#ترفندهای_پخت_کیک ✅اندازه ، زمان پخت ، مواد اولیه و فر از عوامل بسیار مهم کیک هستند ✅تمام موادی که استفاده خواهید کرد باید در دمای اتاق باشند ، ✅شکر و تخم مرغ باید تا زمانی که قوام کف مانند بگیرند هم بزنیم(5 دقیقه زمان کافی است)، ✅مواد خشک قطعاً باید با هوا دادن آنها توسط صافی الک شوند ✅بیش از حد پختن کیک باعث ترک خوردن بیش از حد کیک ها و سفتی بیش از حد آنها می شود ،ث ✅ یك قاشق غذاخوری نشاسته قطعاً نقش بسیار خوبی در بافت كیك ها دارد و آنها را كرك تر می كند. ✅شما باید قالب خود را از قبل با کره یا مارگارین چرب کنید و آن را خیلی کم آرد بزنید ، این باعث می شود ظاهر آن صاف شود ، ✅دمای فر نیز بسیار مهم است ، درجه حرارت 160 تا 170 درجه از قبل گرم شده(یک ربع) برای پخت کیک کافی است . اگر به این ترفندهایی که من گفتم توجه کنید ، کیک های شما ظاهر صاف و پفکی کاملاً خوش فرم و طعمی ابر دارند. 🥧 #کیک_شکلاتی_ابری موادلازم 4 عدد تخم مرغ ، 1 لیوان شکر ، 1 لیوان شیر ، 1 لیوان روغن ، 1 قاشق غذاخوری نشاسته ، 2 قاشق سوپخوری پودر کاکائو ، 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر ، 1 پاکت وانیل (نوک قاشق چایخوری) 2.5 لیوان آرد. طرز تهیه؛ تخم مرغ را با شکر بزنید تا کاملا کف شود ، سایر مواد مایع (روغن و شیر)را به نوبه خود اضافه کنید ، مواد خشک را الک کرده و به مخلوط اضافه کنید،قالب کیک را چرب کرده،ارد پاشی کنید و مخلوط کیک را درون ان بریزید، آن را در فر از قبل گرم شده 160-170 درجه ارسال قرار دهید،ممکن است زمان پخت تغییر کند ، در حالی که کنترل میکنید، یک آزمایش خلال دندان انجام دهید تا متوجه شوید که خوب پخته شده است. اگر خلال دندان تمیز بیرون بیاید ، به این معنی است که #کیک پخته شده است. مدت زمان پخت بستگی به سایز قالب شما و فر شما دارد 🍲 @bebinobepaz

#کیک_شکلاتی_ابری مواد لازم 4 عدد تخم مرغ ، 1 لیوان شکر ، 1 لیوان شیر ، 1 لیوان روغن ، 1 قاشق غذاخوری نشاسته ، 2 قاشق سوپخوری پودر کاکائو ، 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر ، 1 پاکت وانیل (نوک قاشق چایخوری) 2.5 لیوان آرد. طرز تهیه؛ تخم مرغ را با شکر بزنید تا کاملا کف شود ، سایر مواد مایع (روغن و شیر)را به نوبه خود اضافه کنید ، مواد خشک را الک کرده و به مخلوط اضافه کنید،قالب کیک را چرب کرده،ارد پاشی کنید و مخلوط کیک را درون ان بریزید، آن را در فر از قبل گرم شده 160-170 درجه ارسال قرار دهید،ممکن است زمان پخت تغییر کند ، در حالی که کنترل میکنید، یک آزمایش خلال دندان انجام دهید تا متوجه شوید که خوب پخته شده است. اگر خلال دندان تمیز بیرون بیاید ، به این معنی است که #کیک پخته شده است. مدت زمان پخت بستگی به سایز قالب شما و فر شما دارد. 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz