#کلوچه_فسایی
#نان_فسایی
یکی از خوشمزه ترین #کلوچه های سنتی که بو و عطر هل اون سرمستتون میکنه #کلوچه-فسایی میباشد😋
من بامقدار کم مواد رو مینویسم اگر مقدار بیشتر خواستید درست کنید مواد را به نسبت هم اضاف کنید .
آردنخودچی ۱۲۵گرم .
پودرقند ۲۵۰گرم .
آردسفید ۳۵۰گرم .
روغن جامد ۲۵۰گرم .
جوش شیرین ۱ق.چ.
هل بمیزان لازم .
پودرپسته .تخم سیاه دانه .
زعفران آبکرده .
خاکه قند و روغن را با هم زن برقی خوب میزنیم تا کرمی و لطیف بشه. بعد آرد نخودچی وآرد سفید رو با هم الک کرده وبه روغن و پودر قند آماده اضاف میکنیم و بعد پودرهل رواضاف میکنیم و خوب قاطی میکنیم .جوش شیرین رو داخل روغن و پودر قند میریزیم ومواد رو مخلوط کرده وخوب ورز داده و داخل کیسه گذاشته وتوی یخچال میزارین برای دوساعت .بعد روی یک پلاستیک کمی آردپاشیده مواد رو پهن کرده وقالب میزنیم وروی اون رو با زعفران آبکرده با برس رنگی کرده وتخم سیاه دونه یا پودر پسته میپاشیم وتوی فرطبقه بالا با درجه ۱۷۰ برای مدت ۱۵ دقیقه یا تا وقتی رنگ زیر کلوچه برگرده. درضمن توی سینی فر حتما کاغذ روغنی انداخته .
اگر بخواین خمیر رو دورنگ کنید کمی آردسفید و روغن به خمیر آماده اضاف کرده ونصف رو زعفرانی و نصف شکلاتی میزنیم .مطمئن باشین ازدرست کردن این #کلوچه -فسایی خوشمزه پشیمون نمیشید.مقدار هل سلیقه ایه اما من خودم به شخصه عطر زیاد هل رو دوست دارم .💛.
🍲 @bebinobepaz
#کلوچه_فسایی
#نان_فسایی
یکی ازخوشمزه ترین #کلوچه های سنتی که بووعطرهل اون سرمستتون میکنه #کلوچه-فسایی میباشد😋
من بامقدارکم موادرومینویسم اگرمقداربیشترخواستیددرست کنیدموادرابه نسبت هم اضاف کنید .
آردنخودچی ۱۲۵گرم .
پودرقند۲۵۰گرم .
آردسفید۳۵۰گرم .
روغن جامد۲۵۰گرم .
جوش شیرین ۱ق.چ.
هل بمیزان لازم .
پودرپسته .تخم سیاه دانه .
زعفران آبکرده .
خاکه قندوروغن راباهم زن برقی خوب میزنیم تاکرمی ولطیف بشه بعدآردنخودچی وآردسفیدروباهم الک کرده وبه روغن وپودرقندآماده اضاف میکنیم وبعدپودرهل رواضاف میکنیم وخوب قاطی میکنیم .جوش شیرین روداخل روغن وپودرقندمیریزیم وموادرومخلوط کرده وخوب ورزداده وداخل کیسه گذاشته وتوی یخچال میزارین برای دوساعت بعدروی پلاستیک کمی 👌آردپاشیده موادروپهن کرده وقالب میزنیم وروی اون روبازعفران آبکرده بابرس رنگی کرده وتخم سیاه دونه یاپودرپسته میپاشیم وتوی فرطبقه بالابادرجه ۱۷۰برای مدت ۱۵دقیقه یاتاوقتی رنگ زیر#کلوچه برگرده درضمن توی سینی فرحتماکاغذ روغنی انداخته .
اگربخواین خمیررودورنگ کنیدکمی آردسفیدوروغن به خمیرآماده اضاف کرده ونصف روزعفرانی ونصف شکلاتی میزنیم .مطمئن باشین ازدرست کردن این #کلوچه -فسایی خوشمزه پشیمون نمیشید.مقدارهل سلیقه ایه امامن خودم به شخصه عطرزیادهل رودوست دارم .💛
🍲 @bebinobepaz