#کوکی_پنیری موادلازم: 150 گرم پنیر چدار خیلی ریز رنده شده (از پنیر موزارلا هم میشه استفاده کرد) 150 گرم کره سرد 200-250 گرم آرد (حدود 1.5 لیوان) 1.5 قاشق چایخوری آویشن (از هر ادویه ای که دوست دارید میتونید استفاده کنید) کمی نمک، فلفل سیاه 1 عدد تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری آب سرد مواد را مخلوط کرده تا خمیر نرمی بدست بیاد(آرد را در آخر کم کم وبا کنترل اضافه کنید چون بافت آردها با هم متفاوت هست ). روی سطح کار مقداری آرد بپاشید و خمیر را با وردنه نارک باز کنید. خمیر را مثلثی برش بزنید و در سینی چرب شده بچینید و با یک کاتر گرد کوچک حالت پنیر به آن بدهید و در صورت تمایل میتونید روی آن پودر آویشن یا فلفل قرمز بپاشید. سینی را بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه حدود 10-12 دقیقه بپزید (مدام چک کنید تا نسوزد) نوش جان . 🍲 @bebinobepaz