بالا از ژله انگور، بلوبري ، كيوي، آناناس، پرتقال و آلبالو استفاده كردم و يك بسته ژله آلوورا ، نصف ليوان شير يا (نصف ليوان بستني وانيلي) . ژله انگور رو طبق دستور روي جلد درست كنين به اين صورت كه پودر ژله رو با يك ليوان آب جوش مخلوط كنيد و وقتي كامل حل شد يك ليوان آب سرد اضافه كنين(كه من پيشنهاد ميكنم نصف ليوان آب سرد اضافه كنين كه بافت ژله منسجم تر بشه) و توي ظرف مورد نظر بريزين و حدود بيست دقيقه بذارين توي يخچال تا ببنده(اگر كه وقتتون محدوده و ميخواين زودتر به نتيجه برسين ٨ دقيقه بگذارين توي فريزر ولي مواظب باشين يخ نزنه) حالا ژله آلوورا رو طبق روش بالا درست كنيد و به جاي نصف ليوان آب سرد، شير اضافه كنين و به انذاره دلخواه(بهتره ضخيم نباشه) روي ژله بسته شده بريزين و به مدت ٣ دقيقه بذارين توي فريزر تا ببنده اين روش رو براي ژله بلوبري ، كيوي، آناناس، پرتقال و آلبالو انجام بدين تا يه ژله رنگين كماني جذاب تحويل بگيرين🌈😍 . 🌈 اگر كه ميخواين اين ژله رو توي قالب پلاستيكي درست كنيد قبل از ريختن ژله با پنبه و روغن نباتي قالبتون رو چرب كنين 🌈 پيشنهاد ميكنم پودر ژله رو به روش بن ماري(حمام آب گرم) درست كنيد كه لايه هاي شفافي داشته باشين 🌈 موقع اضافه كردن لايه ها روي سطح ژله حباب تشكيل ميشه كه حتما با خلال دندون حباب هارو از بين ببرين تا سطح يكدست و مرتبي داشته باشين . در رابطه با كاكائويي كه دور ليوان هست و خيلي هاتون پرسيدين بگم كه اگر از شكلات تخته اي استفاده كنيد به هيچ عنوان سرريز نميشه كافيه شكلات تخته اي رو آب كنين گوشه كيسه فريزر بريزيد، نوكش رو سوراخ كنيد و دور تا دور ليوان بريزيد(با فشار دست يه قسمت رو بيشتر و يه قسمت رو كمتر بريزين)امتحان كنين متوجه ميشين كه چقد كار ساده و آسوني هست😉 و در آخر اينكه نه به خط كش احتياج دارين نه قيف فقط كافيه دقت كنيد و لايه هارو يك اندازه بريزين من كاملا چشمي انجام دادم با كمي صبر و حوصله😍 اميدوارم درست كنين و لذت ببرين تلفيق طعم هاي مختلف توي دهن قسمت هيجان انگيزه اين دسره جذابه😉 🍲 @bebinobepaz

#ژله_رنگین_کمان ترکیب #ژله و #ژله_بستنی هربسته ژله رو به نوبت جداگانه با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده، روی حرارت کتری میزاریم تا ذرات ژله کاملا حل و ژله شفاف بشه. سپس با نصف لیوان آب سرد مخلوط میکنیم. ژله رنگی رو داخل قالب میریزیم و داخل یخچال قرار میدیم. دوبسته ژله ی آلوورا رو با دولیوان آب جوش مخلوط کرده و بن ماری میکنیم ، سپس با 1 لیوان آب سرد مخلوط میکنیم و اجازه میدیم کاملا هم دما با محیط بشه. نصف لیوان بستنی وانیلی(یا دو عدد بستنی وانیلی کوچک)رو که بیرون از فریزر گذاشتیم تا کاملا آب بشه و به دمای محیط برسه رو اول با چنگال خوب هم میزنیم تا یکدست بشه بعد با ژله آلوورا مخلوط میکنیم و هم میزنیم (حتما کف های ایجاد شده رو بردارید)بعد به اندازه ی ژله اول روی ژله قبل میزیزیم و داخل یخچال قرار میدیم. بقیه رنگها هم به همین ترتیب. ✅حتما یادتون باشه هر رنگ ژله ای که میخواید روی لایه قبل بریزید خنک باشه و از حرارت افتاده باشه چون اگر گرم باشه لایه ی زیرین رو آب میکنه و ژله ها با هم قاطی میشن. ✅ژله آلوورا و بستنی هم هردو حتما باید همدما باشن اگر بستنی خنک باشه و ژله گرم حتما دورنگ میشه. ✅هر لایه سی دقیقه داخل یخچال بمونه کافیه. ✅به جای ژله آلوورا و بستنی میتونید اژ ژله آلورا و شیر یا ماست استفاده کنید یا از ترکیب شیر و شکر و ژلاتین استفاده کنید. 🍲 @bebinobepaz

عجب ژله ایههه #ژله_رنگین_کمان مواد لازم: ژله من از ۳ طعم استفاده کردم (آلبالو،بلوبری،پرتقال) شیر یک لیوان و نیم مواد لازم برای قسمت سفید: ژله آلوورا یک بسته شیر نصف لیوان دستور تهیه: ابتدا ژله آلبالو را با یک لیوان آبجوش خوب مخلوط میکنیم و نصفش میکنیم به یک قسمت نصف لیوان آب سرد اضافه میکنیم و به نصف دیگر(برای مات شدن ژله و دو رنگ شدن) نصف لیوان شیر استفاده میکنیم(حتما باید ژله و شیر هم دمای محیط باشه وگرنه میبره و یکدست نمیشه)حالا یه لایه از ژله رو داخل ظرف مورد نظر میریزیم و حدود بیست دقیقه میزاریم توی یخچال تا ببنده حالا ژله آلوورا را مثل روش بالا آماده میکنیم به جای آب نصف لیوان شیر استفاده میکنیم و روی ژله بسته شده میریزیم و بمدت ده دقیقه میزاریم داخل یخچال تا ببنده این روش رو روی ژله های دیگر هم انجام میدیم تا اتمام کار که ژله تون آماده میشه. نکته بجای شیر میتونید از بستنی هم استفاده کنید. 🍲 @bebinobepaz

#ژله_آفتابگردون ابتدا قالبم رو چرب کردم قسمت وسط قالب رو از ژله موزی که درست کردم چند قاشق برداشتم بهش یک قطره رنگ قهوه ای زدم ریختم وسط.یک بسته ژله موز رو با یک لیوان اب جوش حل کردم خنک که شد نصف لیوان شیر ریختم وقتی وقتی قسمت وسط بست ریختم روش بعد ژله اناناس رو با همون روش ژله موز درست کردم ریختم روش و بعد ژله طالبی رو باز با همون روش .با همون روش یعنی یک بسته ژله رو با یک لیوان اب جوش حل کردم خنک که شد نصف لیوان شیر یا بستنی ریختم بعد از هفت ساعت از قالب خارج کردم اگه دیدین سختتونه از قالب خارج کنین چند ثانیه توی اب گرم نگه دارین راحت در میاد. ❌برای اینکه لایه ها بچسبه به هم باید نیمبند بشن بعد لایه بعد ریخته بشه اگه کامل ببنده بعد بریزین لایه ها از هم جدا میشه❌. . #ژله_توت_فرنگی برای این قالب ما سه بسته ژله توت فرنگی لازم داریم دوبسته ژله رو با دو لیوان اب جوش حل میکنیم سرد که شد ۱ لیوان شیر اضافه میکنیم میریزیم تو قالب میزاریم ببنده.بعد که بسته از قالب در میاریم و جای خالی رو توت فرنگی میچینیم و ۱ بسته ژله توت فرنگی رو با یک و نیم لیوان آب جوش حل میکنیم خنک که شد روش میریزیم . 🌷به جای شیر بستنی وانیلی هم میتونین بریزین ولی کلا بستنی ژله رو دوفاز میکنه و یکدست نمیشه من همیشه شیر رو میریزم که یکدست بشه . . #ژله_رنگین_کمان این قالب سه بسته ژله گنجایش داشت .برای اینکه بفهمیم هر قالب چقدر ژله میخواد با لیوان توی قالب آب میریزیم هر یک و نیم لیوان برابر با یک بسته پودر ژله هست اینجا من از هر رنگ نصف بسته درست کردم نصف بسته پودر ژله رو با یک لیوان سر خالی اب جوش حل کردم .۱ بسته هم ژله اناناس یا آلورا رو با۱ لیوان اب جوش حل کردم خنک که شد نصف لیوان شیر ریختم .مابین هر رنگ یک لایه از ژله سفید رنگم که همون اناناس یا الورا هست ریختم .هر لایه نیمبند که میشه لایه بعدی رو بریزین که لایه ها بعدا جدا نشن از هم. . 🍲 @bebinobepaz